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本发明属于食品工业领域,特别是涉及一种植物萃取混合物的溶剂分离方法,包括以下步骤:将植物萃取混合物加入到溶剂分离罐中,通过溶剂分离罐的夹层中注入热水,使得植物萃取混合物的温度保持在50度;溶剂分离罐的搅拌总成不断搅拌;真空泵抽走溶剂分离罐中的空气,使溶剂分离罐中形成负压;向溶剂分离罐中注入惰性气体或氮气,此时植物萃取混合物的溶剂在负压的作用下已气化,惰性气体或氮气刚好将溶剂气体置换走;被真空泵抽走。