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本发明公开了一种自动控温式鲜奶贮存罐,所述压缩机组通过制冷管线与罐体相连接;所述罐体的顶部分别设置有前置预冷器、搅拌器、进料口、清洗口、呼吸器、通孔,其中,搅拌器、清洗口伸入罐体内部;所述罐体的侧面上端设置温控开关,侧面下端设置出料曰;所述罐体的底部安装有底座,罐体内部安装有温度传感器;所述温度传感器与罐体外部的单片机通过导通电路串联;所述支腿安装在底座底部。该自动控温式鲜奶贮存罐,可自动控温,也。