一种商用瓜果、蔬菜残留农药降解技术与装置.pdf

本发明提供一种通过高能物理直接氧化技术，对食用蔬菜和肉食品进行强氧化降解，去除残留在蔬菜瓜果上的农药和肉食品中的瘦肉精，为人类的生命健康提供保障。该装置可广泛用于机关、院校、部队、工矿企业、饭店、餐厅的食用蔬菜、瓜果的残留农药降解或是肉食品中瘦肉精的氧化分解。

1、  一种商用瓜果、蔬菜残留农药降解技术与装置，包括由承载系统的外壳2在密封的挡墙3分割成上下两个部分，其特征在于：所述的外壳底层内设有循环水泵9、回流管10、高能物理氧化发生器8、配备的专用直流电源7和出水通道4。回流管10的一头和密封挡墙上的溢流回水口6连接，另一头和循环水泵9的进水口连接，循环水泵9的出口和高能物理氧化发生器8的进水口连接，高能物理氧化发生器8的出水口和密封挡墙上的出水通道4相连接，组成了一个闭路循环系统。高能物理氧化发生器的电源和专用的直流电源7由导线连接，直流电源7和市电电路连接，输入电压220V。所述的外壳2上层为氧化反应区，在外壳一侧设置了进水口和自来水管路连接，在氧化室11内还设置了供放蔬菜、瓜果或是肉食品使用的网格篮5，氧化反应室内还设置了溢流槽12，溢流进入溢流槽12的水体经底部的溢流回水口6回到循环水泵9中进行循环使用。

2、  根据权利要求1所述的一种商用瓜果、蔬菜残留农药降解技术与装置，其特征在于：所述的承载系统的外壳为316L不锈钢或是无毒的PE材料焊接而成，其形状可以是长方形或是椭圆形或是其他的几何形状。外壳2由密封的挡墙3隔开分为上下两层或是左右两个室。上层为氧化反应室，下层为氧化物发生制备室。氧化物制备发生室内由高能物理氧化反应器8、专用直流电源7和循环水泵9组成。

3、  根据权利要求2所述的一种商用瓜果、蔬菜残留农药降解技术与装置，其特征在于：所述的上层反应室除有不锈钢制备的外壳外，还设置了10目的供放蔬菜、瓜果或是肉食品使用的网格篮5。上层反应室还设置了溢水槽12，在氧化室底部还设置了收集泥砂的收集斗13和排污口14。氧化反应室还设置了盖板和集成电路控制系统。流经氧化反应室11的水流速度为0.05-0.1米/分钟。

4、  根据权利要求2所述的一种商用瓜果、蔬菜残留农药降解技术与装置，其特征在于：所述的下层氧化物发生制备室内设置了循环水泵9，循环水泵9的出水口和高能物理氧化反应室8连接，进水口连接在回流管10上，回流管和溢流出水口6相连接。

5、  根据权利要求2所述的一种商用瓜果、蔬菜残留农药降解技术与装置，其特征在于：所述的高能物理氧化发生器8为带有稀土金属氧化物涂层的粒子发射场和粒子接收场组成。在带有稀土金属氧化物粒子发射场还涂覆烧结了可控制的辐射材料钴的金属氧化物作为粒子的捕捉器，在外加电场下使粒子成束发射。

6、  根据权利要求2所述的一种商用瓜果、蔬菜残留农药降解技术与装置，其特征在于：所述的循环水泵9为变频调速水泵，流经高能物理氧化反应器8的水流速度由循环水泵9来控制，水流速度为0.1-1米/分钟。

7、  根据权利要求2所述的一种商用瓜果、蔬菜残留农药降解技术与装置，其特征在于：所述的专用的直流电源7输入电压为市电220V，输出电压15V-20V，输出电流20A-50A。电源模式为通信直流电源。

一种商用瓜果、蔬菜残留农药降解技术与装置
技术领域
本创新发明涉及对食品中残留农药的降解技术，特别是对食用蔬菜、瓜果、生肉食品中的残留农药、细菌、病毒的去除。采用该装置能够对人类的身体健康提供强力的安全保障。
背景技术
蔬菜与人们的日常生活密切相关，随着人们生活水平的提高，人们已经开始注意蔬菜的质量问题，不但蔬菜的营养成份受到关注，其可能的污染更被越来越多的人们所重视。
80年代以来，温室、大棚等保护地蔬菜种植面积迅速增加，重茬、连作导致蔬菜病虫害加重，因此造成每年总产量损失20％以上。各地在防治蔬菜病虫害中，大量使用化学农药，长江流域城市一般每年667平方米使用农药2-3kg，多的5kg以上；北方保护地农药用量更大，据有关单位调查，北京郊区菜地农药用量每667平方米9kg以上。多年来由于大量和连续地使用化学农药，使得蔬菜病虫害对化学农药产生了普遍的抗药性，菜农只能加大农药的使用量，由此，农药使用和依赖程度呈现出恶性循环状态。农药的大量使用，使得蔬菜中农药残留量超标问题突出。
2000年5月份农业部农药检定所组织北京、上海、重庆、山东和浙江等5省市的农药检定所，对50个蔬菜品种，1293个样品的农药残留进行抽样检测，农药残留量超标率达30％，残留浓度高者为允许残留量的几倍甚至几十倍。蔬菜中农药残留量的严重超标，导致中毒事故时有发生。1991年天津市韭菜中毒，仅南开医院就收治100多人；1991年山东省博兴县湖滨乡“1605”污染韭菜，造成120人中毒；1997年夏季高温季节，江苏省因发生食用农药残留超标的蔬菜而中毒的事件，见诸报导的达70多起；1998年山东省宁津县一菜农违反国家农药安全使用规定在韭菜上使用“1605”，造成10余人中毒，1人死亡。
据卫生部统计数字，1999年我国由于农药残留引起的食品店菜性食物中毒有37起，急性中毒的例子还可能通过媒体引起我们的重视，而慢性中毒和蓄积性中毒的情况我们就不得而知，而其结果会更加可怕。
瘦肉精是一种β2-受体激动剂，20世纪80年代初，美国一家公司开始将其添加到饲料中，增加瘦肉率，但作为饲料添加剂，其使用剂量是人药用剂量的10倍以上，才能达到提高瘦肉率的效果。它用量大、使用的时间长、代谢慢，所以从屠宰前到上市，在猪体内的残留量都很大。这个残留量通过食物进入人体，就使人体渐渐地中毒。如果一次摄入量过大，就会产生异常生理反应的中毒现象，因此而被禁用。国内某些养猪户不顾农业部的规定，为了使猪肉不长肥膘，在饲料中掺入瘦肉精。猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化与分解，提高了猪肉的瘦肉率，但也残留了大量的瘦肉精在屠宰后的肉类制品中，给人类的身体健康带来了安全隐患。
“瘦肉精”中毒后会出现面红、口渴、皮肤过敏、红色丘疹、心情烦躁不安，失眠、手指震颤、足有沉感，严重时不能站立、肌肉颤动伴有疼痛。心动过速，乏力、恶心呕吐、耳鸣、头疼、头晕等系列代谢紊乱、障碍性中毒症状。长期食用有致染色体畸变诱发恶性肿瘤的危险。
据有关卫生部门对中毒病人的血液检测表明，在瘦肉精中毒的患者群体中，若患有心、脑血管疾病、糖尿病、甲状腺亢进、前列腺肥大者可造成威胁生命的恶果。孕妇如果瘦肉精中毒可导致癌变、胎儿致畸的严重危害。
本发明人通过高能物理直接氧化技术，对食用蔬菜和肉食品进行强氧化降解，去除残留在蔬菜瓜果上的农药和肉食品中的瘦肉精，为人类的生命健康提供保障。
创新发明内容
本发明针对现有技术中存在的缺陷或不足，提供一种高能物理高级氧化技术及装置对瓜果、蔬菜、肉食品中的残留农药、瘦肉精进行有效的分解和去除，采用该装置能对人类的生命健康提供强有力的安全保障。
本发明的技术方案如下
一种瓜果、蔬菜残留农药降解技术与装置，包括一个承载系统的外壳，外壳由密封的挡墙分开形成上下两层，上层为氧化反应室，底层为设备安装室。在底层中设置了循环水泵、高能物理氧化发生器和专用的直流电源，水泵的进水口由软管连接穿透挡墙和上层的溢流槽相连通，水泵的出口由软管和高能物理发生器的进水口连接，高能物理发生器的出水口由法兰和挡墙的法兰口连接到氧化反应室。挡墙的两端还设置了泥砂沉淀斗和泥砂排放口。上层氧化室内设置了水溢流槽，溢流槽的底部出口由软管和循环泵连接，氧化室内还设置了供盛放蔬菜、瓜果专用的网格篮。
本发明的技术效果如下：
本创新发明针对现有技术中存在的缺陷或不足，提供一种高能物理直接氧化技术针对瓜果、蔬菜清洗而装配的残留农药降解装置，使用该装置能够降解瓜果、蔬菜上的残留农药，能氧化分解肉食品中的瘦肉精。
由于本创新发明的瓜果、蔬菜残留农药降解技术与装置采用了洁净的高能物理直接氧化技术，对瓜果、蔬菜中的农药平均去除率达到99％，对肉食品中瘦肉精的去除率达到98％。
本创新发明的瓜果、蔬菜残留农药降解技术与装置可广泛用于机关、学校、工矿、部队、酒店餐厅对食用的瓜果、蔬菜的残留农药进行有效降解，对肉食品中的瘦肉精进行强氧化分解，达到保障人类生活之目的，是未来保障健康技术发展的必然趋势。
附图说明：
附图 瓜果、蔬菜残留农药降解技术与装置示意图
附图标记列示如下：
1.进水口 2.外壳 3.密封挡墙 4.出水通道 5.网格篮 6.溢流回水口 7.专用直流电源8.高能物理发生器 9.循环水泵 10.回流管 11.氧化区 12.溢流槽 13.集泥斗 14.排污口
具体实施方式
下面结合附图和实施例对本发明做进一步说明。
如图所表示，瓜果、蔬菜残留农药降解技术与装置包括有进水口1连接在外壳2上，密封挡墙3将外壳2分开成上下两层，在底层中设置了专用直流电源7、高能物理直接氧化反应器8、循环水泵9、回流管10，出水通道5和高能物理直接氧化发生器连接，回流管10和溢流回水口6连接，形成一个闭路的循环系统。
装置初始使用时，由进水口1连接在自来水管路上，将氧化反应室充满水，水体在溢流室内经过溢流回水口6进入循环水泵9，在循环水泵9的加压下水体进入高能物理氧化反应器8，水体在高能物理氧化反应器内受粒子的轰击产生高浓度的强氧化性物质，随时间的增加浓度越来越高，高浓度氧化性物质的水体在余压下经过出水通道4进入氧化反应室，瓜果、蔬菜或是肉食品在网格篮5内沉入氧化反应室内被含高浓度强氧化剂的水体对其进行强氧化反应，降解残留农药或是降解瘦肉精的浓度，达到保障健康安全之目的。
实施例
实验器材
高能物理氧化发生装置：200×100×50(mm)
专用直流电源：最大输出电压10V，最大输出电流100A
蠕动泵：5L/h
食品粉碎机：WK-1000A
反应容器：100×100×50(mm)
水储存容器：500ml烧杯
离心机：5000转/分
实验样品来源：常州市河海菜市场
分析仪器：
GC-2010型气相色谱仪    日本岛津公司
GC Solution工作站      日本岛津公司
Alliance HPLC 2695型高效液相色谱仪    沃世特科技(上海)有限公司
FA 2004C电子天平        上海越平科学仪器有限公司
实验结果如以下几表所示
测定方法：GB/T 5009.19-2003食品中六六六、滴滴涕残留量的测定