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1、10申请公布号CN101999664A43申请公布日20110406CN101999664ACN101999664A21申请号201010285902622申请日20100919A23L1/30200601A61K36/9064200601A61K35/56200601A61K35/3620060171申请人聊城大学地址252059山东省聊城市东昌府区湖南路1号72发明人桑青秦东风74专利代理机构济南舜源专利事务所有限公司37205代理人李浩成54发明名称老年人即食阿胶产品及制备方法57摘要本发明公开了一种老年人用即食阿胶的制备方法，包括制备功能物质提取液和制备即食阿胶两步，将阿胶置于功能物质。
2、提取液中溶解均匀，阿胶的用量为功能物质提取液重量的110；脱气；1580冷冻224小时；真空冷冻干燥，切割、包装而得。本方法所选材料皆为药食两用材料，无任何毒副作用；本方法制造的产品到口即化，不需用水，易于定量长期服用。51INTCL19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书5页CN101999672A1/1页21老年人即食阿胶的制备方法，其特征是，包括步骤1功能物质提取液的制备取下述原料加水15002200份，煎煮2045分钟，滤液浓缩，均为重量份熟地812份，黄精1525份，山药1525份，石斛812份，玉竹812份，枸杞812份，益智仁812份，茯苓815份，砂。
3、仁38份，山楂812份，麦芽810份，灵芝38份，佛手36份，牡蛎36份，大枣812份；2制备即食阿胶将阿胶置于功能物质提取液中溶解均匀，阿胶的用量为功能物质提取液重量的110；脱气；1580冷冻224小时；真空冷冻干燥，切割、包装而得。2权利要求1所述的制备方法，其特征是，步骤1各原料为熟地910份，黄精1820份，山药1622份，石斛910份，玉竹910份，枸杞910份，益智仁910份，茯苓912份，砂仁46份，山楂910份，麦芽910份，灵芝67份，佛手45份，牡蛎46份，大枣910份。3权利要求1所述的制备方法，其特征是，步骤1各原料为熟地10份，黄精20份，山药20份，石斛10份，玉。
4、竹10份，枸杞10份，益智仁10份，茯苓10份，砂仁6份，山楂10份，麦芽10份，灵芝6份，佛手5份，牡蛎5份，大枣10份。4权利要求13任一所述的制备方法，其特征是，步骤2阿胶的用量为功能物质提取液重量的37。5权利要求13任一所述的制备方法，其特征是，步骤2在脱气前还添加甜味物质1050份。6权利要求5所述的制备方法，其特征是，所述甜味物质为蔗糖、果糖、蜂蜜、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖、异麦芽糖醇中的一种或数种。7权利要求13任一所述的制备方法，其特征是，步骤2在脱气前还添加芝麻粉和/或核桃仁粉1030份。8权利要求13任一所述的制备方法，其特征是，步骤2冷冻温度为3060，冷冻时间为122。
5、0小时。9权利要求13任一所述的制备方法，其特征是，步骤2冷冻温度为4050，冷冻时间为1518小时。权利要求书CN101999664ACN101999672A1/5页3老年人即食阿胶产品及制备方法技术领域0001本发明涉及保健食品及医药领域，特别是涉及一种老年人即食阿胶系列产品及制备方法。背景技术0002阿胶来源于脊索动物门哺乳纲马科EQUIDAE动物驴EQUUSASINUSL的皮经煎熬浓缩而成的固体胶，其性状为长方形或方形块，黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。李时珍本草纲目记载“阿胶，本经上品，称“久服轻身益气”。弘景曰出东阿，故名阿胶”。沈括梦。
6、溪笔谈说“阿井水，性趋下，清且重。取井水煮胶，谓之阿胶”。自古以来阿胶以产自山东东阿县为正宗，已有2500多年的历史。阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”，滋阴补血，延年益寿。阿胶的主要成分是由赖氨酸、甘氨酸、精氨酸等18种氨基酸包括8种人体必需而自身不能合成的氨基酸组成的小分子量的胶原蛋白及水解而成的胨、肽等，并且含有铁、锌、钙、锶等20多种益于人体的微量元素。阿胶性平、味甘，具有补血滋阴，润燥，止血等功效。0003阿胶的传统用法一为入药，二为烊化兑服，服用不便。公开号CN1393231A申请号011143177的中国专利文献公开了一种抗衰老养生膏及其制备方法，人参、白术、黄芪、杜仲、桑葚子、。
7、阿胶、枸杞、白芍、薏苡仁、甘草等10味药材和辅料、羊脂、冰糖、吐温80组成，经预处理。工艺复杂，且含有吐温等辅料。公开号CN101543569A申请号2009100003278的中国专利文献公开了一种阿胶滋补膏及其制备方法，是将黄芪、熟地、生地、桑叶、陈皮用水浸泡，制得溶液与山药、茯苓、枸杞子混合浓缩，加入阿胶、冰糖、粉碎的黑芝麻、核桃仁搅匀后加入基体淀粉及防腐剂山梨酸制成。公开号CN1895279A申请号2006100448653的中国专利文献公开了一种纳米阿胶粉的制备方法及其阿胶制品，首先将聚乙二醇加纯化水融化，制成A组分；然后将碎块状阿胶加入到A组分中，制成B组分；再将卵磷脂加入到B组分。
8、中，制成C组分；随后将C组分溶于纯化水中，微孔滤膜过滤，所得纳米滤液为D组分；最后将D组分依次喷雾干燥、冷冻干燥、真空旋转干燥，制成纳米阿胶粉。后将阿胶粉和F组分按任意比例混合制成的胶囊或者滴丸剂或者丸剂或者片剂，其中，F组分为蜂花粉、西洋参、人参、熟地黄、山楂、党参、山药、三七、桂圆、枸杞、当归、何首乌的提取物、细粉或超微粉碎细粉中的任意一种，或者一种以上按任意比例混合在起。上述专利文献公开的阿胶产品及其他现有阿胶产品存在服用不便、口感差、不易久服等缺点，并且针对特定老年人群的细化产品较少。发明内容0004针对现有技术的不足，本发明的目的是提供一种制备简单、服用方便、便于携带、口感好、易久服。
9、、符合老年人身体及代谢特点系列阿胶制品及其制备方法。该系列产品具有轻身益气、延年益寿的显著效果，可满足不同老年人群的需要。0005本发明的技术方案是老年人即食阿胶的制备方法，包括步骤说明书CN101999664ACN101999672A2/5页400061功能物质提取液的制备取下述原料加水15002200份，煎煮2045分钟，滤液浓缩，均为重量份熟地812份，黄精1525份，山药1525份，石斛812份，玉竹812份，枸杞812份，益智仁812份，茯苓815份，砂仁38份，山楂812份，麦芽810份，灵芝38份，佛手36份，牡蛎36份，大枣812份；00072制备即食阿胶将阿胶置于功能物质提取。
10、液中溶解均匀，阿胶的用量为功能物质提取液重量的110；脱气；1580冷冻224小时；真空冷冻干燥，切割、包装而得。0008前述的制备方法，优选的方案是，步骤1各原料为熟地910份，黄精1820份，山药1622份，石斛910份，玉竹910份，枸杞910份，益智仁910份，茯苓912份，砂仁46份，山楂910份，麦芽910份，灵芝67份，佛手45份，牡蛎46份，大枣910份。更加优选的是，步骤1各原料为熟地10份，黄精20份，山药20份，石斛10份，玉竹10份，枸杞10份，益智仁10份，茯苓10份，砂仁6份，山楂10份，麦芽10份，灵芝6份，佛手5份，牡蛎5份，大枣10份。0009前述的制备方法，。
11、优选的方案是，步骤2阿胶的用量为功能物质提取液重量的37。0010前述的制备方法，优选的方案是，步骤2在脱气前还添加甜味物质1050份。更加优选的是，所述甜味物质为蔗糖、果糖、蜂蜜、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖、异麦芽糖醇中的一种或数种。0011前述的制备方法，优选的方案是，步骤2在脱气前还添加芝麻粉和/或核桃仁粉1030份。0012前述的制备方法，优选的方案是，步骤2冷冻温度为3060，冷冻时间为1220小时。0013前述的制备方法，优选的方案是，步骤2冷冻温度为4050，冷冻时间为1518小时。0014上述制备方法简单，所得的产品风味独特、服用方便、便于携带、适宜长期服用。本产品有助于改善老年。
12、人脾肾两虚、腰膝酸软、失眠健忘、肢体麻木、口干口渴、纳差食少的症状。除此之外，本发明的优良效果还表现在00151、所选材料皆为药食两用材料，无任何毒副作用；00162、本组方完全符合中医药原则和老年人身心特点，在总原则的前提下，可根据不同人群有不同组方，功能不同；00173、本方法可有针对性的添加调味剂甜味物质以适应特殊人群的需求；00184、尤其是，携带本品出差旅游及服用方便，到口即化，不需用水，易于定量长期服用。具体实施方式0019下面结合实施例和实验例详细说明本发明的技术方案，但保护范围不限于此。0020本发明所用功能物质涉及的药食两用材料及中药原料的主要药理如下阿胶药性甘，平。归肺、肝。
13、、肾经。可药食两用，李时珍本草纲目记载“阿胶，本经上品，称“久服轻身益气”。主要功效为补血滋阴，润燥，止血。可用于一般人群及血虚萎黄，眩晕心悸，肌说明书CN101999664ACN101999672A3/5页5痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏等症。山药药性甘，平。归脾、肺、肾经。可药食两用，据神农本草经记载山药“补中，益气力，长肌肉”。据本草纲目记载山药“益肾气，健脾胃”。主要功效为补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，降低血糖，延年益寿。可用于一般人群及脾虚证、肺虚证、肾虚证、消渴气阴两虚证等。大枣药性甘，温。归脾、胃经。可药食两用，据神农本草经记载大枣“。
14、安中养脾”。据名医别录记载大枣“补中益气，强力，除烦闷”。主要功效为补中益气，养血安神。可用于一般人群及脾虚、虚劳烦闷、失眠等证。枸杞药性甘、平，归肝、肾经；可药食两用，据本草纲目记载“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”主要功效为滋补肝肾，养肝明目，润肺生津，益面色，长肌肉，坚筋骨，久服有延年益寿，延缓衰老之效果。可用于一般人群及肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、头晕目眩、视物不清、虚劳咳嗽、消渴等证。山楂药性酸、甘，微温。归脾、胃、肝经；可药食两用，据本草纲目记载山楂“化饮食，消肉积，癥瘕，痰饮痞满吞酸，滞血胀痛。”主要功效为消食化积，行气散瘀。可用。
15、于一般人群及饮食积滞、脘腹胀痛、泄泻痢疾、血瘀痛经、闭经、产后腹痛、恶露不尽等证。茯苓药性甘、淡，平。归心、脾、肾经。主要功效为渗湿利水、健脾和胃、宁心安神。可用于小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕吐、脾虚食少、泄泻、心悸不安、失眠健忘、遗精白浊等症。益智仁药性辛，温。归肾、脾经。主要功效为暖肾固精缩尿，温脾开胃摄唾。可用于下元虚寒遗精、遗尿、小便频数，可以本品暖肾固精缩尿，补益之中兼有收涩之性；用于脾胃虚寒，腹痛吐泻及口涎自流，脾主运化，在液为涎，肾主闭藏，在液为唾，脾肾阳虚，统摄无权，多见涎唾。常以本品暖肾温脾开胃摄唾。砂仁味辛；性温。归脾、胃、肾经。主要功效为化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。。
16、可用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安等证。现代药理研究表明本品煎剂可增强胃的功能，促进消化液的分泌，可增进肠道运动，排出消化管内的积气，可起到帮助消化，消除肠胀气的作用。麦芽药性甘，平。归脾、胃经。主要功效为行消食，健脾开胃，退乳消胀。可用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳，生麦芽健脾和胃通乳。用于脾虚食少，乳汗郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。黄精药性甘，平。归脾、肺、肾经。主要功效为补气养阴，健脾，润肺，益肾。可用于阴虚肺燥，干咳少痰及肺肾阴虚的劳咳久咳。本品甘平，能养肺阴，益肺气。
17、。本品不仅能补益肺肾之阴，而且能补益脾气脾阴，有补土生金、补后天以养先天之效。亦宜用于肺肾阴虚之劳嗽久咳。作用缓和，可单用熬膏久服；宜用于脾虚阴伤证。本品能补益脾气，又养脾阴。主治脾脏气阴两虚之面色萎黄、困倦乏力、口干食少、大便干燥。本品能气阴双补，单用或与补气健脾药同用；肾精亏虚。本品能补益肾精，可延缓衰老，改善头晕、腰膝酸软、须发早白等早衰症状。熟地药性甘，微温。归肝、肾经。主要功效为补血养阴，填精益髓。可用于血虚诸证，肝肾阴虚诸证。本品甘温质润，补阴益精以生血，为养血补虚之要药。本品质润入肾，善滋补肾阴，填精益髓，为补肾阴之要药。石斛药性甘，微寒。归胃、肾经。主要功效为益胃生津，滋阴清热。
18、。可用于胃阴虚及热病伤津证、肾阴虚证。本品长于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。玉竹药性甘，微寒。归肺、胃经。主要功效为养阴润燥、生津止渴。可用于肺阴虚证，胃阴虚证。本品药性甘润，能养肺阴，微寒之品，并略能清肺热。本品又能养胃阴，清胃热，主治燥伤胃阴，口干舌燥，食欲不振。佛手药性辛、苦、酸，温。归肝、脾、肺经。主要说明书CN101999664ACN101999672A4/5页6功效为舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。牡蛎性味咸，微寒。归肝、胆、肾经。主要功效为重镇安神，潜阳补阴，。
19、软坚散结。可用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疬痰核，症瘕痞块等症。灵芝药性甘，平。归心、肺、肝、肾经。主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。动物药理表明实验灵芝对神经系统有抑制作用，循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰作用，此外，还有护肝、提高免疫功能，抗菌等作用。0021实施例1老年人用即食阿胶的制备方法，包括步骤00221制备功能物质提取液取下述原料加水1500G，煎煮20分钟，滤液浓缩0023熟地8G，黄精15G，山药15G，石斛8G，玉竹8G，枸杞8G，益智仁8G，茯苓8G，砂仁3G，山楂8G，麦芽8G，佛手8G，牡蛎6G，灵芝6G，大枣8G；00242制备即食。
20、阿胶将15G阿胶、15G蜂蜜置于功能物质提取液中溶解均匀；置模具不锈钢盘或瓷盘均可中脱气；15冷冻24小时；真空冷冻干燥，切割、包装而得。0025实施例2老年人用即食阿胶的制备方法，包括步骤00261制备功能物质提取液取下述原料加水2200G，煎煮45分钟，滤液浓缩0027熟地12G，黄精25G，山药25G，石斛12G，玉竹12G，枸杞12G，益智仁12G，茯苓15G，砂仁8G，山楂12G，麦芽10G，灵芝7G，佛手6G，牡蛎6G，大枣12G；00282制备即食阿胶将220G阿胶置于功能物质提取液中溶解均匀，添加蜂蜜10G；脱气；80冷冻2小时；真空冷冻干燥，切割、包装而得。0029实施例3老。
21、年人用即食阿胶的制备方法，包括步骤00301制备功能物质提取液取下述原料加水1800G，煎煮35分钟，滤液浓缩0031熟地9G，黄精18G，山药16G，石斛9G，玉竹9G，枸杞9G，益智仁9G，茯苓9G，砂仁4G，山楂9G，麦芽9G，灵芝6G，佛手4G，牡蛎4G，大枣9G。00322制备即食阿胶将54G阿胶置于功能物质提取液中溶解均匀；脱气；30冷冻20小时；真空冷冻干燥，切割、包装而得。0033实施例4老年人用即食阿胶的制备方法，包括步骤00341制备功能物质提取液取下述原料加水2000G，煎煮40分钟，滤液浓缩0035熟地10G，黄精20G，山药22G，石斛10G，玉竹10G，枸杞10G，。
22、益智仁10G，茯苓12G，砂仁6G，山楂10G，麦芽10G，灵芝7G，佛手5G，牡蛎6G，大枣10G。00362制备即食阿胶将140G阿胶、20G果糖置于功能物质提取液中溶解均匀，添加芝麻粉和核桃仁粉各30G；脱气；50冷冻15小时；真空冷冻干燥，切割、包装而得。0037实施例5老年人用即食阿胶的制备方法，包括步骤00381制备功能物质提取液取下述原料加水1900G，煎煮38分钟，滤液浓缩0039熟地10G，黄精20G，山药20G，石斛10G，玉竹10G，枸杞10G，益智仁10G，茯苓10G，砂仁6G，山楂10G，麦芽10G，灵芝6G，佛手5G，牡蛎5G，大枣10G。00402制备即食阿胶将9。
23、5G阿胶置于功能物质提取液中溶解均匀；脱气；40冷冻18小时；真空冷冻干燥，切割、包装而得。0041使用本发明产品可直接含服，到口即化，服用方便，便于长期按量服用。0042试验例100432006年4月2009年12月进行治疗80例老人服用本发明实施例5所得产品的说明书CN101999664ACN101999672A5/5页7临床试验，其中女42例，男38例，年龄最大的78岁，最小年龄60岁，平均年龄692岁。入选标准，有以下一个或以上症状并持续一个月以上者倦怠乏力，精神疲惫、体力不济、易疲劳、易感冒，夜间入睡困难或睡后易醒，口干口渴，伴舌淡红或偏红，苔薄黄或少苔，脉细或脉弱。器质性病变除外。。
24、试验之前2周，对病人进行连续观察，记录症状及变化，随机分为两组，实验组及对照组，实验组服用实施例1所得产品，对照组服用其它药品。使用方法为每日服用32次，饭后或两餐之间及睡前服用，每次39G。每天用量为279G；以一个月为一疗程。疗效情况判定标准治愈服用本品一个疗程，血色素12，不适症状消失，精力及体力明显增强；有效服用本品一个疗程，血色素含量12，不适症状减轻或部分消失，精力及体力增强；无效服用本品一个疗程，不适症状无变化。结果如表1所示。0044表1服用实施例1产品60岁以上亚健康人群治疗结果00450046治疗效果治愈15例375，有效24例60，无效1例25，总有效率975。效果明显优于对照组。0047服用期间自感症状及其体力精神变化如表2所示0048表2服用实施例1产品60岁以上亚健康状态人群过程变化结果00490050本发明所用处方，以阿胶、熟地黄、石斛、玉竹补肾养阴生津；灵芝、枸杞补肝肾明目；茯苓、牡蛎宁心安神；佛手、砂仁、麦芽、山楂理气和胃；大枣补虚调中；诸药相和，其奏补肝肾、宁心安神之功。服用10天，52以上的感到有所好转，不适症状改善或消失，精神、体力增强；服用20天，75以上的感到有所好转，不适症状改善或消失，精神、体力增强；服用30天，975以上的感到有所好转，不适症状改善或消失，精神、体力增强。说明书CN101999664A。