天然蘑菇汁.pdf

本发明涉及一种保健性食品（饮料），一般饮料，都含有糖类成分与化学添加剂，如防腐剂、发泡剂、矫味剂、香精、色素等，从目前国内外研究表明，过多饮用含化学添加剂的饮料对人体没有益处。
    保健性饮料如：健力宝、太阳神、娃哈哈等亦都含有糖类成分，经济与社会效益虽显著但禁糖者不宜饮（食）用。

    本发明的目的是提供一种纯天然，无糖、无任何化学添加剂地新型保健食品（饮料）。

    本发明的技术解决方案如下：

    一种天然鲜蘑菇汁食品（饮料），由下列组分组成，各组分重量百分比为：

    鲜蘑菇汁  0.05～0.80

    甜菊甙  0.0001～0.001

    水  0.20～0.95

    各组分的重量之和为  100%

    本发明天然鲜蘑菇汁食品（饮料）为纯天然品，无糖、无任何化学添加剂，口味芳香、清淡、甜味适中，并且具有醒脾开胃、降血脂、防癌等作用，经测定，其中含有多种氨基酸，营养成分为老幼皆益的保健食品（饮料）。

    本发明天然鲜蘑菇汁的其它细节和优点可通过阅读下文详加描述的实施例，即可清楚了。

    实施例1：

    鲜蘑菇汁  50克（5%）

    甜菊甙  0.100克（0.01%）

    水  949.9克（94.99%）

    总量为100%  共1000克

    实施例2：

    鲜蘑菇汁  500克（50%）

    甜菊甙  1克（0.1%）

    水  499克（49.9%）

    在生产时，本发明的天然鲜蘑菇汁各组分的重量百分比可在下列范围内选取。

    鲜蘑菇汁  0.05～0.8

    甜菊甙  0.0001～0.001

    水  0.20～0.95

    各组分的重量之和为  100%

    最佳取值范围为：

    鲜蘑菇汁  0.10～0.20

    甜菊甙  0.0002～0.0004

    水  0.8～0.9

    各组分的重量之和为  100%

    本发明的天然鲜蘑菇汁制作方法如下：

    1、取鲜蘑菇洗净、去杂质、粉碎、挤汁、用绢布过漏滤。

    2、按上述最佳比例鲜蘑菇汁与甜菊甙、水混合、过滤、分装、灭菌或抑菌处理，制成成品。

    本发明的天然鲜蘑菇汁无糖，无任何化学添加剂，纯天然饮品，经化学测定含有多种对人体有益的氨基酸、香菇粘多糖、维生素类等天然成分，具有醒脾开胃、降血脂、防癌等作用，无任何毒副作用，适合于各种年龄人食（饮）用，尤其适合于老年及儿童。

    经动物试验证明本天然蘑菇汁无任何毒副作用。初步试用100例，效果良好。