枣益康饮料.pdf

本发明涉及一种非精饮料，具体地说是一种含有水果的饮料。
    目前市售的饮料有多种，其中也包括多种含水果饮料。这类饮料一般均以某一种水果为主制备，营养作用效果就较为单一。大枣是一种富含多种维生素和氨基酸的高营养物质，开发大枣的深加工产品是目前食品行业的趋势之一。

    本发明的目的就是提供一种以大枣为主要原料并有多种水果配合制备的饮料，以使人们在饮用解渴的同时达到滋补养身的效果。

    本发明是这样实现的：取大枣100份（重量份，下同），胡萝卜30-40份，山楂8-15份，薏米10-20份，海带3-10份，按常规工艺制取提取液，再加入10-40份白糖，5-15份柠檬酸即配制而成。

    在本饮料的原料中，大枣含有人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素及钙、磷、铁、锌等多种营养物质，并具有开胃健脾、滋阴壮阳、益肝胆、坚筋骨、生精补血、宁心安神的功效。胡萝卜富含胡萝卜素，山楂、薏米、海带等也均含有各种不同的营养物质。由上述原料合并制取的饮料，具有营养互补、易为人体吸收的特点，并具有独特的饮料香味，不用添加对人体有害的人工香精，提高了饮料的品质。

    实施例：取大枣100份，大枣可为普通红枣，最好为沧州特产金丝小枣，其含糖量较一般红枣的高30-50%，由此可减少白糖用量，降低生产成本。再取胡萝卜33份，山楂10份，薏米14份，海带5份，分两次，每次加10倍水量煎煮2-4小时，合并煎液，滤过、静置，提取上清液。也可用水提醇沉法制备提取液。在上述提取液中加入15份白糖，10份柠檬酸，搅拌均匀后注入高温瞬时灭菌机内进行灭菌处理，装瓶即成。