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卵磷脂果汁饮料
    本发明涉及一种保健型果汁饮料，具体是一种卵磷脂果汁饮料。

    磷脂是保证人体正常新陈代谢和健康生存所必不可少的营养物质，约占人体重的1％。它对机体细胞的活化，生存，脏器功能的维持，肌肉关节的活动及脂肪地运转代谢起着重要作用。因而对心血管疾病、神经衰弱、脂肪肝、肝硬化、糖尿病等所谓现代病具有良好疗效，因此有现代病的克星的说法。

    卵磷脂是一种重要、常规的磷脂源，它被人体摄入的方式目前来说比较单一。如何使这种人体十分需要的高营养物质以容易被接受的方式食入，无论在国内国外都是研究课题。因此——

    本发明的目的在于提供一种卵磷脂果汁饮料。

    本发明的目的是这样实现的：卵磷脂果汁饮料以水果原汁、卵磷脂为主要原料，经复配、高效混合、均质生产而制成。其具体配方为：

    水果原汁                  60％

    卵磷脂                    30％

    维生素E等                 10％

    其生产的工艺流程为附图1。

    由此方法所制成的本发明——卵磷脂果汁饮料口感清新舒爽，具有较强的保健作用，健脑补脑，软化血管，降低血脂，保肝利胆。是极具代表性的开发功能性饮料。目前在国内、国际均属首创。