本发明涉及的是一种能使鱼虾饵料在运输、贮藏、保鲜过程中防止脂肪氧化及营养物质腐败的与饵料掺混在一起的饵料添加剂鱼虾饲料防腐抗氧化剂。 鱼虾饵料中含有丰富的营养，很多配方采用新鲜的杂鱼、虾糠、鲜贝等做原料，同时配入豆饼粉、豆渣、乳清、维生素、微量元素、粘合剂等。这些原料又都含有大量微生物，配合在一起以后，饵料本身就成了有害微生物良好的繁殖基地，而鱼虾对营养要求较高，对各种化学成分又很敏感，所以鱼虾饵料的保存及制做要考虑各方面综合因素的影响，如何保存好饲料，防止其中脂肪氧化及营养物质腐败是二项关键性问题。目前国内较大的鱼虾饵料加工厂大多采用进口的配方及各种单一性添加剂。这些单一的防腐剂、抗氧化剂，在抑菌和抗氧化效果上都是不很理想，并且成本比较高。
本发明的目的就是对现有可用于鱼虾饵料的各种防腐、抗氧化剂进行收集、筛选。并对二者的配合使用，各种附加物的选择进行防腐、抗氧化、饲养、毒理等实验，从而选择出一组最佳搭配的新的掺混型防腐抗氧化剂配方。添加到鱼虾饵料中，使其能够达到最佳抑菌防腐和抗氧化效果，而又不影响饵料质量及适口性，并且成本低廉。
本发明所述的鱼虾饵料饲料防腐抗氧化剂是由颗粒为40-100目的白色粉末状其中包括：苯甲酸钠，山梨酸〔CH3CH＝CHCH＝CHCOOH〕，丙酸钙〔（CH3CH2CHOO）2Ca〕脱氢醋酸等成分的复合防腐剂;白色，黄色粉末状。其中包括二丁基羟基甲苯汉栖二氢吡啶没食子酸丙酯异-维生素C等成分的复合抗氧化剂;白色粉末状柠檬酸，灰白色粉末状白陶土〔H2Al2Si2O8·H2O，Al2O32SiO2·H2O〕等成分组成。
其中各组分含量范围：（重量百分比）
复合防腐剂 44.4-49.4%
复合抗氧化剂 0.5-1.5%
柠檬酸 0.1-0.3%
白陶土 50-55%
各组分总和为100%。
其中复合防腐剂的各成分含量是：（重量百分比）
山梨酸 25-30%
脱氢醋酸 0-19%
丙酸钙 23-69%
苯甲酸钠 0-30%
各组分的总和为100%
其中复合抗氧化剂的各成分含量是：二丁基羟基甲苯、汉栖二氢吡啶、没食子酸丙酯、异-维生素C，任意两种相配，各占40-60%（重量百分比）。
各组分总和为100%。
本发明所述的鱼虾饲料防腐抗氧化剂地制备方法是，先将上述的各种防腐剂、抗氧化剂、柠檬酸增效剂、白陶土载体用粉碎机粉碎成40-100目，然后将它们分别按比例与白陶土载体预混合，混后再将带载体的防腐剂彼此均匀混合，并使防腐剂总量与载体总量比例达到配比要求，装入聚丙烯塑料袋中。把各种预混后的抗氧化剂与增效剂柠檬酸彼此均匀混合，并使抗氧化剂和增效剂总量与载体总量比例达到配比要求，装于带色塑料袋中。
本配方具有防腐、抗氧化、保持饲料营养成份、延长饵料贮藏期之功效。在使用过程中无毒〔1〕，无刺激性臭味，不影响饵料品质及适口性，不污染饵料及作业环境，抑菌抗氧化效果好，保持饲料在贮存期不变质。成本低廉。本制剂加入鱼虾饵料中，对饵料成品在贮藏期间防腐抗氧化效果显著。
表1.抑菌效果
菌种 MIC值
（ppm)
枯草芽孢杆菌Bac·Subtilis 500
凝结芽孢杆菌Bac·coaglans 500
产气短杆菌Brevibacterium ammoniagenes 500
藤黄八叠球菌Sarcina lutea 500
金黄色葡萄球菌Staph·Aureus 500
粪产奉硷菌Alcaligenes faecalis 250
大肠杆菌E·coli 250
普通变形杆菌Pr·Vulgaris 1000
铜绿假单孢菌Ps·Aeraginosa 600
荧光假单孢菌Ps·Fluorescens 600
黑曲霉(Asp·Niger) 1000
黄曲霉(Asp·Flavus) 900
棒束青霉(Pen·claviforme) 900
扩展青霉(Pen·Expansum) 900
娄地青霉(Pen·Roqueforti) 800
荨麻青霉(Pen·Urticae) 900
指状青霉(Pen·Digitatum) 800
特异青霉(Pen·Notatum) 600
绿色木霉(Trichoderma Viride) 900
拟青霉(Pen·Varioti) 800
烟曲霉(Asp·Fumigatus) 800
米曲霉(Asp·Oryzae) 900
寄生曲霉（Asp·Parasiticus) 800
杂色曲霉(Asp·Versicolor) 1000
镰刀菌(Fu·Graminerarum) 1000
交链孢霉(Alti·Alternate) 600
MIC值：表示在特定培养基中生长的各种菌类被某一种防腐剂完全抑制生长的最低浓度。
表2.抗氧效果过氧化值TBA值羰基值酸价 CK1个月后 样0.1450.1452.642.643431.442949.0053.3647.01 CK50天后 样0.5790.3113.852.6766034706108113
实施例1：
（1）将含水量在0.15%以下的400克丙酸钙，含水量在1.5%以下的300克山梨酸，含水量在1.5%以下的288克苯甲酸钠，分别用SF型高速粉碎机粉碎后，过40目筛。
（2）将过筛后的上述防腐剂分别与占防腐剂本身重量50%的白陶土载体在搅拌机中均匀混合。
（3）将与白陶土均匀混合后的各种防腐剂再进行均匀混合，并加入一定量的白陶土，使最后总重量达到1950克，包装放入聚丙烯塑料袋中。
（4）将含水量在1.0%以下的抗氧化剂二丁基羟基甲苯5克和抗氧化剂汉栖二氢吡啶5克分别在SF型高速粉碎机中粉碎过40目筛。
（5）将过筛后的抗氧化剂分别与占本身重量50%的白陶土进行预混合。
（6）将2克柠檬酸用SF型高速粉碎机粉碎后过40目筛，再将过筛后的柠檬酸与为柠檬酸重量50%的白陶土用搅拌机进行预混合。
（7）将预混后的抗氧化剂与预混后的柠檬酸在搅拌机中均匀混合，添加一定量的白陶土，使最后重量为50克，装入带色塑料袋中。
由此配方得到的防腐抗氧化剂，性状为灰白色粉末，有酸味，粒度为40-100目，容积密度为0.74g/ml，水分含量＜9%，砷含量＜0.60ppm;铅含量小于10ppm，pH值为5.5。
实施例2：
取含水量在0.15%以下的丙酸钙238克，含水量在1.5%以下的山梨酸289克，含水量在1.5%以下的苯甲酸钠300克，含水量在1.0%以下的脱氢醋酸150克，含水量在1.0%以下的没食子酸丙酯10克，异-维生素C10克，柠檬酸3克，与上述各物质等量的白陶土，用与实施例1相同的混配方法制得带有白陶土载体的复合防腐剂1950克，带有载体和增效剂的复合抗氧剂50克。分别装袋包装。
实施例3：
取含水量在0.15%以下的丙酸钙616克，含水量在1.5%以下的山梨酸200克，含水量在1.5%以下的脱氢醋酸150克，含水量在1.0%以下的没食子酸丙酯15克，二丁基羟基甲苯15克，柠檬酸4克，与上述各物质总重量等量的白陶土，用与实施例1相同的混配方法制得带有白陶土载体的复合防腐剂1950克，带有载体和增效剂的复合抗氧剂50克，分别装袋包装。
附录：
〔1〕急性毒理实验报告。