一种新型肉桂醛微乳饲料用抑菌剂.pdf

本发明涉及一种乳化剂，尤其是一种含有肉桂醛天然活性成分的饲料用天然抑菌剂。本发明首次尝试了以胆汁酸和脂肪酶复配成具有生物活性的饲料用脂肪乳化剂，在不外加任何催化剂的条件下合成新型饲料添加剂。本发明的技术方案：形成的肉桂醛微乳的配方为RH4036.84％，肉桂醛9.513％，蒸馏水53.65％。本发明的优势在于，在工艺技术上初步解决了肉桂醛易挥发易氧化变质的问题，且肉桂醛微乳在本实验中的低温、高温和高强度离心均能保持性状不发生变化，说明微乳剂型能使肉桂醛更稳定的保存，扩大了肉桂醛的临床应用前景。本实验针对6种常见致病性细菌和3种真菌的抑菌试验表明，肉桂醛微乳的抑菌效果比肉桂醛溶液显著增强。

1.  本发明的合成工艺上，本发明以肉桂醛为油相，在20℃分别与一定量EL40、RH40、聚山梨酯20、Span80、聚山梨酯80混合均匀，应用相转化法逐滴加入蒸馏水，并不断搅拌，观察乳液能否透明，若最终透明且无分层，即可认为能形成微乳，选出表面活性剂。本发明首次尝试了以胆汁酸和脂肪酶复配成具有生物活性的饲料用脂肪乳化剂，在不外加任何催化剂的条件下合成新型饲料添加剂。 

2.  本发明的技术方案：对胆汁酸、脂肪酶进行复配比较，确定复合保鲜剂的最佳组分为：胆汁酸质量分数0.50％、脂肪酶质量分数0.05％。本发明的技术方案：将初选出的表面活性剂和肉桂醛按不同质量比9.8∶0.2、9.5∶0.5、9∶1、8∶2、7∶3、6∶4、5∶5、4∶6、3∶7、2∶8、1∶9精密称量，混合均匀，观察根据伪三元相图确定最佳表面活性剂。肉桂醛与RH40以最大形成比例2.6∶7.4进行制备时可以形成稳定澄清透明黄色的肉桂醛微乳，形成的肉桂醛微乳的配方为RH4036.84％，肉桂醛9.513％，蒸馏水53.65％。 

3.  根据权利要求1所说本发明的优势在于，在工艺技术上初步解决了肉桂醛易挥发易氧化变质的问题，且肉桂醛微乳在本实验中的低温、高温和高强度离心条件下，均能保持性状不发生变化，说明微乳剂型能使肉桂醛更稳定的保存，扩大了肉桂醛的临床应用前景。 

一种新型肉桂醛微乳饲料用抑菌剂
(一)技术领域
本发明涉及一种乳化剂，尤其是一种含有肉桂醛天然活性成分的饲料用天然抑菌剂。
(二)背景技术
肉桂醛(cinnamaldehyde)，又名苯丙烯醛，是中药肉桂的主要活性成分，具有良好的抑菌、抗氧化、抗肿瘤等药用价值。由于肉桂醛是难溶于水的易氧化易挥发的油状液体，影响了其保存和临床使用，使其在医学上的应用受到限制。微乳(microemulsion)是由油相、水相、表面活性剂和/或助表面活性剂组成的粒径在1～100nm、热力学稳定且各向同性的透明体系。微乳能够提高疏水性药物的溶解度，增强药效和生物利用度，降低毒副反应，改善药物剂型。本实验在制备肉桂醛微乳的基础上，考察了其溶解量和稳定性以及抑菌活性的情况，以期扩大肉桂醛的临床使用剂型，增强其溶解性、稳定性和抑菌效果。
肉桂醛有很好的抑制霉菌的效果。抑制霉菌生长，抗菌作用力强。可有效的杀灭细菌，大肠杆菌。肉桂醛是抗真菌的活性物质。国外科研人员有对22种条件致病性真菌进行肉桂醛抗真菌作用研究。结果表明，肉桂醛对受试各菌均具有抗菌作用。在对肉桂醛的抗黄曲霉作用及超微结构的研究中发现，肉桂醛有明显的抗黄曲霉作用。主要是通过破坏真菌细胞壁，使药物渗入真菌细胞内，破坏细胞器而起到杀菌作用。
由于肉桂醛是疏水性物质，利用适当的乳化剂可促进其溶解，进而促进其抑菌效果。Muthuprasanna P等采用0.2％吐温80助溶肉桂油，研究其对芽孢杆菌(MTCC441)、金黄色葡萄球菌(MTCC96)、大肠杆菌(MTCC443)、假单胞菌(MTCC741)的抑菌效果，并无助溶剂的肉桂醛及溶解于氯仿中的肉桂醛进行对比。结果表明，吐温80可强化肉桂醛渗透进入琼脂介质。从而使其抑菌范围比其它抑菌剂更大，增强了肉桂醛的抑菌效果。
(三)发明内容
本发明以肉桂醛为油相，在20℃分别与一定量EL40、RH40、聚山梨酯20、Span80、聚山梨酯80混合均匀，应用相转化法逐滴加入蒸馏水，并不断搅拌，观察乳液能否透明，若最终透明且无分层，即可认为能形成微乳，选出表面活性剂。结果表明，在20℃时RH40、EL40、聚山梨酯80均能与肉桂醛形成微乳，而聚山梨酯20和Span80与肉桂醛均不能形成微乳，所以初选出RH40、EL40、聚山梨酯80为表面活性剂。本发明首次尝试了以胆汁酸和脂肪酶复配成具有生 物活性的饲料用脂肪乳化剂，在不外加任何催化剂的条件下合成新型饲料添加剂。
本发明的技术方案：将初选出的表面活性剂和肉桂醛按不同质量比9.8∶0.2、9.5∶0.5、9∶1、8∶2、7∶3、6∶4、5∶5、4∶6、3∶7、2∶8、1∶9精密称量，混合均匀，观察根据伪三元相图确定最佳表面活性剂。肉桂醛与RH40以最大形成比例2.6∶7.4进行制备时可以形成稳定澄清透明黄色的肉桂醛微乳，形成的肉桂醛微乳的配方为RH4036.84％，肉桂醛9.513％，蒸馏水53.65％。
本发明的优势在于，在工艺技术上初步解决了肉桂醛易挥发易氧化变质的问题，且肉桂醛微乳在本实验中的低温、高温和高强度离心条件下，均能保持性状不发生变化，说明微乳剂型能使肉桂醛更稳定的保存，扩大了肉桂醛的临床应用前景。肉桂醛微乳增加了肉桂醛在水中的溶解性，溶解量约100mg/mL。本实验针对6种常见致病性细菌和3种真菌的抑菌试验表明，肉桂醛微乳的抑菌效果比肉桂醛溶液显著增强，且抗菌的效果可以与常用抗真菌药物酮康唑相匹敌。
(四)具体实施方式：
本发明将70头体重为390～25.2kg的一周岁左右的公牛随机分成5个处理组，具体为：对照组(无添加剂)，莫能菌素组(MO；每头牛每天330mg)，另外3个处理组为肉桂醛微乳抑菌剂组，肉桂醛的含量分别是每头牛每天400mg、800mg、1600mg。在试验开始时，将所有的牛分别圈在5个牛舍中、每个牛舍14头牛。牛的日粮中包含9％的大麦青贮、86％的蒸汽压片玉米和5％的添加剂(以干物质计)。试验结果显示，试验的第一个月在育成牛饲料中添加小剂量的肉桂醛可以增加肉牛的采食量，但在整个试验期对肉牛的ADG、饲料转化率和胴体特性的影响甚微，在育成牛早期日粮中添加肉桂醛可提高肉牛生产性能和减少肉牛的应激。