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本发明提供了一种阴阳离子表面活性剂混合体系凝胶及其制备方法。该凝胶的制备的步骤包括:利用阴离子交换剂将阳离子碳氢表面活性剂溶液中的卤素离子交换为氢氧根离子,得到溶液A,用标准HCl溶液对溶液A的浓度进行标定;将阴离子碳氟脂肪酸表面活性剂和溶液A加入三蒸水中,用量须满足:阴离子碳氟脂肪酸表面活性剂与溶液A中的溶质的浓度之和为0.050-0.130molL-1,摩尔比为8:2-1:1;加热至碳氟表面活。