一种蜂蜜白兰花茶及其制备方法.pdf

本发明公开了一种蜂蜜白兰花茶，由下述重量份的原料制成：白兰花25-40份，蜂蜜5-20份，山楂2-8份，柠檬2-10份，桂花1-5份，金银花1-5份，薄荷叶1-5份，南瓜花1-5份，白牛胆1-5份，其制备方法简单易行，本发明的一种蜂蜜白兰花茶采用蜂蜜、白兰花为原料，配合桂花、金银花、薄荷叶、南瓜花，具有可镇定心情，清热，去湿，利尿，凉血，止血，对于慢性支气管炎、虚劳久咳、前列腺炎等效果极佳，还添加白牛胆，有行气止痛，开胸利膈，泻肝明目，利湿消食等的功效。配比合理应用范围广，原料天然，避免了传统化学添加剂对人体的危害，从而保障了人体的健康和饮食的卫生健康，拓宽了蜂蜜销路，增加蜂农收益。

1.  一种蜂蜜白兰花茶，其特征在于，由下述重量份的原料制成：
    白兰花25-40份，蜂蜜5-20份，山楂2-8份，柠檬2-10份，桂花1-5份，金银花1-5份，薄荷叶1-5份，南瓜花1-5份，白牛胆1-5份。

2.  根据权利要求1所述的一种蜂蜜白兰花茶，其特征在于，由下述重量份的原料制成：
白兰花30份，蜂蜜8份，山楂4份，柠檬5份，桂花2份，金银花3份，薄荷叶3份，南瓜花2份，白牛胆2份。

3.   根据权利要求1所述的一种蜂蜜白兰花茶，其特征在于，所述蜂蜜为槐花蜂蜜。

4.   如权利要求 1-3任意一项所述的蜂蜜白兰花茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
    （1）山楂、柠檬原液的制备：将挑选的新鲜山楂进行充分的清洗，去除杂物，然后将其切成2cm左右的碎片，加入一定量的超纯水，用高速组织捣碎机将切好的原料捣碎，加入超纯水，于100摄氏度条件下提取2h，反复用3层纱布将山楂汁过滤，得滤液，并去除固体颗粒，用离心机进行离心分离，取上清液，得到山楂水提取， 柠檬原液的方法同上；
    （2）将白兰花、桂花、金银花、薄荷叶、南瓜花、白牛胆清洗、烘干，烘干温度为50-70℃，烘干后进行高温杀菌消毒；
（3）将步骤（2）处理后的各原料按照比例进行混合熬制后得到滤液；
（4）在滤液中加入处理后的山楂、柠檬，再加入蜂蜜，均匀搅拌；
（5） 装罐杀菌， 密封冷藏。

一种蜂蜜白兰花茶及其制备方法
技术领域
    本发明涉及一种茶，具体是一种蜂蜜白兰花茶及其制备方法。
背景技术
蜂蜜也是我们日常生活中常见的一种饮品，它含有人体所必需的多种氨基酸、维生素、矿物质及微量元素等营养成分，不仅可饮用，而且还具有药用功能，蜂蜜清热补中，润燥止痛，解毒健脾润肺，生津止渴，适用于精神困倦，低血糖，便秘，还可以治疗慢性咽炎。
白兰花茶，用白兰窨茶，已有悠久的历史，纯粹的白兰花的茶香气浓烈、持久，滋味浓厚，主销山东、陕西等地，是仅次于茉莉花茶的又一大宗花茶产品。主要产地为广州、苏州、福州、成都等地。年产量2000～3000吨。常饮白兰花茶对于慢性支气管炎、虚劳久咳、前列腺炎等效果极佳。
白兰花香浓郁持久，是窨制烘青绿茶的主要原料，白兰花茶的特征是，外形条索紧结重实，色泽墨绿尚润，香气鲜浓持久，滋味浓厚尚酵，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀明亮。含笑花香气清幽隽永，窨制高级供青类名茶，其外形条索紧细匀整，色泽翠绿油润，香气清纯隽永，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿清澈，叶底嫩黄柔软。
将蜂蜜应用于白兰花茶，不仅可以开拓一种新茶，还可以打开蜂蜜的销路，增大蜂农的收益。
发明内容
本发明的目的在于提供一种蜂蜜白兰花茶及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种蜂蜜白兰花茶，由下述重量份的原料制成：
白兰花25-40份，蜂蜜5-20份，山楂2-8份，柠檬2-10份，桂花1-5份，金银花1-5份，薄荷叶1-5份，南瓜花1-5份，白牛胆1-5份。
优选地，所述的一种蜂蜜白兰花茶，其特征在于，由下述重量份的原料制成：
白兰花30份，蜂蜜8份，山楂4份，柠檬5份，桂花2份，金银花3份，薄荷叶3份，南瓜花2份，白牛胆2份。
优选地，所述蜂蜜为槐花蜂蜜。
所述的蜂蜜白兰花茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）山楂、柠檬原液的制备：将挑选的新鲜山楂进行充分的清洗，去除杂物，然后将其切成2cm左右的碎片，加入一定量的超纯水，用高速组织捣碎机将切好的原料捣碎，加入超纯水，于100摄氏度条件下提取2h，反复用3层纱布将山楂汁过滤，得滤液，并去除固体颗粒，用离心机进行离心分离，取上清液，得到山楂水提取，柠檬原液的方法同上；
（2）将白兰花、桂花、金银花、薄荷叶、南瓜花、白牛胆清洗、烘干，烘干温度为50-70℃，烘干后进行高温杀菌消毒；
（3）将步骤（2）处理后的各原料按照比例进行混合熬制后得到滤液；
（4）在滤液中加入处理后的山楂、柠檬，再加入蜂蜜，均匀搅拌；
（5） 装罐杀菌， 密封冷藏。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明的一种蜂蜜白兰花茶采用蜂蜜、白兰花为原料，配合桂花、金银花、薄荷叶、南瓜花，花香清鲜幽雅，滋味鲜醇爽，具有可镇定心情，清热，去湿，利尿，凉血，止血，对慢性支气管炎、虚劳久咳、前列腺炎有较好效果，还添加白牛胆，有行气止痛，开胸利膈，泻肝明目，利湿消食等的功效。配比合理应用范围广，原料天然，避免了传统化学添加剂对人体的危害，从而保障了人体的健康和饮食的卫生健康，拓宽了蜂蜜销路，增加蜂农收益。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明。
实施例1
本发明一种蜂蜜白兰花茶，由下述重量份的原料制成：
白兰花30份，蜂蜜8份，山楂4份，柠檬5份，桂花2份，金银花3份，薄荷叶3份，南瓜花2份，白牛胆2份。
所述蜂蜜为槐花蜂蜜，槐花蜂蜜不但有蜂蜜的效果，即有清热，补中，解毒，润燥，改善血液的成分，促进心脑和血管，还有保护肝脏作用，能促使肝细胞再生；还具有槐花之清热，去湿，利尿，凉血，止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，槐花蜂蜜较适用于心血管病人的保健食用，能够保持血管的正常的抵抗力。
所述的蜂蜜白兰花茶的制备方法，包括以下步骤：
（1）山楂、柠檬原液的制备：将挑选的新鲜山楂进行充分的清洗，去除杂物，然后将其切成2cm左右的碎片，加入一定量的超纯水，用高速组织捣碎机将切好的原料捣碎，加入超纯水，于100摄氏度条件下提取2h，反复用3层纱布将山楂汁过滤，得滤液，并去除固体颗粒，用离心机（转速 7000r/min， 离心10min）进行离心分离，取上清液，得到山楂水提取， 柠檬原液的方法同上 ；
（2）将白兰花、桂花、金银花、薄荷叶、南瓜花、白牛胆清洗、烘干，烘干温度为50-70℃，烘干后进行高温杀菌消毒；
（3）将步骤（2）处理后的各原料按照比例进行混合熬制后得到滤液；
（4）在滤液中加入处理后的山楂、柠檬，再加入蜂蜜，均匀搅拌；
（5） 装罐杀菌， 密封冷藏。
以下实施例与实施例1的区别在于：
实施例2
白兰花25份，蜂蜜6份，山楂3份，柠檬3份，桂花5份，金银花4份，薄荷叶1份，南瓜花3份，白牛胆4份。
实施例3
白兰花40份，蜂蜜15份，山楂8份，柠檬7份，桂花4份，金银花5份，薄荷叶4份，南瓜花3份，白牛胆5份。