一种含有麦汁的饮料及其制备方法 【技术领域】
本发明涉及一种饮料，尤其是指一种含有麦汁的饮料。
背景技术
饮料的主要用途在于解渴，到了炎热的夏季，手捧一杯清凉的饮料，边喝边聊，使人倍感舒适，爽快。随着生活水平的不断提高，人们对饮料的要求也越来越高，于是出现了各种各样的饮料功能性饮料，如利用水果配制的果汁饮料，利用天然纯水配制的矿泉水等等。这些饮料的缺陷是口味单一，如矿泉水，淡而无味，久食令人生厌；或者配制麻烦，如各种果汁饮料，都需要一整套复杂工艺，在调制过程中，为保证饮料的饮用期限，通常需要添加防腐剂或其它保鲜剂，影响了饮料的品质。
【发明内容】
本发明的目的在于提供一种含有麦汁地饮料及其制备方法，这种饮料既有丰富的营养成分，又有良好的口味，并切是一种纯天然的饮料。
其主要技术方案是在每100公斤麦汁饮料中含有30～50公斤水，50～70公斤纯麦汁。
在麦汁饮料中含有适量的蜂蜜。
所述麦汁饮料的置备方法是挤压：将干净的麦叶放入榨汁机内粉碎挤压；再进行分离：将渣与液放入脱水机内相互分离，留下的液为纯麦汁；再进行沉淀：在纯麦汁内加入生石灰粉，生石灰粉的加入量为每100公斤麦汁饮料中加入8～12公斤；再进行过滤：利用200目的筛进行过滤，滤去其中的沉淀物与杂质；再进行加水：在每100公斤麦汁饮料中加入30～50公斤纯净水。
在麦汁饮料中再加入适量的蜂蜜，然后升温至沸点。
在挤压前，先进行清洗：将麦叶放在清水内清洗干净，去除杂质。
在加水后进行消毒：将麦汁饮料置于加热容器内加热，升温至95～100℃左右。
本发明的优点在于原料纯真、丰富，所用的麦叶生长于冬季，整个生长期都没有施农药，因而没有农药污染，保证了这种饮料的品质；同时这种麦叶的种植量很大，来源广泛，因而成本比较低廉；此外，这种饮料的加工方法比较简单，无须昂贵的加工设备，因此是营养丰富、适合于大众的饮料。
在我国医药名师李时珍所著的《本草纲目》中记载，麦汁中含有丰富的维生素A、B、C、D、E，对人体具有极好的保健作用，能抗疲劳、防衰老、增强记忆力和肌肤的活力，中老年人经常服用后，能改善睡眠，提高免疫功能，提高抵御各种疾病的能力。
【具体实施方式】
实施例1
1、清洗：将麦叶放在清水内清洗干净，去除杂质；
2、挤压：将干净的麦叶放入榨汁机内粉碎挤压；
3、分离：将上述粉碎挤压后的含渣液体放入脱水机内脱水，使渣与液相互分离，留下的液为纯麦汁；
4、沉淀：在纯麦汁内加入生石灰粉，使生石灰粉与纯麦汁发生反应，消除纯麦汁中的无效成分，延长麦汁饮料的保存期，生石灰粉的加入量为每100公斤麦汁饮料中加入8公斤；
5、过滤：利用200目的筛进行过滤，滤去因生石灰粉与纯麦汁反应而生成的沉淀物与杂质；
6、加水：在每100公斤麦汁饮料中加入30公斤纯净水，搅拌均匀，以稀释纯麦汁，使纯麦汁清爽可口。
7、再在麦汁饮料中再加入适量的蜂蜜，然后升温至沸点，以调节麦汁饮料的口味。
实施例2
1、清洗：将麦叶放在清水内清洗干净，去除杂质；
2、挤压：将干净的麦叶放入榨汁机内粉碎挤压；
3、分离：将上述粉碎挤压后的含渣液体放入脱水机内脱水，使渣与液相互分离，留下的液为纯麦汁；
4、沉淀：在纯麦汁内加入生石灰粉，使生石灰粉与纯麦汁发生反应，消除纯麦汁中的有害成分，延长麦汁饮料的保存期，生石灰粉的加入量为每100公斤麦汁饮料中加入12公斤；
5、过滤：利用200目的筛进行过滤，滤去其中的沉淀物与杂质；
6、加水：在每100公斤麦汁饮料中加入50公斤纯净水，搅拌均匀；
7、消毒：将麦汁饮料置于加热容器内加热，升温至98℃。
实施例3
1、清洗：将麦叶放在清水内清洗干净，去除杂质；
2、挤压：将干净的麦叶放入榨汁机内粉碎挤压；
3、分离：将上述粉碎挤压后的含渣液体放入脱水机内脱水，使渣与液相互分离，留下的液为纯麦汁；
4、沉淀：在纯麦汁内加入生石灰粉，使生石灰粉与纯麦汁发生反应，消除纯麦汁中的有害成分，延长麦汁饮料的保存期，生石灰粉的加入量为每100公斤麦汁饮料中加入10公斤；
5、过滤：利用200目的筛进行过滤，滤去其中的沉淀物与杂质；
6、加水：在每100公斤麦汁饮料中加入40公斤纯净水，搅拌均匀，
7、消毒：将麦汁饮料置于加热容器内加热，升温至95℃。
实施例4
1、清洗：将麦叶放在清水内清洗干净，去除杂质；
2、挤压：将干净的麦叶放入榨汁机内粉碎挤压；
3、分离：将上述粉碎挤压后的含渣液体放入脱水机内脱水，使渣与液相互分离，留下的液为纯麦汁；
4、沉淀：在纯麦汁内加入生石灰粉，使生石灰粉与纯麦汁发生反应，消除纯麦汁中的有害成分，延长麦汁饮料的保存期，生石灰粉的加入量为每100公斤麦汁饮料中加入9公斤；
5、过滤：利用200目的筛进行过滤，滤去其中的沉淀物与杂质；
6、加水：在每100公斤麦汁饮料中加入35公斤纯净水，搅拌均匀。
7、消毒：将麦汁饮料置于加热容器内加热，升温至100℃。
此外，还可将麦汁加入各种食品中制成各种风味食品，如在每5份面粉中加入1份纯麦汁，制成面条，其单位为重量份。
或者在每10份糯米中加入3份纯麦汁，制成糯米饭，等等。