一种用于物理润肠通便的保健食品 【技术领域】
本发明涉及一种用于物理润肠通便的保健食品，尤其涉及一种以海洋生物提取物为原料制备的物理润肠通便的保健食品。
背景技术
每天能大便通畅，是人体健康的前提。随着生活水平的提高，饮食的精细，膳食结构的明显改变，便秘的人越来越多，除了中老年人外，青少年便秘的人群也不断增加。
便秘是粪便在大肠内停留时间过长，其所含的水分大量被吸收，使大便硬结，难以排出，而一些蛋白质的腐败物(如氨、吲哚等)被体内大量吸收，轻则引起头痛、头晕、食欲不振、消化不良、腹胀、腹痛等症状，重则引起痔疮、肛裂、结肠炎、肠癌等疾病。老年人肠道蠕动缓慢，张力减退，由于排便困难而过度努挣，还可诱发疵气，特别是有高血压、冠心病的患者甚至有诱发脑溢血、心肌梗塞的危险，因此，不能忽视便秘的治疗和预防。
以往主要靠药物治疗便秘，其优点是能较快通便，缺点是服药就通，停药又便秘，并且容易对药物产生依赖性。长期服用泻药不但不能治疗便秘，反而因为药物对大肠的反复刺激，致使大肠的生理功能失常而加重便秘症状，腹泻不仅严重影响体力，而且还会造成脱水，危及生命。现代医学将便秘分为功能性便秘与器质性便秘，95％以上的便秘为功能性便秘。功能性便秘主要是因为大肠造便的功能失常，即大肠吸水和浸水的平衡失常，大肠吸水量远多于浸水量，造成大便硬结。所以，具有润肠通便功能地保健食品越来越被便秘患者接受。
目前，用于通便的保健食品主要有两种：一种是以可食性纤维素为主的保健食品，其因为难被肠菌分解而增加大肠蠕动，促使大肠壁向肠腔浸水，另外，纤维物质在粪便内起到疏松粪便的作用，其对轻度便秘和预防便秘效果较好，但对长期便秘者和严重便秘者效果不佳。另一种是以可药食两用的中药材为主的通便的保健食品，其实际上是通便的中药，通过药物刺激大肠粘膜，使大肠壁向肠腔大量浸水，造成腹泻，同样存在药物的副作用。前者国外占多，后者基本为国内产品。从目前的国内外通便的保健食品作用机理来看，主要是改善粪便和通便的状况。通过吸水膨胀物理作用，使大肠产生扩张和缩小的造便排便过程，致力于恢复和改善大肠造便排便的生理功能，避免药物对大肠粘膜的刺激，其次改善肠腔内的粪便状况，两者有效结合，才是从根本上改善和预防便秘的有效途径。现有的润肠通便的保健食品是以能通便为目的，而忽视了对大肠造便排便功能的重视；其次，是缺乏对大肠张力减弱引起便秘的生理特点的了解；另外，受到具有改善大肠造便排便功能又能改善粪便状况的食物源选择的限制。
【发明内容】
本发明的目的在于提供一种见效快、能有效预防便秘且无毒副作用的物理润肠通便的保健食品。
本发明的解决方案是基于对大肠生理、造便排便功能和预防便秘的认识及原则，以及对海洋生物活性物的了解，参考现代医学和药理学的研究成就，采用现代海洋生物工程技术，从海洋生物提取物中筛选出具有吸水膨胀物理作用、不被小肠吸收的食物纤维、吸水保水的海洋生物活性物，科学组方，使其发挥恢复和改善大肠造便排便的生理功能，改善大肠内粪便的松软度和润肠通便的效果。
本发明的保健食品由是由下述重量百分数含量的原料制成：
海藻酸钠 10～80％
卡拉胶 15～85％
果味剂 5～30％。
制备本发明的保健食品的优选重量百分数含量是：
海藻酸钠 25～65％
卡拉胶 25～65％
果味剂 10～20％。
上述用于物理润肠通便的保健食品，通过常规工艺，可以制成药剂学上所说的多种剂型，如冲剂、粉剂、颗粒剂、片剂、胶囊剂、口服液或膏剂。
本发明的一个重要特点是卡拉胶物理膨胀的作用机制。大肠能够正常造便排便，是因为大肠的缩力和张力平衡，吸水和浸水的能力保持在一个相对的平衡。长期便秘，使大肠张力减弱，大肠的吸水能力大于浸水能力，使粪便难以排出，或排出的粪便硬结细小。卡拉胶具有很强的缚水能力，吸水后膨胀是原来的50～200倍，大肠会因此而张大，排出肠内物后，大肠自然会缩小。大肠通过反复的张大，然后缩小的循环过程，刺激大肠的生理活性，逐渐恢复和改善大肠的造便和排便功能。大肠被内容物物理张大的同时，会刺激大肠壁粘膜，使体内水分向大肠腔内浸水。另外，卡拉胶的持水性，使粪便容积增大，促进肠道蠕动，改善了肠道内粪便的松软度。
本发明的另一个重要特点是海藻酸钠吸取200～300倍的水分膨润后形成粘稠度很高的胶体溶液，与大肠内容物混合，增加粪便的水分，因为胶体溶液中的水分不易被大肠吸收而起到粪便保湿的作用。另外，胶体溶液粘附在大肠内壁上，起到滑润肠道的作用，有利于粪便的排出。
本发明的另一个特点是从海藻中提取的卡拉胶和海藻酸钠是高纯度的膳食纤维，不被小肠吸收而直接进入大肠，纤维在大肠内能够起到疏松粪便的作用。另外，海藻提取物性味咸、寒，具有软坚散结、清热利水的作用。
另外，本发明经过科学配伍，充分发挥各组分的独特作用，又能起到显著的协同效应而且功效成份明确，质量稳定，易于控制。
本发明保健食品通过人群试食，结果表明具有下述优点：
1、本发明保健食品选用海洋生物提取物为原料，组分少，味清淡，食用方便。天然无副作用，符合国家食品卫生法规定。
2、本发明保健食品是通过物理作用来恢复和改善大肠的造便和排便功能，有效避免了化学药品或中草药刺激腹泻造成的后遗症及其毒副作用。
3、本发明保健食品可以加入可供食用的各种水果味型的果味剂，适合各种不同口味的人群服用。
4、本发明保健食品能使粪便通而不泻，不会影响人的正常体力。
下面结合具体实施方式和人体试食结果对本发明作进一步的说明。
【具体实施方式】
实施例1
本发明的保健食品由下列重量百分数含量的原料制成：
海藻酸钠 45％
卡拉胶 45％
果味剂 10％
将上述组分制成冲剂的生产方法是：(1)将原料干燥、粉碎至80目以上的细度；(2)使用伽玛射线辅照，进行灭菌、消毒，产品的实际吸收剂量为5.0KGY；(3)在GMP生产车间将上述粉剂组分按比例混合后，按冲剂工序制备冲剂，计量装袋，包装。
实施例2
本发明的保健食品由下列重量百分数含量的原料制成：
海藻酸钠 55％
卡拉胶 30％
果味剂 15％
将上述组分制成冲剂的生产方法是：(1)将原料干燥、粉碎至80目以上的细度；(2)使用伽玛射线辅照，进行灭菌、消毒，产品的实际吸收剂量为5.0KGY；(3)在GMP生产车间将上述粉剂组分按比例混合后，按填充胶囊工序填充胶囊，制得胶囊剂，装瓶，包装。
人群试食结果
选用体检合格的受试者30例(男11例，女19例)，观察期间，受试者停用治疗便秘的药物及其他有关保健食品，每次3g，每日2次，时间为10天。试食结果表明，服用本发明的保健食品可以显著性地减少肠道中有害菌群数量(产气荚膜梭菌等)，可以明显增加肠道中有益菌群数量(双岐杆菌、乳酸杆菌等)。显效26例；有效2例；总有效率93.33％，显效率占总有效率86.7％。