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L谷氨酸5甲酯(LGlutamic acid 5methyl ester)是合成多种氨基酸和氨基酸药物的重要原料。本发明以H2SO4为催化剂,在一定的条件下,在甲醇溶剂中对谷氨酸进行酯化,酯化反应结束后,用Ba(OH)2除去催化量的H2SO4,再回收甲醇。可获得含98%以上的L谷氨酸5甲酯产品。可回收95%的甲醇溶剂,并再用于酯化反应。本发明的合成方法,工艺简单易行,降低生产成本,。