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一种保健茶及其制备方法.pdf

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  • 文档编号:1197864
  • 上传时间:2018-04-05
  • 格式:PDF
  • 页数:6
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  • 摘要
    申请专利号:

    CN201010500131.8

    申请日:

    2010.09.30

    公开号:

    CN101953411A

    公开日:

    2011.01.26

    当前法律状态:

    撤回

    有效性:

    无权

    法律详情:

    发明专利申请公布后的撤回IPC(主分类):A23F 3/14公开日:20110126|||实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/14申请日:20100930|||公开

    IPC分类号:

    A23F3/14

    主分类号:

    A23F3/14

    申请人:

    安徽师范大学

    发明人:

    郑艳; 章晴; 宋玉华

    地址:

    241000 安徽省芜湖市弋江区花津南路安徽师范大学

    优先权:

    专利代理机构:

    芜湖安汇知识产权代理有限公司 34107

    代理人:

    徐晖

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    内容摘要

    本发明公开了一种保健茶及其制备方法,所述的保健茶含有垂盆草、茶叶、金银花、连翘、玄参、蒲公英、紫花地丁、乌梅、甘草、蜂蜜,本发明与现有技术相比,通过对垂盆草采取冷冻干燥技术处理,最大程度上减少了其有效成分的流失;本发明则不仅可以用水冲泡,亦可以在饮酒时用酒进行泡制,从而在饮酒时减少酒精对肝脏的损伤。本产品在具有保肝护肝的功效基础上,还具有活血化瘀、消肿生肌、清热解毒等功效,对防治感冒、常见皮肤病、肛周疾病等都具有显著效果,同时可提高人体免疫力、增强人体的抵抗力。

    权利要求书

    1: 一种保健茶, 其特征在于 : 含有以下物质及重量份 : 垂盆草 75.0-90.0 茶叶 4.0-10.0 金银花 3.0-7.0 连翘 1.0-6.0 玄参 1.0-7.0 蒲公英 1.0-4.0 紫花地丁 1.0-5.0 乌梅
    2: 0-8.0 甘草 2.0-6.0 蜂蜜 4.0-7.0。 2. 根据权利要求 1 一种保健茶, 其特征在于 : 所述的茶叶为绿茶。 3. 权利要求 1 所述的保健茶的制备方法为 : (1) 将垂盆草于 -70 ~ -80℃冷冻 1-2h 后, 放置于真空冷冻干燥机中于温度< -50℃, 真 空度< 20Pa, 干燥 12-24h, 得到干燥的垂盆草 ; (2) 将干燥的垂盆草与茶叶、 金银花、 连翘、 玄参、 蒲公英、 紫花地丁、 乌梅、 甘草混合后 粉碎到 100-140 目, 加入蜂蜜混匀形成膏状体, 在 75-85℃下烘干后粉碎到 20-40 目, 制成粉 剂, 封装即可。
    3: 0-7.0 连翘 1.0-6.0 玄参 1.0-7.0 蒲公英 1.0-4.0 紫花地丁 1.0-5.0 乌梅 2.0-8.0 甘草 2.0-6.0 蜂蜜 4.0-7.0。 2. 根据权利要求 1 一种保健茶, 其特征在于 : 所述的茶叶为绿茶。 3. 权利要求 1 所述的保健茶的制备方法为 : (1) 将垂盆草于 -70 ~ -80℃冷冻 1-2h 后, 放置于真空冷冻干燥机中于温度< -50℃, 真 空度< 20Pa, 干燥 12-24h, 得到干燥的垂盆草 ; (2) 将干燥的垂盆草与茶叶、 金银花、 连翘、 玄参、 蒲公英、 紫花地丁、 乌梅、 甘草混合后 粉碎到 100-140 目, 加入蜂蜜混匀形成膏状体, 在 75-85℃下烘干后粉碎到 20-40 目, 制成粉 剂, 封装即可。
    4: 0-10.0 金银花 3.0-7.0 连翘 1.0-6.0 玄参 1.0-7.0 蒲公英 1.0-4.0 紫花地丁 1.0-5.0 乌梅 2.0-8.0 甘草 2.0-6.0 蜂蜜 4.0-7.0。 2. 根据权利要求 1 一种保健茶, 其特征在于 : 所述的茶叶为绿茶。 3. 权利要求 1 所述的保健茶的制备方法为 : (1) 将垂盆草于 -70 ~ -80℃冷冻 1-2h 后, 放置于真空冷冻干燥机中于温度< -50℃, 真 空度< 20Pa, 干燥 12-24h, 得到干燥的垂盆草 ; (2) 将干燥的垂盆草与茶叶、 金银花、 连翘、 玄参、 蒲公英、 紫花地丁、 乌梅、 甘草混合后 粉碎到 100-140 目, 加入蜂蜜混匀形成膏状体, 在 75-85℃下烘干后粉碎到 20-40 目, 制成粉 剂, 封装即可。
    5: 0-90.0 茶叶 4.0-10.0 金银花 3.0-7.0 连翘 1.0-
    6: 0 玄参 1.0-7.0 蒲公英 1.0-4.0 紫花地丁 1.0-5.0 乌梅 2.0-8.0 甘草 2.0-6.0 蜂蜜 4.0-7.0。 2. 根据权利要求 1 一种保健茶, 其特征在于 : 所述的茶叶为绿茶。 3. 权利要求 1 所述的保健茶的制备方法为 : (1) 将垂盆草于 -70 ~ -80℃冷冻 1-2h 后, 放置于真空冷冻干燥机中于温度< -50℃, 真 空度< 20Pa, 干燥 12-24h, 得到干燥的垂盆草 ; (2) 将干燥的垂盆草与茶叶、 金银花、 连翘、 玄参、 蒲公英、 紫花地丁、 乌梅、 甘草混合后 粉碎到 100-140 目, 加入蜂蜜混匀形成膏状体, 在 75-85℃下烘干后粉碎到 20-40 目, 制成粉 剂, 封装即可。
    7: 0 连翘 1.0-6.0 玄参 1.0-7.0 蒲公英 1.0-4.0 紫花地丁 1.0-5.0 乌梅 2.0-
    8: 0 甘草 2.0-6.0 蜂蜜 4.0-7.0。 2. 根据权利要求 1 一种保健茶, 其特征在于 : 所述的茶叶为绿茶。 3. 权利要求 1 所述的保健茶的制备方法为 : (1) 将垂盆草于 -70 ~ -80℃冷冻 1-2h 后, 放置于真空冷冻干燥机中于温度< -50℃, 真 空度< 20Pa, 干燥 12-24h, 得到干燥的垂盆草 ; (2) 将干燥的垂盆草与茶叶、 金银花、 连翘、 玄参、 蒲公英、 紫花地丁、 乌梅、 甘草混合后 粉碎到 100-140 目, 加入蜂蜜混匀形成膏状体, 在 75-85℃下烘干后粉碎到 20-40 目, 制成粉 剂, 封装即可。

    说明书


    一种保健茶及其制备方法

        【技术领域】
         本发明属于保健茶及其制备方法, 特别属于含有垂盆草的保健茶及其制备方法。背景技术 随着社会的发展, 许多保健药茶被推向市场, 中国专利 ( 申请号 93119004.5) 公开 了一种多功能养生茶 ; 中国专利 ( 申请号 98121628.5) 公开了一种具有凉血止血和补气作 用的保健茶。 但上述保健茶中用于肝脏的保健方面的较少, 而且在保健茶的制备过程中, 大 多数采用加热、 烘干等工序, 有效成分流失较多。
         发明内容
         本发明所要解决的第 1 个技术问题是提供一种具有保肝作用的保健茶。
         本发明所要解决的第 2 个技术问题是上述保健茶的制备方法。
         本发明解决技术问题的技术方案为 : 一种保健茶, 含有以下物质及重量份 :
         垂盆草 75.0-90.0
         茶叶 4.0-10.0
         金银花 3.0-7.0
         连翘 1.0-6.0
         玄参 1.0-7.0
         蒲公英 1.0-4.0
         紫花地丁 1.0-5.0
         乌梅 2.0-8.0
         甘草 2.0-6.0
         蜂蜜 4.0-7.0。
         所述的茶叶为绿茶。
         本发明的制备方法为 :
         (1) 将 垂 盆 草 于 -70 ~ -80 ℃ 冷 冻 1-2h 后, 放置于真空冷冻干燥机中于温度 < -50℃, 真空度< 20Pa, 干燥 12-24h, 得到干燥的垂盆草 ;
         (2) 将干燥的垂盆草与茶叶、 金银花、 连翘、 玄参、 蒲公英、 紫花地丁、 乌梅、 甘草混 合后粉碎到 100-140 目, 加入蜂蜜混匀形成膏状体, 在 75-85℃下烘干后粉碎至 20-40 目, 制 成粉剂, 封装即可。
         本发明中, 垂盆草, 又名狗牙根、 石米等, 为景天科景天属多年生肉质草本植物, 是 《中华人民共和国药典》 记载的常用中药之一, 其味甘、 淡, 微酸、 凉, 入肝、 胆、 心、 小肠等 四经, 具有清热解毒、 利尿消肿、 排脓生肌之效, 主治丹毒溃疡, 小便不利及急慢性肝炎等功 效。
         茶叶为山茶科山茶属植物茶树的叶子。主要成分为茶多酚类 ( 儿茶素类 )、 植物 碱、 蛋白质、 氨基酸、 维生素、 果胶素、 有机酸、 脂多糖、 糖类、 酶类、 色素、 矿物质等。儿茶素类: 俗称茶单宁, 是茶叶特有成份, 具有苦、 涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓 和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、 抗突然异变、 抗肿瘤、 降低血液中胆固醇及低低密 度酯蛋白含量、 抑制血压上升、 抑制血小板凝集、 抗菌、 抗产物过敏等功效 ; 茶中含有丰富的 钾、 钙、 镁、 锰等 11 种矿物质, 茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少, 属于碱性食品, 可帮助 体液维持碱性, 保持健康 ; 维生素 : ①类胡萝卜素 : 在人体可转换为维生素, 但要和茶未一 起饮咽才可补充 ; ② B 群维生素及维生素 C : 为水溶性, 可由饮茶中获取 ; 黄酮醇类具增强 微血管壁消除口臭功效 ; 皂素抗癌、 抗炎症功效 ; 胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无 氧呼吸而产生, 可以防高血压。
         金银花为为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。 金银花的 主要成分是绿原酸, 自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香, 甘寒清热而不伤胃, 芳 香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热, 还善清解血毒, 用于各种热性病, 如身热、 发疹、 发 斑、 热毒疮痈、 咽喉肿痛等证, 均效果显著。 清热解毒 ; 温病发热 ; 热毒血痢 ; 痈肿疔疮 ; 喉痹 及多种感染性疾病
         连翘为木犀科连翘属植物连翘的干燥果实。含连翘酚、 甾醇化合物、 皂甙 ( 无溶血 性 ) 及黄酮醇甙类、 马苔树脂醇甙等。清热解毒, 消肿散结, 疏散风热, 有 “疮家圣药” 之称。 治温热, 丹毒, 斑疹, 痈疡肿毒, 瘰疬, 小便淋闭, 清心火。 玄参为双子叶植物玄参科植物玄参的干燥根。含微量挥发油、 植物甾醇、 油酸、 亚 麻酸、 糖类、 左旋天冬酰胺及生物碱。清热凉血, 泻火解毒, 滋阴。主治温邪入营, 内陷心包, 温毒发斑, 热病伤阴、 舌绛烦渴、 津伤便秘、 骨蒸劳嗽、 目赤、 咽痛、 瘰疬、 白喉、 痈肿疮毒。
         蒲公英为菊科属多年生草本植物蒲公英的干燥全草。 含蒲公英甾醇、 蒲公英赛醇、 蒲公英苦素、 咖啡酸、 胆碱、 菊糖等成分。性平味甘微苦。可清热解毒, 消肿散结。
         紫花地丁为堇菜科植物紫花地丁的干燥全草。清热解毒, 凉血消肿。主治黄疸、 痢 疾、 乳腺炎、 目赤肿痛、 咽炎 ; 外敷治跌打损伤、 痈肿、 毒蛇咬伤等。
         乌梅为蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实, 经烟火熏制而成。含枸缘酸, 苹果 酸, 草酸, 琥珀酸和延胡索酸等。 能润肤止痒、 抗过敏, 对血虚风燥所致的皮肤瘙痒、 瘾疹、 顽 癣等有很好的止痒作用。
         甘草为双子叶植物豆科植物甘草, 胀果甘草, 或光果甘草的根及根茎。 主含三萜皂 甙。其中主要的一种, 谷称甘草甜素。补脾益气, 清热解毒, 祛痰止咳, 缓急止痛, 调和诸药。 用于脾胃虚弱, 倦怠乏力, 心悸气短, 咳嗽痰多, 脘腹、 四肢挛急疼痛, 痈肿疮毒, 缓解药物毒 性、 烈性。
         蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。 是一种营养丰 富的天然滋养食品, 也是最常用的滋补品之一。 据分析, 含有与人体血清浓度相近的多种无 机盐和维生素、 铁、 钙、 铜、 锰、 钾、 磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素, 以及果糖、 葡萄糖、 淀粉酶、 氧化酶、 还原酶等, 具有滋养、 润燥、 解毒之功效。
         本发明的制备方法, 由于采用了冷冻干燥的方法, 具有以下的特点 :
         1、 由于是低温干燥, 使垂盆草中的挥发性成分和受热变性的营养成分损失很小。
         2、 在低温干燥过程中, 微生物的生长和酶的作用几乎无法进行, 能最好地保持垂 盆草原来的性状。
         3、 干燥后垂盆草体积、 形状基本不变, 呈海棉状, 无干缩 ; 复水时, 与水的接触面
         大, 能迅速还原成原来的性状。
         4、 因系真空下干燥, 氧气极少, 使得垂盆草中易氧化的物质得到了保护。
         5、 去物质中 95 ~ 99%的水分, 制品的保存期长。
         本发明与现有技术相比, 通过对垂盆草采取冷冻干燥技术处理, 最大程度上减少 了其有效成分的流失 ; 本发明则不仅可以用水冲泡, 亦可以在饮酒时用酒进行泡制, 从而在 饮酒时减少酒精对肝脏的损伤。 本产品在具有保肝护肝的功效基础上, 还具有活血化瘀、 消 肿生肌、 清热解毒等功效, 对防治感冒、 常见皮肤病、 肛周疾病等都具有显著效果, 同时可提 高人体免疫力、 增强人体的抵抗力。 具体实施方式
         下面结合实施例对本发明作详细的说明。
         实施例 1 :
         组分 重量份
         垂盆草 76.0
         绿茶 5.0
         金银花 3.5
         连翘 2.0
         玄参 1.0
         蒲公英 1.5
         紫花地丁 1.5
         乌梅 2.5
         甘草 2.5
         蜂蜜 4.5
         2、 操作方法
         (1) 将上述比例称取的垂盆草于 -75℃冷冻 2h 后, 放置于真空冷冻干燥机中于温 度< -50℃, 真空度< 20Pa, 干燥 24h, 得到干燥的垂盆草 ;
         (2) 将干燥的垂盆草与茶叶、 金银花、 连翘、 玄参、 蒲公英、 紫花地丁、 乌梅、 甘草混 合后粉碎到 100 目, 加入蜂蜜混匀形成膏状体, 在 75℃下烘干至水分少于 5%, 后粉碎至 20 目, 制成粉剂, 封装即可, 封装采用 2 层袋包装, 内袋采用透气半透明袋, 外袋采用塑料膜或 密封纸袋。
         实施例 2 :
         组分 重量份
         垂盆草 76.2
         绿茶 5.3
         金银花 3.1
         连翘 1.6
         玄参 1.1
         蒲公英 1.6
         紫花地丁 1.4乌梅 2.6
         甘草 2.3
         蜂蜜 4.8
         (1) 将上述比例称取的垂盆草于 -80℃冷冻 1h 后, 放置于真空冷冻干燥机中于温 度< -50℃, 真空度< 20Pa, 干燥 12h, 得到干燥的垂盆草 ;
         (2) 将干燥的垂盆草与茶叶、 金银花、 连翘、 玄参、 蒲公英、 紫花地丁、 乌梅、 甘草混 合后粉碎到 140 目, 加入蜂蜜混匀形成膏状体, 在 80℃下烘干至水分少于 5%, 后粉碎至 20 目, 制成粉剂, 封装即可, 封装采用 2 层袋包装, 内袋采用透气半透明袋, 外袋采用塑料膜或 密封纸袋。
         实 施 例 1、 2 的技术指标如下 : 黄 酮 ≥ 1280mg/kg, 茶 多 酚 ≥ 225mg/kg, 绿原酸 ≥ 150mg/kg, 连翘酚≥ 150mg/kg ; 三萜皂甙≥ 150mg/kg, 蒲公英甾醇≥ 150mg/kg, 维生素 ≥ 120mg/kg。
         实施例 1 的使用方法为 : 取 5 克的产品, 溶于 200ml 温度为 90℃ -100℃的水中, 每 日 2 次, 15 天为一疗程, 共计 3 个疗程, 其作用效果如表 1 所示 :
         表1:
         分类 损伤的肝细胞 斑疹 痔疮 咳嗽
         例数 1000 278 310 360有效 876 246 277 320无效 124 32 33 40有效率 (% ) 87.6 88.5 89.4 88.9实施例 2 的使用方法为 : 取 5 克的产品, 溶于 5ml 的为 40-50 度的白酒中, 每日涂 患处 2 次, 15 天为一疗程, 共计 4 个疗程, 其作用效果如表 2 所示 :
         表2:
         分类 皮肤瘙痒 跌打损伤
         例数 112 320有效 92 280无效 20 40有效率 (% ) 82.1 87.5注: 有效即病症明显消除。6

    关 键  词:
    一种 保健茶 及其 制备 方法
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