柿叶茶及其制备方法 (一)技术领域：
本发明涉及一种茶代用品，具体地说是一种柿叶茶。
本发明还涉及茶代用品的制备方法，具体地说是柿叶茶的制备方法。(二)背景技术：
无论是一般的柿叶，即水柿叶，还是野生柿叶，都含有丰富的维生素C、芦丁、胆碱、胡罗卜素、多种氨基酸及铁、锌、钙等非药性营养成份；还含有药性成份，如鞣质、酚类、黄酮甙等，柿叶具有抗菌消炎、生津止渴、清热解毒、润肺强心、镇咳止血、利尿消肿、降压去脂等多种保健功能。但目前，只有少量的柿叶被用于产品或食品中，而大量的柿叶资源被浪费，得不到开发和利用。
一般制备柿叶的方法是将柿叶晒干即可，这种制备方法得出的柿叶制品的味道单一。(三)发明内容：
本发明是利用大量被浪费的柿叶资源，与其它有效植物一起，配制成具有保健功能的柿叶茶。
本发明还公开一种上述柿叶茶的制备方法。
本柿叶茶以柿叶、绞股蓝、金银花，几种营养丰富的植物为原料，因此本柿叶茶含有丰富的维生素和多种微量元素，具有抗菌消炎、生津止渴、清热解毒、润肺强心、镇咳止血、利尿消肿、降压去脂且具有抗癌、防衰老、耐疲劳、治溃疡等多种保健功能。
由于在本柿叶茶的制备过程中，对原料的过水杀青及制干时温度较低，时间较快，因此保持了原料原有的香味和有效成份，且在炒干柿叶的过程中喷洒金银花浆水，使金银花浆水渗透到柿叶中，在以后的贮藏中，两种植物地香味相互作用并醇和，因此本柿叶茶的味道更醇香。(四)具体实施方式：
实施例一：
1)取鲜柿叶50公斤，绞股蓝35公斤，金银花15公斤；
2)将鲜柿叶洗净并晾干至柿叶发软，将柿叶倒入开水锅中过水杀青，此时要尽量保持沸腾状态，柿叶过水后去掉青味和涩味；过水时间视放入的柿叶多少而定，柿叶少水温高时，时间短；柿叶多水温不能保持在沸腾状态时，时间较长。但时间越长，维生素被破坏得越多，因此过水时间一般在30～60秒。柿叶的杀青方法也可以是蒸煮杀青或其他方法杀青，只要可去掉涩味即可。
3)为了尽量少的破坏柿叶中的营养成分，将过水后的柿叶迅速浸入凉水中冷却，并且可以将柿叶一边撕碎，一边揉搓整形去掉大叶脉；然后将凉透的柿叶捞出滤水。滤干水后的柿叶可以晾干、晒干或烘干，但最好炒干，且在炒干柿叶的过程中，先用小火焙干柿叶后，向柿叶上喷洒金银花浆水，金银花浆水由0.8～1.2∶1.6～2.4的鲜金银花与水混合打浆而成，或由相同有效成份的干金银花混合打浆而成；其喷洒量为每100公斤鲜柿叶喷洒3～8公斤金银花浆水，分多次均匀喷洒，此时火温升至摄氏100～120度，待柿叶含水量为5～10％时，停火冷却；待锅凉至摄氏40度左右时，迅速将柿叶盛起放入内有干燥剂的密封贮藏器中，压紧贮藏，贮藏器中不要有空气；以其他方式制干的柿叶也以上述方法贮藏；此时此贮藏时间为最好在1个月以上，以便柿叶的香味醇和，但贮藏时间最好不要超过4个月，因为长时间的存放会使营养成分丧失。
4)绞股蓝置于开水中过水10～30秒；将过水后的绞股蓝捞出并迅速浸入凉水冷却，然后将冷却后的绞股蓝捞出并轻轻拧干；将拧干后的绞股蓝切碎并缓缓烘焙干；与柿叶相同，将烘干后的绞股蓝置于放有干燥剂的密封贮藏器中贮藏，贮藏时间于柿叶相同。
5)鲜金银花晾干或烘干，若烘干，则温度控制在摄氏50～80度之间，且在烘干过程中不可翻动绞股蓝，烘干过程也不可间断；烘干后的金银花也置于放干燥剂的密封贮藏器中贮藏，贮藏时间与柿叶和胶股蓝相同。
6)为了将更多的交股蓝浆汁浸透到柿叶中，使两种植物的香味醇和，可将贮藏后的柿叶第二次炒制，此次炒制以小火炒慢炒，同时向柿叶上喷洒金银花浆水，并将柿叶炒至干燥发脆后，取出摊开晾冷。
7)将制备好的柿叶、绞股蓝和金银花按比例混均后再置于装有干燥剂的密封贮藏器中贮藏1～10天以使各种香味醇和。
8)将贮藏后的混合物取出封装。
实施例二：
1)鲜柿叶95公斤，绞股蓝5公斤；
2)柿叶及绞股蓝的制备方法与实施例一相同，不再赘述。
3)将制好的柿叶及绞股蓝混合密封贮藏；然后封装。
实施例三：
1)鲜柿叶50公斤，绞股蓝50公斤；
2)柿叶及绞股蓝的制备方法与实施例一相同，不再赘述。
3)将制好的柿叶及绞股蓝混合密封贮藏；然后封装。
实施例四：
1)鲜柿叶80公斤，绞股蓝20公斤；
2)柿叶及绞股蓝的制备方法与实施例一相同，不再赘述。
3)将制好的柿叶及绞股蓝混合密封贮藏；然后封装。
实施例五：
1)取鲜柿叶95公斤，金银花5公斤；
2)柿叶及金银花的制备方法与实施例一相同，不再赘述。
3)将制好的柿叶及金银花混合密封贮藏；然后封装。
实施例六：
1)鲜柿叶50公斤，金银花50公斤；
2)柿叶及金银花的制备方法与实施例一相同，不再赘述。
3)将制好的柿叶及金银花混合密封贮藏；然后封装。
实施例七：
4)取鲜柿叶85公斤，金银花15公斤；
5)柿叶及金银花的制备方法与实施例一相同，不再赘述。
6)将制好的柿叶及金银花混合密封贮藏；然后封装。
实施例八：
1)取鲜柿叶70公斤，绞股蓝20公斤，金银花10公斤；
2)柿叶、绞股蓝及金银花的制备方法与实施例一相同，不再赘述。
3)将制好的柿叶、绞股蓝及金银花混合密封贮藏；然后封装。
实施例九：
1)取鲜柿叶60公斤，绞股30公斤，金银花10公斤；
2)叶、绞股蓝及金银花的制备方法与实施例一相同，不再赘述。
3)将制好的柿叶、绞股蓝及金银花混合密封贮藏；然后封装。
实施例十：
1)鲜柿叶90公斤，绞股5公斤，金银花5公斤；
2)叶、绞股蓝及金银花的制备方法与实施例一相同，不再赘述。
3)将制好的柿叶、绞股蓝及金银花混合密封贮藏；然后封装。