一种石斛速溶食品.pdf

1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201810455086.5 (22)申请日 2018.05.14 (71)申请人 安徽皖斛堂生物科技有限公司 地址 242300 安徽省宣城市宁国市经济技 术开发区河沥园区泉水路皖斛堂 (72)发明人 张建民 (74)专利代理机构 合肥市长远专利代理事务所 (普通合伙) 34119 代理人 杨霞 (51)Int.Cl. A23C 19/086(2006.01) (54)发明名称 一种石斛速溶食品 (57)摘要 本发明公开了一种石斛速溶食品， 其原料按 重量份包括： 奶酪粉25-

2、45份、 石斛粉13-22份、 莲 子粉5-12份、 藕粉4-9份、 核桃粉3.5-7份、 营养补 充剂12-16.5份、 肌醇2-3.6份、 粳米粉1.5-6份、 芭蕉花2-3份、 柠檬酸1-1.6份、 维生素C磷酸酯镁 0.5-0.7份、 白糖0.2-0.45份。 本发明具有改善睡 眠质量的效果。 权利要求书1页 说明书4页 CN 108651629 A 2018.10.16 CN 108651629 A 1.一种石斛速溶食品， 其特征在于， 其原料按重量份包括： 奶酪粉25-45份、 石斛粉13- 22份、 莲子粉5-12份、 藕粉4-9份、 核桃粉3.5-7份、 营养补充剂12-16.

3、5份、 肌醇2-3.6份、 粳 米粉1.5-6份、 芭蕉花2-3份、 柠檬酸1-1.6份、 维生素C磷酸酯镁0.5-0.7份、 白糖0.2-0.45 份。 2.根据权利要求1所述石斛速溶食品， 其特征在于， 所述营养补充剂的制备方法为： S1、 将五味子与延胡索混合， 用水武火煎煮， 过滤， 弃去滤渣， 得到滤液a； S2、 将甘松、 夏枯草与苍术混合， 用水文火煎煮两次， 每次1-2h， 过滤， 弃去滤渣， 合并两 次滤液， 得到滤液b； S3、 将滤液a与滤液b混合， 减压浓缩至稠浸膏， 真空干燥、 粉碎， 得到干浸膏粉； S4、 将麦冬与神曲混合， 粉碎成细粉， 过100-200目筛，

4、得到混合粉； S5、 将混合粉与干浸膏粉混合均匀， 得到营养补充剂。 3.根据权利要求2所述石斛速溶食品， 其特征在于， S1中， 煎煮时间为20-40min。 4.根据权利要求2所述石斛速溶食品， 其特征在于， S3中， 将滤液a与滤液b混合， 在75- 85下减压浓缩至相对密度为1.25-1.46g/cm3的稠浸膏， 真空干燥、 粉碎， 得到干浸膏粉。 5.根据权利要求2所述石斛速溶食品， 其特征在于， 五味子、 延胡索、 甘松、 夏枯草、 苍 术、 麦冬、 神曲的重量比为1-2： 0.2-0.45： 0.1-0.36： 0.4-0.6： 0.5-0.8： 0.02-0.045： 0.01

5、- 0.03。 6.根据权利要求1所述石斛速溶食品， 其特征在于， 所述奶酪粉选自蓝纹奶酪粉、 山羊 奶酪粉、 奶油奶酪粉中的一种。 7.根据权利要求1所述石斛速溶食品， 其特征在于， 所述芭蕉花为芭蕉花醇提物。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 108651629 A 2 一种石斛速溶食品 技术领域 0001 本发明涉及石斛加工产品， 具体涉及一种石斛速溶食品。 背景技术 0002 随着现代社会生活节奏的不断加快， 失眠的发病率越来越高， 失眠已经成为制约 现代人生活的严重因素。 失眠主要表现为入眠困难或早醒， 常伴有睡眠不深与多梦。 失眠常 常是由于精神因素和身体因素引起的。 00

6、03 目前的镇定失眠药剂是具有睡眠不足或睡不深熟的病症。 在患者使用过程中化学 制剂会带来些相关的副作用， 一般的生物制剂又在吸收上不能充分， 针对不同病因单一配 方减少脂肪上不能达到全面或彻底治疗， 难以更好地保护精神状况。 发明内容 0004 基于背景技术存在的技术问题， 本发明提出了一种石斛速溶食品。 本发明具有改 善睡眠质量的效果。 0005 本发明提出的一种石斛速溶食品， 其原料按重量份包括： 奶酪粉25-45份、 石斛粉 13-22份、 莲子粉5-12份、 藕粉4-9份、 核桃粉3.5-7份、 营养补充剂12-16.5份、 肌醇2-3.6份、 粳米粉1.5-6份、 芭蕉花2-3份、

7、 柠檬酸1-1.6份、 维生素C磷酸酯镁0.5-0.7份、 白糖0.2-0.45 份。 0006 优选地， 所述营养补充剂的制备方法为： S1、 将五味子与延胡索混合， 用水武火煎 煮， 过滤， 弃去滤渣， 得到滤液a； 0007 S2、 将甘松、 夏枯草与苍术混合， 用水文火煎煮两次， 每次1-2h， 过滤， 弃去滤渣， 合 并两次滤液， 得到滤液b； 0008 S3、 将滤液a与滤液b混合， 减压浓缩至稠浸膏， 真空干燥、 粉碎， 得到干浸膏粉； 0009 S4、 将麦冬与神曲混合， 粉碎成细粉， 过100-200目筛， 得到混合粉； 0010 S5、 将混合粉与干浸膏粉混合均匀， 得到营

8、养补充剂。 0011 优选地， S1中， 煎煮时间为20-40min。 0012 优选地， S3中， 将滤液a与滤液b混合， 在75-85下减压浓缩至相对密度为1.25- 1.46g/cm3的稠浸膏， 真空干燥、 粉碎， 得到干浸膏粉。 0013 优选地， 五味子、 延胡索、 甘松、 夏枯草、 苍术、 麦冬、 神曲的重量比为1-2： 0.2- 0.45： 0.1-0.36： 0.4-0.6： 0.5-0.8： 0.02-0.045： 0.01-0.03。 0014 优选地， 所述奶酪粉选自蓝纹奶酪粉、 山羊奶酪粉、 奶油奶酪粉中的一种。 0015 优选地， 所述芭蕉花为芭蕉花醇提物。 0016

9、 本发明的原料包括： 奶酪粉、 石斛粉、 莲子粉、 藕粉、 核桃粉、 营养补充剂、 肌醇、 粳 米粉、 芭蕉花、 柠檬酸、 维生素C磷酸酯镁、 白糖； 其中， 奶酪粉具有养心肺、 补气血等功效； 莲 子粉含有谷甾醇、 蛋白质、 脂肪以及钙、 磷、 铁等， 具有补心益脾、 养血安神等功效； 藕粉含有 大量的碳水化合物和丰富的钙、 磷、 铁等， 具有清热、 养血的功效， 将奶酪粉、 莲子粉与藕粉 说 明 书 1/4 页 3 CN 108651629 A 3 搭配使用， 具有协同效果， 使本明具有优异的治血虚以及心烦失眠的功效。 0017 本发明在原料中添加营养补充剂， 其中， 营养补充剂的原料包括

10、五味子、 延胡索、 甘松、 夏枯草、 苍术、 麦冬、 神曲， 其中， 五味子具有敛肺滋肾、 生津收汗、 涩精的功效； 延胡索 具有活血利气、 止痛的功效； 甘松具有理气止痛、 醒脾健胃的功效； 夏枯草清肝明目、 散结解 毒的功效； 苍术具有燥湿健脾、 祛风散寒、 明目的功效； 麦冬具有养阴生津、 润肺清心的功 效； 神曲具有健脾和胃、 消食化积的功效； 将上述中药进行配伍， 能够起到显著地改善睡眠 质量的效果； 且在制备营养补充剂的过程中， 对五味子与延胡索进行一次武火煎煮， 对甘 松、 夏枯草与苍术进行两次文火煎煮， 而对麦冬与神曲进行粉碎， 能够有效提取各原料的有 效成分， 增加各味中药的

11、配合作用， 达到较好的改善睡眠质量的效果。 具体实施方式 0018 下面， 通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。 0019 实施例1 0020 一种石斛速溶食品， 其原料按重量份包括： 奶酪粉25份、 石斛粉22份、 莲子粉5份、 藕粉9份、 核桃粉3.5份、 营养补充剂16.5份、 肌醇2份、 粳米粉6份、 芭蕉花2份、 柠檬酸1.6份、 维生素C磷酸酯镁0.5份、 白糖0.45份。 0021 实施例2 0022 一种石斛速溶食品， 其原料按重量份包括： 奶酪粉45份、 石斛粉13份、 莲子粉12份、 藕粉4份、 核桃粉7份、 营养补充剂12份、 肌醇3.6份、 粳米粉1.5份、

12、芭蕉花3份、 柠檬酸1份、 维 生素C磷酸酯镁0.7份、 白糖0.2份； 0023 其中， 所述营养补充剂的制备方法为： S1、 将五味子与延胡索混合， 用水武火煎煮， 过滤， 弃去滤渣， 得到滤液a； 0024 S2、 将甘松、 夏枯草与苍术混合， 用水文火煎煮两次， 每次2h， 过滤， 弃去滤渣， 合并 两次滤液， 得到滤液b； 0025 S3、 将滤液a与滤液b混合， 减压浓缩至稠浸膏， 真空干燥、 粉碎， 得到干浸膏粉； 0026 S4、 将麦冬与神曲混合， 粉碎成细粉， 过100目筛， 得到混合粉； 0027 S5、 将混合粉与干浸膏粉混合均匀， 得到营养补充剂。 0028 实施例3

13、 0029 一种石斛速溶食品， 其原料按重量份包括： 奶酪粉35份、 石斛粉15份、 莲子粉9份、 藕粉6份、 核桃粉5份、 营养补充剂14份、 肌醇2.5份、 粳米粉3份、 芭蕉花2.5份、 柠檬酸1.3份、 维生素C磷酸酯镁0.6份、 白糖0.35份； 0030 其中， 所述营养补充剂的制备方法为： S1、 将五味子与延胡索混合， 用水武火煎煮， 过滤， 弃去滤渣， 得到滤液a； 0031 S2、 将甘松、 夏枯草与苍术混合， 用水文火煎煮两次， 每次1h， 过滤， 弃去滤渣， 合并 两次滤液， 得到滤液b； 0032 S3、 将滤液a与滤液b混合， 减压浓缩至稠浸膏， 真空干燥、 粉碎，

14、 得到干浸膏粉； 0033 S4、 将麦冬与神曲混合， 粉碎成细粉， 过200目筛， 得到混合粉； 0034 S5、 将混合粉与干浸膏粉混合均匀， 得到营养补充剂； 0035 S1中， 煎煮时间为30min； 说 明 书 2/4 页 4 CN 108651629 A 4 0036 所述奶酪粉为蓝纹奶酪粉。 0037 实施例4 0038 一种石斛速溶食品， 其原料按重量份包括： 奶酪粉30份、 石斛粉14份、 莲子粉7份、 藕粉5份、 核桃粉4份、 营养补充剂13份、 肌醇2.3份、 粳米粉2份、 芭蕉花2.2份、 柠檬酸1.2份、 维生素C磷酸酯镁0.55份、 白糖0.25份； 0039 其中

15、， 所述营养补充剂的制备方法为： S1、 将五味子与延胡索混合， 用水武火煎煮， 过滤， 弃去滤渣， 得到滤液a； 0040 S2、 将甘松、 夏枯草与苍术混合， 用水文火煎煮两次， 每次1.5h， 过滤， 弃去滤渣， 合 并两次滤液， 得到滤液b； 0041 S3、 将滤液a与滤液b混合， 减压浓缩至稠浸膏， 真空干燥、 粉碎， 得到干浸膏粉； 0042 S4、 将麦冬与神曲混合， 粉碎成细粉， 过150目筛， 得到混合粉； 0043 S5、 将混合粉与干浸膏粉混合均匀， 得到营养补充剂； 0044 S1中， 煎煮时间为20min； 0045 S3中， 将滤液a与滤液b混合， 在85下减压浓

16、缩至相对密度为1.25g/cm3的稠浸 膏， 真空干燥、 粉碎， 得到干浸膏粉； 0046 五味子、 延胡索、 甘松、 夏枯草、 苍术、 麦冬、 神曲的重量比为1： 0.45： 0.1： 0.6： 0.5： 0.045： 0.01； 0047 所述奶酪粉为山羊奶酪粉； 0048 所述芭蕉花为芭蕉花醇提物。 0049 实施例5 0050 一种石斛速溶食品， 其原料按重量份包括： 奶酪粉40份、 石斛粉20份、 莲子粉10份、 藕粉7份、 核桃粉6份、 营养补充剂15份、 肌醇3份、 粳米粉5份、 芭蕉花2.7份、 柠檬酸1.5份、 维 生素C磷酸酯镁0.65份、 白糖0.4份； 0051 其中，

17、 所述营养补充剂的制备方法为： S1、 将五味子与延胡索混合， 用水武火煎煮， 过滤， 弃去滤渣， 得到滤液a； 0052 S2、 将甘松、 夏枯草与苍术混合， 用水文火煎煮两次， 每次1.5h， 过滤， 弃去滤渣， 合 并两次滤液， 得到滤液b； 0053 S3、 将滤液a与滤液b混合， 减压浓缩至稠浸膏， 真空干燥、 粉碎， 得到干浸膏粉； 0054 S4、 将麦冬与神曲混合， 粉碎成细粉， 过150目筛， 得到混合粉； 0055 S5、 将混合粉与干浸膏粉混合均匀， 得到营养补充剂； 0056 S1中， 煎煮时间为40min； 0057 S3中， 将滤液a与滤液b混合， 在75下减压浓缩

18、至相对密度为1.46g/cm3的稠浸 膏， 真空干燥、 粉碎， 得到干浸膏粉； 0058 五味子、 延胡索、 甘松、 夏枯草、 苍术、 麦冬、 神曲的重量比为2： 0.2： 0.36： 0.4： 0.8： 0.02： 0.03； 0059 所述奶酪粉为奶油奶酪粉； 0060 所述芭蕉花为芭蕉花醇提物。 0061 试验例1 0062 李某， 女， 30岁。 问题： 出现失眠， 注意力不集中， 记忆力下退的状况。 解决方案： 用 说 明 书 3/4 页 5 CN 108651629 A 5 开水冲泡实施例5得到的石斛速溶食品， 每天食用1-2次， 连续食用3周。 结果： 睡眠质量提 高， 注意力集中， 记忆力上升。 0063 以上所述， 仅为本发明较佳的具体实施方式， 但本发明的保护范围并不局限于此， 任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内， 根据本发明的技术方案及其 发明构思加以等同替换或改变， 都应涵盖在本发明的保护范围之内。 说 明 书 4/4 页 6 CN 108651629 A 6