一种预防和治疗花粉过敏症的保健食品及其制备方法.pdf

1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201711023373.0 (22)申请日 2017.10.27 (71)申请人 成都长力元生物科技有限公司 地址 610041 四川省成都市高新区天府五 街200号菁蓉国际广场6号楼B区2层 (72)发明人 郭沛 罗春勤 (74)专利代理机构 成都巾帼知识产权代理有限 公司 51260 代理人 邢伟 (51)Int.Cl. A23L 33/105(2016.01) A23L 33/10(2016.01) A23L 33/125(2016.01) A23L 31/00(2016

2、.01) A23L 19/10(2016.01) (54)发明名称 一种预防和治疗花粉过敏症的保健食品及 其制备方法 (57)摘要 本发明公开了一种预防和治疗花粉过敏症 的保健食品及其制备方法， 所述保健食品由低聚 甘露糖、 薏苡仁、 山药、 莲子、 芡实、 白茯苓、 潞党 参和糯米组成； 制备方法包括备料、 粉碎、 浸提和 混合。 本发明通过合理的配伍， 各原料成分除了 发挥各自的功效外， 还具有预防和治疗花粉过敏 症的作用， 且无副作用； 本发明通过调节细胞内 的平衡， 有效预防花粉过敏症的过敏反应， 长期 食用可以改善机体本身， 降低敏感性， 且原料为 药食同源的食品， 安全性高， 对胃

3、肠道的刺激小。 本发明将白茯苓和潞党参进行了浸提， 提高了有 效成分的含量， 减小了添加剂量， 食用后易于吸 收和发挥药效； 制备保健食品的方法操作简单、 制备方便、 成本低、 适用于工业化大规模生产。 权利要求书1页 说明书5页 CN 107712895 A 2018.02.23 CN 107712895 A 1.一种预防和治疗花粉过敏症的保健食品， 其特征在于， 它包含以下重量份的原料： 低聚甘露糖： 825； 薏苡仁： 100170； 山药： 2037； 莲子： 1840； 芡实： 2037； 白茯苓： 528； 潞党参： 1030； 糯米： 3070。 2.如权利要求1所述的一种预防和

4、治疗花粉过敏症的保健食品， 其特征在于， 它包含以 下重量份的原料： 低聚甘露糖： 1018； 薏苡仁： 130147； 山药： 2030； 莲子： 3035； 芡实： 2238； 白茯苓： 1020； 潞党参： 1022； 糯米： 4355。 3.如权利要求1所述的一种预防和治疗花粉过敏症的保健食品， 其特征在于， 它包含以 下重量份的原料： 低聚甘露糖： 15； 薏苡仁： 140； 山药： 25； 莲子： 25； 芡实： 27； 白茯苓： 10； 潞党参： 14； 糯米： 50。 4.如权利要求1或2或3所述的一种预防和治疗花粉过敏症的保健食品， 其特征在于， 所 述低聚甘露糖来源于魔芋。

5、 5.如权利要求1或2或3所述的一种预防和治疗花粉过敏症的保健食品， 其特征在于， 所 述山药为怀山药。 6.如权利要求1-3中任意一项所述的一种预防和治疗花粉过敏症的保健食品的制备方 法， 其特征在于， 它包括以下步骤： S1. 备料： 按配方比例称取各原料， 备用； S2. 粉碎： 将薏苡仁、 山药、 莲子、 芡实、 白茯苓、 潞党参和糯米分别粉碎成粉末状； S3. 浸提： 取白茯苓和潞党参粉末， 加入水或75%的乙醇溶液， 在温度为60100回流 提取23次， 每次13h， 过滤， 滤液浓缩至浸膏状， 浸膏干燥后粉碎成粉末状； S4. 混合： 将低聚甘露糖、 薏苡仁粉末、 山药粉末、 莲

6、子粉末、 芡实粉末、 糯米粉末和步 骤S3得到的浸膏粉末混合均匀， 即制得预防和治疗花粉过敏症的保健食品。 7.如权利要求6所述的一种预防和治疗花粉过敏症的保健食品的制备方法， 其特征在 于， 步骤S3中所述白茯苓和潞党参粉末与水或乙醇溶液的重量比为1:510。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 107712895 A 2 一种预防和治疗花粉过敏症的保健食品及其制备方法 技术领域 0001 本发明属于保健食品领域， 具体涉及一种预防和治疗花粉过敏症的保健食品及其 制备方法。 背景技术 0002 花粉过敏又叫枯草热， 属于一种过敏性疾病， 主要表现为三种形式： 花粉过敏性鼻 炎、 花粉过

7、敏性哮喘、 花粉过敏性结膜炎。 而所谓过敏是一种机体的变态反应， 是人对正常 物质 （过敏源） 一种不正常反应， 只有当过敏源接触到过敏体质的人群时才会发生过敏反 应。 在自然界， 花粉是一种主要的致敏原。 每当春暖花开之际， 最容易引起花粉过敏的多为 种子树， 如枸树、 蓖麻、 地肤、 法国梧桐等。 这些植物花粉量大、 体积小， 空气中含量高， 在风 起的日子更容易传播， 所以春天时出现花粉过敏者更多。 人体内有两类细胞即肥大细胞和 嗜碱粒细胞， 它们广泛分布于鼻粘膜、 肠胃粘膜以及皮肤下层结缔组织中的微血管周围和 内脏器官的包膜中。 这两类细胞中含有组胺、 白三烯、 5- 羟色胺、 激肽等

8、过敏介质。 在化学 物质、 空气污染、 阳光辐射等环境因子刺激下机体内会产生大量自由基， 自由基氧化后未能 及时清除， 将会破坏肥大细胞和嗜碱粒细胞的细胞膜， 使细胞膜变性导致细胞不稳定。 当花 粉中含有的油质和多糖物质被人吸入后， 会被鼻腔的分泌物消化， 随后释放出十多种抗原。 当不稳定细胞遇到这些抗原后， 抗原和抗体发生特异反应， 导致细胞膜脱离， 释放出过敏介 质。 过敏介质可引起平滑肌收缩、 毛细血管扩张、 通透性增强、 粘液分泌及组织损伤、 从而引 发过敏反应的发生。 在过敏反应的发生过程中， 过敏介质起着直接的作用， 过敏原是过敏病 症发生的外因， 而机体免疫能力低下， 大量自由基

9、对肥大细胞和嗜碱细胞的氧化破坏是过 敏发生的内因。 0003 花粉中含有的油质和多糖物质被人吸入后， 会被鼻腔的分泌物消化， 随后释放出 十多种抗体。 如果这种抗体和入侵的花粉相遇， 并大量积蓄， 就会引起皮肤过敏。 据专家研 究表明， 其主要原因有两个方面： 一方面是由于人们生活水平的提高， 在饮食中摄入了大量 的鸡蛋、 肉制品等高蛋白、 高热量饮食， 结果导致体内产生抗体的能力亢进， 因而遇到花粉 等抗原时， 就更容易发生变态反应。 另一方面是因为大气污染、 水质污染及食品添加剂的大 量应用， 导致人体接触更多的抗原物质， 促使人类发生变态反应性疾病。 目前治疗花粉过敏 的药物大都是西药的

10、抗变态反应药物， 虽然起效快， 但是并不是对所有花粉过敏都有效， 而 且还存在着嗜睡等不良反应， 严重影响患者的工作生活。 发明内容 0004 本发明的目的在于克服现有技术的缺点， 提供一种预防和治疗花粉过敏症的保健 食品； 本发明的另一目的在于提供预防和治疗花粉过敏症的保健食品的制备方法。 0005 本发明的目的通过以下技术方案来实现： 一种预防和治疗花粉过敏症的保健食 品， 它包含以下重量份的原料： 说 明 书 1/5 页 3 CN 107712895 A 3 低聚甘露糖： 825； 薏苡仁： 100170； 山药： 2037； 莲子： 1840； 芡实： 2037； 白茯苓： 528；

11、潞党参： 1030； 糯米： 3070。 0006 进一步地， 它包含以下重量份的原料： 低聚甘露糖： 1018； 薏苡仁： 130147； 山药： 2030； 莲子： 3035； 芡实： 2238； 白茯苓： 1020； 潞党参： 1022； 糯米： 4355。 0007 作为最优方案， 它包含以下重量份的原料： 低聚甘露糖： 15； 薏苡仁： 140； 山药： 25； 莲子： 25； 芡实： 27； 白茯苓： 10； 潞党参： 14； 糯米： 50。 0008 进一步地， 所述低聚甘露糖来源于魔芋。 0009 进一步地， 所述山药为怀山药。 0010 一种预防和治疗花粉过敏症的保健食品的制

12、备方法， 它包括以下步骤： S1. 备料： 按配方比例称取各原料， 备用； S2. 粉碎： 将薏苡仁、 山药、 莲子、 芡实、 白茯苓、 潞党参和糯米分别粉碎成粉末状； S3. 浸提： 取白茯苓和潞党参粉末， 加入水或75%的乙醇溶液， 在温度为60100回流 提取23次， 每次13h， 过滤， 滤液浓缩至浸膏状， 浸膏干燥后粉碎成粉末状； S4. 混合： 将低聚甘露糖、 薏苡仁粉末、 山药粉末、 莲子粉末、 芡实粉末、 糯米粉末和步 骤S3得到的浸膏粉末混合均匀， 即制得预防和治疗花粉过敏症的保健食品。 0011 进一步地， 步骤S3中所述白茯苓和潞党参粉末与水或乙醇溶液的重量比为1:5 1

13、0。 0012 本发明中： 低聚甘露糖是由2至10个单糖分子通过糖苷键连接形成的低度聚合糖， 它可有效促进 生物体内以双歧杆菌为代表的肠道有益菌群的特异性增殖， 并具有抑制体内病原菌生长、 减少有毒代谢产物产生、 防止便秘、 保护肝脏、 抗癌及增强机体免疫力等多种生理功能。 此 外， 低聚甘露糖还具有不被人体降解、 不增加血糖浓度等特点， 是新一代功能性食品。 在本 发明中具有重要的功效， 为预防和治疗花粉过敏症的关键成分。 0013 薏苡仁， 中药名。 为禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L.var.mayuen(Roman.) Stapf的干燥成熟种仁。 秋季果实成熟时采割

14、植株， 晒干， 打下果实， 再晒干， 除去外壳、 黄褐 色种皮和杂质， 收集种仁。 薏苡仁味甘、 淡， 性凉， 归脾、 胃、 肺经。 有利水渗透湿， 健脾止泻， 除痹， 排脓， 解毒散结的作用。 用于水肿， 脚气， 小便不利， 脾虚泄泻， 湿痹拘挛， 肺痈， 肠痈； 赘疣， 癌肿。 0014 山药除含蛋白质、 碳水化合物、 钙、 磷、 铁、 胡萝 卜素及维生素等多种营养成分外， 尚 含淀粉酶、 胆碱、 粘液汁酶及薯蓣皂苷等。 其中的淀粉酶又叫消化素， 能分解淀粉等物质。 山 药补而不腻， 香而不燥。 历代医家盛赞山药为 “理虚之要药” 。 山药有利于脾胃消化吸收功 说 明 书 2/5 页 4

15、CN 107712895 A 4 能， 是一味平补脾胃的药食两用之品； 能强健机体， 滋肾益精； 有降低血糖的作用， 可用于治 疗糖尿病； 能有效阻止血脂在血管壁的沉淀， 预防心血管疾病； 能益智安神， 延年益寿。 0015 莲子， 中药名。 为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。 分布 于我国南北各省。 具有补脾止泻， 止带， 益肾涩精， 养心安神之功效。 常用于脾虚泄泻， 带下， 遗精， 心悸失眠。 0016 芡实， 中药名。 为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟种仁。 分布于 从黑龙江至云南、 广东等地。 具有益肾固精

16、， 补脾止泻， 除湿止带之功效。 常用于遗精滑精， 遗尿尿频， 脾虚久泻， 白浊， 带下。 0017 白茯苓中药名。 为药材茯苓块切去赤茯苓后的白色部分， 通常为中药饮片。 它功效 非常广泛， 不分四季， 将它与各种药物配伍， 不管寒、 温、 风、 湿诸疾， 都能发挥其独特功效。 茯苓味甘、 淡、 性平， 入药具有利水渗湿、 益脾和胃、 宁心安神之功用。 现代医学研究： 茯苓能 增强机体免疫功能， 茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。 但虚寒精滑或气虚下陷者忌 服。 0018 潞党参， 味甘， 性平。 有补中益气、 止渴、 健脾益肺， 养血生津。 用于脾肺气虚， 食少 倦怠， 咳嗽虚喘， 气血

17、不足， 面色萎黄， 心悸气短， 津伤口渴， 内热消渴。 懒言短气、 四肢无力、 食欲不佳、 气虚、 气津两虚、 气血双亏以及血虚萎黄等症。 但表证未解而中满邪实的不能用。 该品功效与人参相似， 惟药力薄弱。 治一般虚证， 可代替人参使用； 虚脱重证， 则仍用人参为 宜。 秋季采挖， 洗净， 晒干。 0019 本发明具有以下优点： 本发明以低聚甘露糖为关键成分， 与薏苡仁、 山药、 莲子、 芡 实、 白茯苓、 潞党参和糯米通过合理的配伍， 有效组合， 互相协调， 各原料成分除了发挥各自 的功效外， 还具有预防和治疗花粉过敏症的作用， 且无副作用； 本发明通过调节细胞内的平 衡， 有效预防花粉过敏

18、症的过敏反应， 长期食用可以改善机体本身， 降低敏感性， 且原料为 药食同源的食品， 安全性高， 对胃肠道的刺激小。 本发明将白茯苓和潞党参进行了浸提， 提 高了有效成分的含量， 减小了添加剂量， 食用后易于吸收和发挥药效； 制备保健食品的方法 操作简单、 制备方便、 成本低、 适用于工业化大规模生产。 具体实施方式 0020 下面结合实施例对本发明做进一步的描述， 本发明的保护范围不局限于以下所 述。 0021 实施例1： 一种预防和治疗花粉过敏症的保健食品， 它包含以下重量份的原料： 低聚甘露糖： 8； 薏苡仁： 100； 山药： 20； 莲子： 18； 芡实： 20； 白茯苓： 5； 潞

19、党参： 10； 糯米： 30。 0022 实施例1： 一种预防和治疗花粉过敏症的保健食品， 它包含以下重量份的原料： 低聚甘露糖： 25； 薏苡仁： 170 山药： 37； 莲子： 40； 芡实： 37； 白茯苓： 28； 潞党参： 30； 糯米： 70。 说 明 书 3/5 页 5 CN 107712895 A 5 0023 实施例3： 一种预防和治疗花粉过敏症的保健食品， 它包含以下重量份的原料： 低聚甘露糖： 10； 薏苡仁： 147； 山药： 20； 莲子： 35； 芡实： 22； 白茯苓： 20； 潞党参： 10； 糯米： 55。 0024 实施例4： 一种预防和治疗花粉过敏症的保健

20、食品， 它包含以下重量份的原料： 低聚甘露糖： 18； 薏苡仁： 130； 山药： 30； 莲子： 30； 芡实： 38； 白茯苓： 10； 潞党参： 22； 糯米： 43。 0025 实施例5： 一种预防和治疗花粉过敏症的保健食品， 它包含以下重量份的原料： 低聚甘露糖： 15； 薏苡仁： 140； 山药： 25； 莲子： 25； 芡实： 27； 白茯苓： 10； 潞党参： 14； 糯米： 50。 0026 实施例6： 一种预防和治疗花粉过敏症的保健食品的制备方法， 它包括以下步骤： S1. 备料： 按配方比例称取各原料， 备用； S2. 粉碎： 将薏苡仁、 山药、 莲子、 芡实、 白茯苓、

21、 潞党参和糯米分别粉碎成粉末状； S3. 浸提： 取白茯苓和潞党参粉末， 加入5倍重量的水， 在温度为60回流提取2次， 每 次1h， 过滤， 滤液浓缩至浸膏状， 浸膏干燥后粉碎成粉末状； S4. 混合： 将低聚甘露糖、 薏苡仁粉末、 山药粉末、 莲子粉末、 芡实粉末、 糯米粉末和步 骤S3得到的浸膏粉末混合均匀， 即制得预防和治疗花粉过敏症的保健食品。 0027 实施例7： 一种预防和治疗花粉过敏症的保健食品的制备方法， 它包括以下步骤： S1. 备料： 按配方比例称取各原料， 备用； S2. 粉碎： 将薏苡仁、 山药、 莲子、 芡实、 白茯苓、 潞党参和糯米分别粉碎成粉末状； S3. 浸提

22、： 取白茯苓和潞党参粉末， 加入10倍重量的水， 在温度为100回流提取3次， 每次13h， 过滤， 滤液浓缩至浸膏状， 浸膏干燥后粉碎成粉末状； S4. 混合： 将低聚甘露糖、 薏苡仁粉末、 山药粉末、 莲子粉末、 芡实粉末、 糯米粉末和步 骤S3得到的浸膏粉末混合均匀， 即制得预防和治疗花粉过敏症的保健食品。 0028 实施例8： 一种预防和治疗花粉过敏症的保健食品的制备方法， 它包括以下步骤： S1. 备料： 按配方比例称取各原料， 备用； S2. 粉碎： 将薏苡仁、 山药、 莲子、 芡实、 白茯苓、 潞党参和糯米分别粉碎成粉末状； S3. 浸提： 取白茯苓和潞党参粉末， 加入7倍重量的

23、75%的乙醇溶液， 在温度为85回流 提取2次， 每次2.5h， 过滤， 滤液浓缩至浸膏状， 浸膏干燥后粉碎成粉末状； S4. 混合： 将低聚甘露糖、 薏苡仁粉末、 山药粉末、 莲子粉末、 芡实粉末、 糯米粉末和步 骤S3得到的浸膏粉末混合均匀， 即制得预防和治疗花粉过敏症的保健食品。 0029 以下通过实验说明本发明的有益效果： 入选42 例既往有花粉过敏病史的患者， 且发病连续两年以上。 各病例均营养状况好， 血糖、 血脂及肝肾功能均在正常范围。 其中男性30 例， 女性12 例， 年龄跨度16-52 岁。 ： 按 说 明 书 4/5 页 6 CN 107712895 A 6 随机原则分为

24、治疗组和对照组， 治疗组20 例， 对照组22 例。 0030 治疗时间从花粉期开始前三周开始， 对照组嘱避免接触花粉， 具体为尽量居于室 内， 关闭门窗以减少室外致敏花粉的进入， 外出通过戴帽子、 口罩和穿长袖的衣物， 尽量避 免与花粉直接接触； 治疗组在对照组基础上加用本发明中药实施例5的保健食品进行预防， 每天服用三次。 0031 结果： 过敏症状出现情况比较： 对照组22 例中， 有18 例出现花粉过敏的症状， 治 疗组20 例中， 有5例出现花粉过敏的症状。 0032 以上所述， 仅为本发明较佳的具体实施方式， 但本发明的保护范围并不局限于此， 任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内， 根据本发明的技术方案及其 发明构思加以等同替换或改变， 都涵盖在本发明的保护范围之内。 说 明 书 5/5 页 7 CN 107712895 A 7