1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610085374.7 (22)申请日 2016.02.02 (71)申请人 吉林碧源生物有限责任公司 地址 133700 吉林省延边朝鲜族自治州敦 化市经济开发区宏大路468-8号 (72)发明人 杨喜林 杨志强 杨志刚 (51)Int.Cl. A23L 2/02(2006.01) A23L 2/52(2006.01) A23L 33/00(2016.01) (54)发明名称 一种人参饮料 (57)摘要 一种人参饮料， 每1000L饮料中由以下重量 份原料组成： 主剂：
2、白砂糖70-130份、 百合汁20- 40份、 枸杞汁5-6份、 长白山人参提取液0.7-1.3 份、 人参皂甙0.7-1.3份； 添加剂： 稳定剂0.2份、 改良剂0.2份、 柠檬酸0.5份、 柠檬酸钠0.3份、 苹 果酸0.1份、 苯甲酸钠0.1份； 香精： 人参香精0.02 份、 红参香精0.03份、 胡萝 卜香精0.03份。 本发明 通过将人参提取液制成饮料， 不仅增加了大众对 于饮料种类、 口味、 口感的选择范围而且推广了 百合汁与红参提取液在大众中的应用， 使其具有 的良好功效， 有利于大众的健康。 权利要求书1页 说明书2页 CN 105724986 A 2016.07.06 C
3、N 105724986 A 1.一种人参饮料， 其特征在于： 每1000L饮料中由以下重量份原料组成： 主剂： 白砂糖 70-130份、 百合汁20-40份、 枸杞汁5-6份、 长白山人参提取液0.7-1.3份、 人参皂甙0.7-1.3 份； 添加剂： 稳定剂0.2份、 改良剂0.2份、 柠檬酸0.5份、 柠檬酸钠0.3份、 苹果酸0.1份、 苯甲 酸钠0.1份； 香精： 人参香精0.02份、 红参香精0.03份、 胡萝 卜香精0.03份。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 105724986 A 2 一种人参饮料 技术领域 0001 本发明属于饮料领域， 特别涉及一种人参饮料。 背景
4、技术 0002 野山参是长白参孕育的天然瑰宝之一， 它生长在海拔一千五百米到两千米的原始 森林中， 是东北三宝之首， 具有补五脏、 安精神、 定魂魄、 止惊吓、 除邪气、 明目、 开心、 益智、 久服延年益寿， 野山参在我国应用有上千年的历史， 目前越来越稀少， 是一味难得的天然绿 色补品。 野生人参对生长环境要求比较高， 它怕热、 怕旱怕晒， 要求上壤疏松、 肥沃、 空气湿 润凉爽， 所以多生长在长白山海拔5001000米的针叶、 阔叶混交林里。 每年七八月正是人 参开花季节， 紫白色的花朵结出鲜红色的浆果， 十分引人喜爱。 野山参在深山里生长很慢， 60100年的山参， 其根往往也只有几十
5、克重。 1989年， 抚松县农民在长白山采到一棵 参 王 重305克， 估计已在地下生长了500年。 这位 参王 是我国目前采到的最大的山参， 已作 为 国宝 被国家收购保存。 山参比较难采， 市场售价也较高， 但药用价值很高。 野山参是药 效最好的人参， 并且是个头越大也就是生长年限越久的， 药效就越佳。 因其产量稀少而滋补 效果显著， 在世界上享有极高的声誉， 被誉为 “起死回生的仙草” 。 它特别适用于体虚欲脱， 肢冷脉微， 产后补养， 术后复原。 长白山人参， 既可直接药用， 又可制成多种保健食品、 保健 饮料。 发明内容 0003 本发明的目的是提供一种人参饮料， 采用长白山低残留多
6、年生人参为主要原料， 经科学方法提取精制而成， 是具有高科技、 高含量、 高水准的人参饮料， 属天然绿色保健品。 0004 一种人参饮料， 其特征在于： 每1000L饮料中由以下重量份原料组成： 主剂： 白砂糖 70-130份、 百合汁20-40份、 枸杞汁5-6份、 长白山人参提取液0.7-1.3份、 人参皂甙0.7-1.3 份； 添加剂： 稳定剂0.2份、 改良剂0.2份、 柠檬酸0.5份、 柠檬酸钠0.3份、 苹果酸0.1份、 苯甲 酸钠0.1份； 香精： 人参香精0.02份、 红参香精0.03份、 胡萝 卜香精0.03份。 0005 所述稳定剂可以为羟甲基纤维素等现有添加剂。 0006
7、 所述改良剂可以为果汁细粉等现有添加剂。 0007 所述的人参饮料的制备方法， 首先将收获的鲜人参清洗干净、 去除芦头、 须根、 漂 烫灭菌后冷冻， 然后将其粉碎、 压榨， 得到鲜人参汁液， 加工配制成清汁型鲜人参饮料； 榨汁 后的人参渣粕、 进一步加工成果肉型鲜人参乳浊饮料， 从而使人参原料得以充分利用。 0008 所述的人参饮料中人参提取液的制备方法， 具体包括下列步骤： A.将人参清洗干净； B.将清洗好的人参取1KG放入加热容器中按照重量比130-60的比例加水； C.加热蒸馏， 收取蒸馏液， 并不断往蒸馏容器中加水； D.收取到55-75kg蒸馏液时停止蒸馏； E.将蒸馏液与矿泉水按
8、照重量比120-50的比例混合； 说 明 书 1/2 页 3 CN 105724986 A 3 F.将每1000kg混合液中加入2-7kg的碳酸氢钠、 0.05-0.5kg的氯化钾制成所述人参提 取液。 0009 其优点在于： 本发明通过将人参提取液制成饮料， 不仅增加了大众对于饮料种类、 口味、 口感的选择 范围而且推广了百合汁与红参提取液在大众中的应用， 使其具有的良好功效， 有利于大众 的健康。 0010 本发明可以改善人体免疫功能， 抗疲劳， 降血脂， 润肺， 提高抵抗力， 醉后食之解 醒， 增加红血球和繁殖力， 能给人们生活带来生机和活力。 具体实施方式 0011 实施例1 一种人参
9、饮料， 每1000L饮料中由以下重量份原料组成： 主剂： 白砂糖70kg、 百合汁 20kg、 枸杞汁5kg、 长白山人参提取液0.7kg、 人参皂甙0.7kg； 添加剂： 羟甲基纤维素0.2kg、 果汁细粉0.2kg、 柠檬酸0.5kg、 柠檬酸钠0.3kg、 苹果酸0.1kg、 苯甲酸钠0.1kg； 香精： 人参香 精0.02kg、 红参香精0.03kg、 胡萝 卜香精0.03kg， 余量为水。 0012 实施例2 一种人参饮料， 每1000L饮料中由以下重量份原料组成： 主剂： 白砂糖100kg、 百合汁 30kg、 枸杞汁6kg、 长白山人参提取液1kg、 人参皂甙1.1kg； 添加剂
10、： 羟甲基纤维素0.2kg、 果 汁细粉0.2kg、 柠檬酸0.5kg、 柠檬酸钠0.3kg、 苹果酸0.1kg、 苯甲酸钠0.1kg； 香精： 人参香精 0.02kg、 红参香精0.03kg、 胡萝 卜香精0.03kg， 余量为水。 0013 实施例3 一种人参饮料， 每1000L饮料中由以下重量份原料组成： 主剂： 白砂糖130kg、 百合汁 40kg、 枸杞汁6kg、 长白山人参提取液1.3kg、 人参皂甙1.3kg； 添加剂： 羟甲基纤维素0.2kg、 果汁细粉0.2kg、 柠檬酸0.5kg、 柠檬酸钠0.3kg、 苹果酸0.1kg、 苯甲酸钠0.1kg； 香精： 人参香 精0.02kg、 红参香精0.03kg、 胡萝 卜香精0.03kg， 余量为水。 说 明 书 2/2 页 4 CN 105724986 A 4
个人主页