1、(10)授权公告号 CN 202907735 U (45)授权公告日 2013.05.01 CN 202907735 U *CN202907735U* (21)申请号 201220617228.1 (22)申请日 2012.11.20 A23J 3/00(2006.01) (73)专利权人 漯河市恒瑞化工有限公司 地址 462000 河南省漯河市人民东路 73 号 (72)发明人 丁世海 孙春芳 王战峰 张永 张士停 (74)专利代理机构 北京东方汇众知识产权代理 事务所 ( 普通合伙 ) 11296 代理人 刘淑芬 (54) 实用新型名称 一种大豆组织蛋白生产系统 (57) 摘要 本实用新型
2、公开了一种大豆组织蛋白生产系 统， 该生产系统包括原料储存罐， 所述原料储存罐 通过管道依次与筛分装置、 混合罐、 挤压膨化机、 干燥装置、 冷却装置、 过滤装置串设， 所述混合罐 上设置有进水管。本实用新型提供的大豆组织 蛋白生产系统结构简单， 能耗小， 生产效率高， 清 洁环保。冷却装置由依次串设的一级冷却器和二 级冷却器组成， 采用两级冷却， 冷却效果好 ； 过滤 装置也采用两级过滤， 制得的大豆组织蛋白产品 纯度高， 品质好， 滤液中残留的大豆组织蛋白产品 少， 产品回收率高， 滤液经过简单处理即可循环使 用， 节约了水资源。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页
3、 附图 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 (10)授权公告号 CN 202907735 U CN 202907735 U *CN202907735U* 1/1 页 2 1. 一种大豆组织蛋白生产系统， 其特征在于， 包括原料储存罐， 所述原料储存罐通过管 道依次与筛分装置、 混合罐、 挤压膨化机、 干燥装置、 冷却装置、 过滤装置串设， 所述混合罐 上设置有进水管。 2. 根据权利要求 1 所述的大豆组织蛋白生产系统， 其特征在于， 所述筛分装置为振动 筛。 3. 根据权利要求 1 所述的大豆组织蛋白生产系统， 其特征在于
4、， 所述干燥装置为燃气 烘箱。 4. 根据权利要求 1 所述的大豆组织蛋白生产系统， 其特征在于， 所述冷却装置由依次 串设的一级冷却器和二级冷却器组成， 所述一级冷却器与干燥装置连接， 所述二级冷却器 与过滤装置连接， 所述的一级冷却器和二级冷却器均为不锈钢冷却罐。 5. 根据权利要求 1 所述的大豆组织蛋白生产系统， 其特征在于， 所述过滤装置由依次 串设的一级过滤器和二级过滤器组成， 所述一级过滤器与冷却装置连接。 6. 根据权利要求 1-5 任一所述的大豆组织蛋白生产系统， 其特征在于， 所述进水管上 设置有阀门。 权 利 要 求 书 CN 202907735 U 1/2 页 3 一种
5、大豆组织蛋白生产系统 技术领域 0001 本实用新型涉及一种大豆组织蛋白生产系统。 背景技术 0002 大豆组织蛋白是以脱脂大豆粉、 大豆浓缩蛋白或大豆分离蛋白等为原料， 经搅拌、 挤压、 膨化等机械的和热的作用下制成的产品。 由于蛋白质分子呈某种程度的定向排列， 膨 化凝固后， 形成具有空洞的丁度纤维蛋白， 因而具有一定的类似肉样的咀嚼感。 大豆组织蛋 白可用于肉制品加工中， 以替代部分瘦肉的作用， 可提高肉制品的蛋白质含量， 降低脂肪含 量， 制得高质量低价格的肉制品， 经济效益显著。 实用新型内容 0003 本实用新型的目的是提供一种大豆组织蛋白生产系统。 0004 为了实现以上目的，
6、本实用新型采用如下技术方案 ： 一种大豆组织蛋白生产系统， 包括原料储存罐， 所述原料储存罐通过管道依次与筛分装置、 混合罐、 挤压膨化机、 干燥装 置、 冷却装置、 过滤装置串设， 所述混合罐上设置有进水管。 0005 所述筛分装置为振动筛。 0006 所述干燥装置为燃气烘箱。 0007 所述冷却装置由依次串设的一级冷却器和二级冷却器组成， 所述一级冷却器与干 燥装置连接， 所述二级冷却器与过滤装置连接， 所述的一级冷却器和二级冷却器均为不锈 钢冷却罐。 0008 所述过滤装置由依次串设的一级过滤器和二级过滤器组成， 所述一级过滤器与冷 却装置连接。 0009 所述进水管上设置有阀门。 00
7、10 本实用新型提供的大豆组织蛋白生产系统结构简单， 能耗小， 生产效率高， 清洁环 保。冷却装置由依次串设的一级冷却器和二级冷却器组成， 采用两级冷却， 冷却效果好 ； 过 滤装置也采用两级过滤， 制得的大豆组织蛋白产品纯度高， 品质好， 滤液中残留的大豆组织 蛋白产品少， 产品回收率高， 滤液经过简单处理即可循环使用， 节约了水资源。 附图说明 0011 图 1 是本实用新型实施例的结构示意图。 具体实施方式 0012 实施例 0013 如图 1 所示， 一种大豆组织蛋白生产系统， 包括原料储存罐 1， 原料储存罐 1 通过 管道依次与筛分装置 12、 混合罐 9、 挤压膨化机 8、 干燥
8、装置 7、 冷却装置 13、 过滤装置 14 串 设， 混合罐 9 上设置有进水管 10， 进水管 10 上设置有阀门 11。筛分装置 12 为振动筛。干 说 明 书 CN 202907735 U 2/2 页 4 燥装置 7 为燃气烘箱。冷却装置 13 由依次串设的一级冷却器 5 和二级冷却器 2 组成， 一级 冷却器 5 与干燥装置 7 连接， 二级冷却器 2 与过滤装置 14 连接， 一级冷却器 5 和二级冷却 器 2 均为不锈钢冷却罐。过滤装置 14 由依次串设的一级过滤器 3 和二级过滤器 4 组成， 一 级过滤器 3 与冷却装置 13 连接。 0014 本实施例提供的大豆组织蛋白生产
9、系统， 生产原料从原料储存罐 1 通过管道进入 筛分装置 12， 经过筛分除去杂质， 然后进入混合罐 9， 打开阀门 11， 通过进水管 10 向混合罐 9 内注水， 混合搅拌， 然后再经挤压膨化机 8 挤压膨化， 经干燥装置 7 烘干， 送入冷却装置 13 两级冷却， 最后经过过滤装置 14 两级过滤， 得到大豆组织蛋白产品。 0015 本实施例提供的大豆组织蛋白生产系统结构简单， 能耗小， 生产效率高， 清洁环 保。冷却装置 13 由依次串设的一级冷却器 5 和二级冷却器 2 组成， 采用两级冷却， 冷却效 果好 ； 过滤装置 14 也采用两级过滤， 制得的大豆组织蛋白产品纯度高， 品质好， 滤液中残留 的大豆组织蛋白产品少， 产品回收率高， 滤液经过简单处理即可循环使用， 节约了水资源。 说 明 书 CN 202907735 U 1/1 页 5 图 1 说 明 书 附 图 CN 202907735 U
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