1、(10)申请公布号 CN 103549590 A (43)申请公布日 2014.02.05 CN 103549590 A (21)申请号 201310527397.5 (22)申请日 2013.10.31 A23L 2/02(2006.01) A23L 1/30(2006.01) (71)申请人 合肥康龄养生科技有限公司 地址 230009 安徽省合肥市桐城南路 369 号 晶品城市公寓 A 单元 8 层 (72)发明人 陈杏爱 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 余成俊 (54) 发明名称 一种蓝莓黑木耳混合果汁饮料的制备方法 (57) 摘要 本发明
2、公开了一种蓝莓黑木耳混合果汁饮 料的制备方法， 是由下述重量份的原料制成 ： 番 石榴 20-30、 蓝莓 50-90、 黑木耳粉 5-10、 西番莲 20-30、 银条菜 8-15、 簕菜 10-20、 椴树蜜 5-15、 九 层塔 1-2、 鸡血藤 1-2、 柳叶 2-3、 绞股蓝 1-2、 木槿 花2-3、 地黄叶2-3、 构树子1-2、 螺旋藻粉8-15、 米 酒 80-100、 适量水 ； 本发明制成的混合果汁饮料 口感甘酸香醇， 含有水果清香及酒味醇香， 风味独 特 ； 配方含有银条菜、 簕菜成分， 可以提神醒脑、 开胃化食、 解酒排毒， 九层塔可以活血、 清肠， 构树 子可以明目
3、、 强筋骨， 与蓝莓保健功能协同， 提高 机体免疫力， 适合长期饮用。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 103549590 A CN 103549590 A 1/1 页 2 1. 一种蓝莓黑木耳混合果汁饮料的制备方法， 其特征在于， 包括以下操作步骤 ： （1） 、 称取下列重量份的原料 ： 番石榴20-30、 蓝莓50-90、 黑木耳粉5-10、 西番莲20-30、 银条菜 8-15、 簕菜 10-20、 椴树蜜 5-15、 九层塔 1-2、 鸡血藤
4、1-2、 柳叶 2-3、 绞股蓝 1-2、 木槿 花 2-3、 地黄叶 2-3、 构树子 1-2、 螺旋藻粉 8-15、 米酒 80-100、 适量水 ； （2） 、 将九层塔、 鸡血藤、 柳叶、 绞股蓝、 木槿花、 地黄叶、 构树子混合， 入锅加混合物的 8-15 倍水， 加热煮沸后文火焖煮 40-80 分钟， 过滤去渣， 得保健液 ； （3） 、 将鲜嫩银条菜、 簕菜分别洗净后沥干破碎合并， 加保健液磨制成浆汁， 与椴树蜜、 米酒搅拌均匀， 密封静置 10-15 天 ； （4） 、 将番石榴、 蓝莓、 西番莲除杂洗净得到果肉合并， 在含有 1-3% 食醋的溶液浸泡 15-35 分钟， 捞出
5、沥干， 加果肉重 1-2 倍的水打浆， 过 80-120 目筛， 得果汁 ； （5） 、 将步骤 （3） 静置液固液分离， 得保健酒， 滤渣烘干后与黑木耳粉、 螺旋藻粉混合入 锅炒制出香， 加 5-8 倍水煮沸 20-30 分钟， ， 过 100-120 目筛， 得滤液 ； （6） 、 将果汁、 滤液搅匀， 在 80-90保温 30-50 分钟， 冷却后与保健酒混匀， 灭菌灌装即 得。 权 利 要 求 书 CN 103549590 A 2 1/2 页 3 一种蓝莓黑木耳混合果汁饮料的制备方法 技术领域 0001 本发明涉及一种饮料， 尤其涉及一种蓝莓黑木耳混合果汁饮料的制备方法。 背景技术 0
6、002 现在市场上饮料五花八门， 因其健康美味而受到人们的喜爱。随着人们生活质量 的提高， 饮料的保健功效也受到人们关注， 本发明以蓝莓、 黒木耳为主原料制备一种混合果 汁饮料， 口感甘酸香醇， 风味独特， 提高机体免疫功能， 有益人体健康。 发明内容 0003 本发明克服了现有技术不足， 提供了一种蓝莓黑木耳混合果汁饮料的制备方法。 0004 本发明是通过以下技术方案实现的 ： 一种蓝莓黑木耳混合果汁饮料的制备方法， 包括以下操作步骤 ： （1） 、 称取下列重量份的原料 ： 番石榴20-30、 蓝莓50-90、 黑木耳粉5-10、 西番莲20-30、 银条菜 8-15、 簕菜 10-20、
7、 椴树蜜 5-15、 九层塔 1-2、 鸡血藤 1-2、 柳叶 2-3、 绞股蓝 1-2、 木槿 花 2-3、 地黄叶 2-3、 构树子 1-2、 螺旋藻粉 8-15、 米酒 80-100、 适量水 ； （2） 、 将九层塔、 鸡血藤、 柳叶、 绞股蓝、 木槿花、 地黄叶、 构树子混合， 入锅加混合物的 8-15 倍水， 加热煮沸后文火焖煮 40-80 分钟， 过滤去渣， 得保健液 ； （3） 、 将鲜嫩银条菜、 簕菜分别洗净后沥干破碎合并， 加保健液磨制成浆汁， 与椴树蜜、 米酒搅拌均匀， 密封静置 10-15 天 ； （4） 、 将番石榴、 蓝莓、 西番莲除杂洗净得到果肉合并， 在含有 1
8、-3% 食醋的溶液浸泡 15-35 分钟， 捞出沥干， 加果肉重 1-2 倍的水打浆， 过 80-120 目筛， 得果汁 ； （5） 、 将步骤 （3） 静置液固液分离， 得保健酒， 滤渣烘干后与黑木耳粉、 螺旋藻粉混合入 锅炒制出香， 加 5-8 倍水煮沸 20-30 分钟， ， 过 100-120 目筛， 得滤液 ； （6） 、 将果汁、 滤液搅匀， 在 80-90保温 30-50 分钟， 冷却后与保健酒混匀， 灭菌灌装即 得。 0005 与现有技术相比， 本发明的优点是 ： 本发明制成的混合果汁饮料口感甘酸香醇， 含有水果清香及酒味醇香， 风味独特 ； 配方 含有银条菜、 簕菜成分， 可
9、以提神醒脑、 开胃化食、 解酒排毒， 九层塔可以活血、 清肠， 构树子 可以明目、 强筋骨， 与蓝莓保健功能协同， 提高机体免疫力， 适合长期饮用。 具体实施方式 0006 下面结合实施例对本发明作进一步详细描述 ： 实施例 ： 一种蓝莓黑木耳混合果汁饮料的制备方法， 包括以下操作步骤 ： （1） 、 称取下列重量 （斤） 的原料 ： 番石榴 20、 蓝莓 50、 黑木耳粉 8、 西番莲 25、 银条菜 10、 簕菜15、 椴树蜜10、 九层塔1、 鸡血藤1、 柳叶2、 绞股蓝1、 木槿花2、 地黄叶2、 构树子1、 螺旋 说 明 书 CN 103549590 A 3 2/2 页 4 藻粉 9
10、、 米酒 100、 适量水 ； （2） 、 将九层塔、 鸡血藤、 柳叶、 绞股蓝、 木槿花、 地黄叶、 构树子混合， 入锅加混合物的 10 倍水， 加热煮沸后文火焖煮 80 分钟， 过滤去渣， 得保健液 ； （3） 、 将鲜嫩银条菜、 簕菜分别洗净后沥干破碎合并， 加保健液磨制成浆汁， 与椴树蜜、 米酒搅拌均匀， 密封静置 15 天 ； （4） 、 将番石榴、 蓝莓、 西番莲除杂洗净得到果肉合并， 在含有 1-3% 食醋的溶液浸泡 35 分钟， 捞出沥干， 加果肉重 2 倍的水打浆， 过 120 目筛， 得果汁 ； （5） 、 将步骤 （3） 静置液固液分离， 得保健酒， 滤渣烘干后与黑木耳粉、 螺旋藻粉混合入 锅炒制出香， 加 8 倍水煮沸 30 分钟， ， 过 100 目筛， 得滤液 ； （6） 、 将果汁、 滤液搅匀， 在 80保温 50 分钟， 冷却后与保健酒混匀， 灭菌灌装即得。 说 明 书 CN 103549590 A 4
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