自动旋转烧烤装置.pdf

1、(10)申请公布号 CN 103494523 A (43)申请公布日 2014.01.08 CN 103494523 A (21)申请号 201310490383.0 (22)申请日 2013.10.19 A47J 37/04(2006.01) A47J 37/06(2006.01) (71)申请人 余远水 地址 614499 四川省乐山市犍为县玉津镇南 街 85 号 1 幢 4 单元 406 号 (72)发明人 余远水 (74)专利代理机构 成都顶峰专利事务所 ( 普通 合伙 ) 51224 代理人 杨俊华 (54) 发明名称 自动旋转烧烤装置 (57) 摘要 本发明公开了一种自动旋转烧烤装

2、置， 主要 解决了现有技术中烧烤装置烤制数量有限、 不卫 生的问题。 该自动旋转烧烤装置主要包括烤炉， 所 述烤炉包括烤炉 （1） ， 其特征在于 ： 还包括位于烤 炉 （1） 顶部的旋转烤架和穿过烤炉 （1） 中心与旋 转烤架中心活动连接的旋转轴 （2） ， 与旋转轴 （2） 下端连接的驱动电机 （5） ， 所述旋转烤架包括设 置于烤炉 （1） 顶部与之活动连接的旋转圈 （3） 和 一个以上与旋转圈 （3） 可拆卸式连接的烤架 （4） 。 本发明主要用于肉类特别是鱼类的烧烤， 可一次 性烤制大量的鱼， 烤制出的鱼美味又卫生， 并且该 发明制作成本低， 同时使用成本低， 非常适合大规 模推广使

3、用。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 3 页 附图 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书3页 附图2页 (10)申请公布号 CN 103494523 A CN 103494523 A 1/1 页 2 1. 自动旋转烧烤装置， 包括烤炉 （1） ， 其特征在于 ： 还包括位于烤炉 （1） 顶部的旋转烤 架和穿过烤炉 （1） 中心与旋转烤架中心活动连接的旋转轴 （2） ， 与旋转轴 （2） 下端连接的驱 动电机 （5） ， 所述旋转烤架包括设置于烤炉 （1） 顶部与之活动连接的旋转圈 （3） 和一个以上 与旋转圈 （3） 可

4、拆卸式连接的烤架 （4） 。 2.根据权利要求1所述的自动旋转烧烤装置， 其特征在于 ： 所述烤炉 （1） 为上端开口的 桶状结构， 内侧和底部分别包裹有铁皮。 3. 根据权利要求 2 所述的自动旋转烧烤装置， 其特征在于 ： 所述烤炉包括设置于烤炉 （1） 底部上的、 以旋转轴 （2） 为中心均匀排布的一个以上相同形状大小的炭床 （6） ， 炭床 （6） 为底部镂空结构。 4.根据权利要求3所述的自动旋转烧烤装置， 其特征在于 ： 所述旋转圈 （3） 包括第一环 状圈 （71） 、 彼此交叉连接并与第一环状圈 （71） 焊接的第一横杆 （81） 和第二横杆 （82） 、 焊接 于第一横杆 （

5、81） 和第二横杆 （82） 上并以交叉连接点为中心的第二环状圈 （72） ， 所述第一 环状圈 （71） 设置有用于与烤架 （4） 活动连接的凹槽， 第一横杆 （81） 和第二横杆 （82） 的交 叉连接点处设置有与旋转轴 （2） 活动连接的凹槽。 5. 根据权利要求 4 所述的自动旋转烧烤装置， 其特征在于 ： 所述烤架 （4） 包括上层架 （91） 和下层架 （92） ， 设置于上层架 （91） 或者下层架 （92） 边缘的活动扣 （11） ， 所述上层架 （91） 与下层架 （92） 之间为活页连接。 6.根据权利要求5所述的自动旋转烧烤装置， 其特征在于 ： 所述烤炉 （1） 还包括

6、一个以 上形状大小相同的、 设置于烤炉 （1） 底部和炭床 （6） 之间的收纳盒 （10） 。 7. 根据权利要求 6 所述的自动旋转烧烤装置， 其特征在于 ： 所述收纳盒 （10） 与烤炉 （1） 底部可拆卸式连接。 8. 根据权利要求 7 所述的自动旋转烧烤装置， 其特征在于 ： 所述旋转烤架正上方还连 接有吸油机 （12） 和与吸油机 （12） 连接的自动喷洒装置 （13） 。 9.根据权利要求8所述的自动旋转烧烤装置， 其特征在于 ： 所述驱动电机 （5） 设置在距 离烤炉 （1） 底部下端 1020cm 处。 10. 根据权利要求 9 所述的自动旋转烧烤装置， 其特征在于 ： 所述驱

7、动电机 （5） 还连接 有开关， 所述开关和驱动电机 （5） 之间还连接有控制电路。 权 利 要 求 书 CN 103494523 A 2 1/3 页 3 自动旋转烧烤装置 技术领域 0001 本发明涉及一种烧烤装置， 具体涉及一种自动旋转烧烤装置。 背景技术 0002 烧烤是人类最原始的烹调方式， 以燃料加热， 把食物放置于热干空气中一个比较 接近热源的位置来加热食物， 烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。现 代社会， 由于有多种用火方式， 烧烤方式也逐渐多样化， 发展出各式的烧烤装置， 烧烤装置 一般由烧烤炉、 烧烤架、 烧烤网等组成， 其中根据使用原材料的不同， 烧烤炉可分

8、为 ： 炭烤 炉、 气烤炉和电烤炉， 其中气烤炉和电烤炉以无油烟、 对产品无污染而备受欢迎， 但是造价 相对于炭烤炉贵很多。烧烤架常采用烤盘、 铁板、 铁网或者长条形炉架， 其中铁网根据形状 的不同可分为 ： 包边圆形网 （平型和凸型） 、 包边方形网、 焊接方形网、 弧形网等， 根据材质 的不同也可分为多种， 常采用镀铬、 镀镍、 镀锌、 仿金等材质， 主要用于面食、 肉类、 鱼类的烧 烤。 0003 传统烤鱼所用到的烤鱼架为根据鱼的形状特制的铁网， 使用时结合烤炉， 在家庭 聚会或者小型的朋友聚会中使用游刃有余， 但是用于商家现场烤制并出售就需要大量的烤 炉和人手， 并且因为鱼肉特有的鲜嫩

9、， 在烤制时不容易掌控火候而导致烤焦或者烤烂， 烤制 时滴出的油引起起火， 飞出的烟灰等异物也会严重影响鱼肉的鲜味， 这些因素一方面会造 成商家的产出成本高 ； 一方面也会影响商家的生意。 发明内容 0004 本发明的目的在于提供一种自动旋转烧烤装置， 解决现有技术中烧烤装置烤制数 量有限、 不卫生的问题。 0005 为了实现上述目的， 本发明采用的技术方案如下 ： 自动旋转烧烤装置， 包括烤炉， 其特征在于 ： 还包括位于烤炉顶部的旋转烤架和穿过烤 炉中心与旋转烤架中心活动连接的旋转轴， 与旋转轴下端连接的驱动电机， 所述旋转烤架 包括设置于烤炉顶部与之活动连接的旋转圈和一个以上与旋转圈可拆

10、卸式连接的烤架。 0006 具体地， 所述烤炉为上端开口的桶状结构， 内侧和底部分别包裹有铁皮。 所述烤炉 包括设置于烤炉底部上的、 以旋转轴为中心均匀排布的一个以上相同形状大小的炭床， 炭 床为底部镂空结构。 0007 进一步地， 所述旋转圈包括第一环状圈、 彼此交叉连接并与第一环状圈焊接的第 一横杆和第二横杆、 焊接于第一横杆和第二横杆上并以交叉连接点为中心的第二环状圈， 所述第一环状圈设置有用于与烤架活动连接的凹槽， 第一横杆和第二横杆的交叉连接点处 设置有与旋转轴活动连接的凹槽。所述烤架包括上层架和下层架， 设置于上层架或者下层 架边缘的活动扣， 所述上层架与下层架之间为活页连接。 0

11、008 更进一步地， 所述烤炉还包括一个以上形状大小相同的、 设置于烤炉底部和炭床 之间的收纳盒。所述收纳盒与烤炉底部可拆卸式连接。 说 明 书 CN 103494523 A 3 2/3 页 4 0009 再进一步地， 所述旋转烤架正上方还连接有吸油机和与吸油机连接的自动喷洒装 置。所述驱动电机设置在距离烤炉底部下端 1020cm 处。所述驱动电机还连接有开关， 所 述开关和驱动电机之间还连接有控制电路。 0010 与现有技术相比， 本发明具有以下有益效果 ： （1） 本发明启动驱动电机后， 通过旋转轴带动旋转圈转动， 并且安装开关和控制电路实 现随意开关和旋转速度可控， 烤制食材受热均匀，

12、达到很好的烤制效果 ； （2） 本发明由一个以上形状大小相同的炭床盛装木炭， 并且炭床之间彼此间隔一定的 距离， 使烤制食材升温后降温， 滴出的油就不会滴到炭火上造成起火、 冒烟， 达到干净卫生 的效果， 结合收纳盒使用， 烤制时滴出的油和炭渣等废弃物可收集到收纳盒中， 并且收纳盒 与烤炉底部为可拆卸式连接， 便于清理收集后的废弃物 ； （3） 本发明的旋转烤架由旋转圈和一个以上设置于旋转圈上的烤架组成， 烤架与旋转 圈之间为可拆卸式连接， 在烤制时可同时放置 813 个的烤架， 烤架为特制网形架， 便于鱼 肉在烤制时翻转， 并且烤架通过旋转圈转动， 一个人可同时操作多台， 使得烤制数量大，

13、输 出成本低 ； （4） 本发明结合吸油机使用， 避免使用传统的鼓风机来煽火使炭灰等异物飞起粘到食 材上， 进一步地达到干净卫生的效果 ； （5） 本发明制作成本低， 同时使用成本低， 可大量烤制食材， 特别是鱼类， 非常适合大规 模推广使用。 附图说明 0011 图 1 为本发明的结构示意图。 0012 图 2 为本发明实施例烤炉的结构示意图。 0013 图 3 为本发明实施例烤炉的俯视图。 0014 图 4 为本发明烤架的结构示意图。 0015 其中， 图中附图标记对应的名称为 ： 1烤炉， 2旋转轴， 3旋转圈， 4烤架， 5驱动电机， 6炭床， 71第一环状圈， 72第二环状圈， 81

14、第一横杆， 82第二横杆， 91上层架， 92下层架， 10收纳盒， 11活动扣， 12吸油机， 13自动喷洒装置。 具体实施方式 0016 下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明， 本发明的实施方式包括但不限于 下列实施例。 实施例 0017 如图 1 至图 4 所示， 自动旋转烧烤装置， 包括烤炉 1， 其特征在于 ： 还包括位于烤炉 1 顶部的旋转烤架和穿过烤炉 1 中心与旋转烤架中心活动连接的旋转轴 2， 与旋转轴 2 下端 连接的驱动电机5， 所述旋转烤架包括设置于烤炉1顶部与之活动连接的旋转圈3和一个以 上与旋转圈 3 可拆卸式连接的烤架 4。在使用时， 可一次性放置 813 个

15、烤架。 0018 具体地， 所述烤炉 1 为上端开口的桶状结构， 内侧和底部分别包裹有铁皮。所述烤 说 明 书 CN 103494523 A 4 3/3 页 5 炉包括设置于烤炉 1 底部上的、 以旋转轴 2 为中心均匀排布的四个相同形状大小的炭床 6 组成， 炭床 6 为底部镂空的扇形结构并有四个床脚。 0019 进一步地， 所述旋转圈 3 包括第一环状圈 71、 彼此交叉连接并与第一环状圈 71 焊 接的第一横杆81和第二横杆82、 焊接于第一横杆81和第二横杆82上并以交叉连接点为中 心的第二环状圈 72， 所述第一环状圈 71 设置有用于与烤架连接的凹槽， 第一横杆 81 和第 二横杆

16、 82 的交叉连接点处设置有与旋转轴 2 活动连接的凹槽。所述烤架 4 包括上层架 91 和下层架92， 设置于上层架91或者下层架92边缘的活动扣11， 所述上层架91与下层架92 之间为活页连接。 0020 更进一步地， 所述烤炉 1 还包括四个形状大小相同的、 设置于烤炉 1 底部和炭床 6 之间的收纳盒 10。所述收纳盒 10 依次可拆卸式连接。所述旋转烤架正上方还连接有吸油 机 12 和与吸油机 12 连接的自动喷洒装置 13。它们都通过设置在各自装置上的开关控制， 可向旋转烤架上自动喷油以及吸油烟。 0021 为了增加驱动电机 5 的使用寿命， 所述驱动电机 5 设置在距离烤炉 1

17、 底部下端 1020cm 处。所述驱动电机 5 还连接有开关， 所述开关和驱动电机 5 之间还连接有控制电 路。开关用于对驱动电机 5 进行开关操作， 开关上设置快慢键， 可对驱动电机进行调速。 0022 本发明的工作过程如下 ： 首先， 将烤炉清理干净放好， 在炭床上加入木炭 （粟炭） 点燃， 等炭充分燃烧， 再把炭火 用工具铺开， 将刷好料的食材放于烤架内并通过活动扣将烤架扣紧， 放置在旋转圈上， 可一 次性放 813 个烤架， 然后将控制驱动电机的开关置于速度慢的一边， 当有滴油燃火情况 时， 将开关置于速度快的一边， 旋转轴带动旋转圈快速旋转， 避免油滴到炭火上， 待一面烤 熟后人工翻转烤制第二面， 同时根据实际情况向食材上喷洒调味油， 直至完成烤制。 0023 按照上述实施例， 便可很好地实现本发明。 说 明 书 CN 103494523 A 5 1/2 页 6 图 1 图 2 说 明 书 附 图 CN 103494523 A 6 2/2 页 7 图 3 图 4 说 明 书 附 图 CN 103494523 A 7