西柚减肥咀嚼片配方及其制备方法.pdf

1、(10)申请公布号 CN 102178244 A (43)申请公布日 2011.09.14 CN 102178244 A *CN102178244A* (21)申请号 201010579735.6 (22)申请日 2010.12.08 A23L 1/308(2006.01) A23L 1/212(2006.01) (71)申请人 叶建斌 地址 523000 广东省东莞市东城区国泰大厦 15 楼 1501 室 (72)发明人 叶建斌 (74)专利代理机构 东莞市冠诚知识产权代理有 限公司 44272 代理人 张作林 (54) 发明名称 西柚减肥咀嚼片配方及其制备方法 (57) 摘要 本发明涉及一

2、种西柚减肥咀嚼片配方及其制 备方法。其配方 ： 西柚 10-50 份、 膳食纤维 10-50 份、 果胶 10-50 份、 冰糖粉 60-120 份。其制备工 艺 ： 1)制取西柚汁 ； 2)预煮膳食纤维 ； 3)制粒 ： 称 取冰糖粉 60-120 份过 100 目筛， 置槽混机内后， 将西柚汁、 膳食纤维液边搅边加入， 搅拌至握之成 团、 按之即散的软材， 用 16 目筛制粒 ； 4) 烘干、 整 粒 ： 逐渐升温烘干用 18-20 目筛整粒 ； 6) 压片 ； 7) 检验、 包装。 制得西柚减肥咀嚼片。 本发明的有益 效果是 ： 本品为咀嚼片， 携带和服用方便 ； 加入十 分受欢迎的西柚

3、口感好易于被服用者接受 ； 还可 以水溶解成稀糊状， 也便于吞咽困难者 ； 因为富 含膳食纤维， 是理想的减肥瘦身用品。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 3 页 CN 102178246 A1/1 页 2 1. 一种西柚减肥咀嚼片的配方， 该配方包括 ： 西柚 10-50 份、 膳食纤维 10-50 份、 果胶 10-50 份、 冰糖粉 60-120 份。 2. 一种西柚减肥咀嚼片的制备工艺， 该工艺包含以下步骤 ： 1) 制取西柚汁 ： 将西柚 10-50 份清洗、 去皮、 切瓣并去除籽粒， 然后榨汁、 过滤，

4、过滤用 30-40 目筛网， 制得西柚汁备用 ； 2) 预煮膳食纤维 ： 将膳食纤维 10-50 份加放入 2 倍水， 保持微沸 20-30 分钟， 冷却， 用 30-40 目筛网过滤备用 ； 3) 制粒 ： 称取冰糖粉 60-120 份过 100 目筛， 置槽混机内后， 将西柚汁、 膳食纤维液边搅 边加入， 搅拌至握之成团、 按之即散的软材， 用 16 目筛制粒 ； 4) 烘干、 整粒 ： 逐渐升温烘干用 18-20 目筛整粒 ； 5) 总混 ： 干颗粒搅拌均匀密闭放置 2-4 小时后加入适量硬脂酸镁充分混匀 ； 6) 压片 ： 12mm， h 4-5mm， W 片重 0.78-0.84g，

5、 每 15 分钟检查一次片重 ； 7) 检验、 包装 ： 检查片剂成型及结构致密情况， 经检验合格的产品方可包装入库。制得 西柚减肥咀嚼片。 权 利 要 求 书 CN 102178244 A CN 102178246 A1/3 页 3 西柚减肥咀嚼片配方及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及一种保健功能咀嚼片的配方及其制备方法， 尤其是一种西柚减肥咀嚼 片配方及其制备方法。 背景技术 0002 减肥属于以减少人体过度的脂肪、 体重为目的的行为方式。指运用药物、 饮食、 运 动、 中医经络和心理疗法来达到减少身体脂肪堆积的一种现象， 设法纠正肥胖者异常反应 造成的不当行为， 即用行为科学分

6、析肥胖者摄食行为的特征和运动类型， 以此为基础， 合理 修正导致肥胖的行动。一般来说， 肥胖是饮食造成的 ； 饮食方面有以下原因引起 ： 吃 “油” 太多， 饱和脂肪是减肥的大忌， 而为了防止发胖， 就要少摄入脂肪含量高的食物 ； 消化表现 ： 食欲持续旺盛， 善饥多食， 多便秘、 腹胀， 好吃零食、 糖果、 糕点及甜食。 0003 有些水果中含有丰富的食物纤维， 纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物， 在结 肠内， 纤维可提供给肠腔营养物质， 这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。西 柚是柚子类的， 但是不能像吃柚子那样吃 ； 西柚以果实黄色的味道好， 即 “朱栾” ， 又称 “葡萄 柚

7、” ， 其果皮淡黄色， 果肉颜色与沙田柚子的肉色差不多， 具有酸味和甘味。西柚含维他命 C 等非常丰富， 是含糖分较少的水果， 减肥人士的餐单都少不了它。 0004 膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物， 以溶解于水中与否可分为两个基 本类型 ： 水溶性纤维与非水溶性纤维。 纤维素、 半纤维素和木质素是三种常见的非水溶性纤 维， 存在于植物细胞壁中 ； 而果胶和树胶等属于水溶性纤维， 则存在于自然界的非纤维性物 质中。常见的食物中的大麦、 豆类、 胡萝卜、 柑橘、 亚麻、 燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的 水溶性纤维， 水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇， 有助于调节免疫系统功能，

8、促进体内有毒重金属的排出。所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水准之上， 还可以帮助糖尿病患者改善胰岛素水平和三酸甘油脂。 发明内容 0005 本发明要解决的技术问题是提供一种服用方便、 又能保持健康和减肥瘦身的西柚 咀嚼片配方及其制备方法。 0006 其配方 ： 0007 西柚 10-50 份、 膳食纤维 10-50 份、 果胶 10-50 份、 冰糖粉 60-120 份。 0008 其制备工艺 ： 0009 1) 制取西柚汁 ： 将西柚 10-50 份清洗、 去皮、 切瓣并去除籽粒， 然后榨汁、 过滤， 过 滤用 30-40 目筛网， 制得西柚汁备用 ； 0010 2)预煮膳食纤维

9、： 将膳食纤维10-50份加放入2倍水， 保持微沸20-30分钟， 冷却， 用 30-40 目筛网过滤备用 ； 0011 3) 制粒 ： 称取冰糖粉 60-120 份过 100 目筛， 置槽混机内后， 将西柚汁、 膳食纤维液 边搅边加入， 搅拌至握之成团、 按之即散的软材， 用 16 目筛制粒 ； 说 明 书 CN 102178244 A CN 102178246 A2/3 页 4 0012 4) 烘干、 整粒 ： 逐渐升温烘干用 18-20 目筛整粒 ； 0013 5) 总混 ： 干颗粒搅拌均匀密闭放置 2-4 小时后加入适量硬脂酸镁充分混匀 ； 0014 6) 压片 ： 12mm， h 4

10、-5mm， W 片重 0.78-0.84g， 每 15 分钟检查一次片重 ； 0015 7) 检验、 包装 ： 检查片剂成型及结构致密情况， 经检验合格的产品方可包装入库。 制得西柚减肥咀嚼片。 0016 由于西柚本身具有减肥瘦身功能， 又具有清甜可口的口感， 加入膳食纤维更加强 了其减肥瘦身效果。 0017 本发明的有益效果是 ： 本品为咀嚼片， 携带和服用方便 ； 加入十分受欢迎的西柚 口感好易于被服用者接受 ； 还可以水溶解成稀糊状， 也便于吞咽困难者 ； 因为富含膳食纤 维， 是理想的减肥瘦身用品。 具体实施方式 0018 实施例一 0019 按其配方 ： 0020 西柚 10-50

11、份、 膳食纤维 10-50 份、 果胶 10-50 份、 冰糖粉 60-120 份。 0021 称取 ： 西柚 10kg、 苹果膳食纤维 10kg、 果胶 10kg、 冰糖粉 60kg。 0022 和以下制备工艺 ： 0023 1) 制取西柚汁 ： 将西柚 10kg 清洗、 去皮、 切瓣并去除籽粒， 然后榨汁、 过滤， 过滤用 30-40 目筛网， 制得西柚汁备用 ； 0024 2) 预煮膳食纤维 ： 将苹果膳食纤维 10kg 加放入 2 倍水， 保持微沸 20-30 分钟， 冷 却， 用 30-40 目筛网过滤备用 ； 0025 3) 制粒 ： 将冰糖粉 60kg 过 100 目筛， 置槽混

12、机内后， 将西柚汁、 苹果膳食纤维液边 搅边加入， 搅拌至握之成团、 按之即散的软材， 用 16 目筛制粒 ； 0026 4) 烘干、 整粒 ： 逐渐升温烘干用 18-20 目筛整粒 ； 0027 5) 总混 ： 干颗粒搅拌均匀密闭放置 2-4 小时后加入适量硬脂酸镁充分混匀 ； 0028 6) 压片 ： 12mm， h 4mm， W 片重 0.78g， 每 15 分钟检查一次片重。 0029 7) 检验、 包装 ： 检查片剂成型及结构致密情况， 经检验合格的产品方可包装入库。 制得西柚减肥咀嚼片。 0030 说明苹果膳食纤维来源于制取苹果汁后的苹果渣， 经成熟的现有技术提取加工而 成， 通过

13、商业渠道即可购得。 0031 实施例二 0032 按其配方 ： 0033 西柚 10-50 份、 膳食纤维 10-50 份、 果胶 10-50 份、 冰糖粉 60-120 份。 0034 称取 ： 西柚 50kg、 苹果膳食纤维 50kg、 果胶 50kg、 冰糖粉 120kg。 0035 和以下制备工艺 ： 0036 1) 制取西柚汁 ： 将西柚 50kg 清洗、 去皮、 切瓣并去除籽粒， 然后榨汁、 过滤， 过滤用 30-40 目筛网， 制得西柚汁备用 ； 0037 2) 预煮膳食纤维 ： 将苹果膳食纤维 50kg 加放入 2 倍水， 保持微沸 20-30 分钟， 冷 却， 用 30-40

14、 目筛网过滤备用 ； 说 明 书 CN 102178244 A CN 102178246 A3/3 页 5 0038 3) 制粒 ： 将冰糖粉 120kg 过 100 目筛， 置槽混机内后， 将西柚汁、 苹果膳食纤维液 边搅边加入， 搅拌至握之成团、 按之即散的软材， 用 16 目筛制粒 ； 0039 4) 烘干、 整粒 ： 逐渐升温烘干用 18-20 目筛整粒 ； 0040 5) 总混 ： 干颗粒搅拌均匀密闭放置 2-4 小时后加入适量硬脂酸镁充分混匀 ； 0041 6) 压片 ： 12mm， h 5mm， W 片重 0.84g， 每 15 分钟检查一次片重。 0042 7) 检验、 包装

15、： 检查片剂成型及结构致密情况， 经检验合格的产品方可包装入库。 制得西柚减肥咀嚼片。 0043 实施例三 0044 按其配方 ： 0045 西柚 10-50 份、 膳食纤维 10-50 份、 果胶 10-50 份、 冰糖粉 60-120 份。 0046 称取 ： 西柚 30kg、 苹果膳食纤维 30kg、 果胶 30kg、 冰糖粉 90kg。 0047 和以下制备工艺 ： 0048 1) 制取西柚汁 ： 将西柚 30kg 清洗、 去皮、 切瓣并去除籽粒， 然后榨汁、 过滤， 过滤用 30-40 目筛网， 制得西柚汁备用 ； 0049 2) 预煮膳食纤维 ： 将苹果膳食纤维 30kg 加放入

16、2 倍水， 保持微沸 20-30 分钟， 冷 却， 用 30-40 目筛网过滤备用 ； 0050 3) 制粒 ： 将冰糖粉 90kg 过 100 目筛， 置槽混机内后， 将西柚汁、 苹果膳食纤维液边 搅边加入， 搅拌至握之成团、 按之即散的软材， 用 16 目筛制粒 ； 0051 4) 烘干、 整粒 ： 逐渐升温烘干用 18-20 目筛整粒 ； 0052 5) 总混 ： 干颗粒搅拌均匀密闭放置 2-4 小时后加入适量硬脂酸镁充分混匀 ； 0053 6) 压片 ： 12mm， h 4.5mm， W 片重 0.80g， 每 15 分钟检查一次片重。 0054 7) 检验、 包装 ： 检查片剂成型及结构致密情况， 经检验合格的产品方可包装入库。 制得西柚减肥咀嚼片。 说 明 书 CN 102178244 A