1、(10)申请公布号 CN 103652170 A (43)申请公布日 2014.03.26 CN 103652170 A (21)申请号 201310617951.9 (22)申请日 2013.11.29 A23F 3/34(2006.01) (71)申请人 当涂县科辉商贸有限公司 地址 243161 安徽省马鞍山市当涂县太白镇 新太白路南侧 (72)发明人 董良清 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 余成俊 (54) 发明名称 一种荞麦明目椰茶及其制备方法 (57) 摘要 本发明公开了一种荞麦明目椰茶， 是由下述 重量份的原料制成 ： 荞麦仁 40-
2、50、 紫米 15-20、 苦 丁茶 20-25、 蓝莓 30-40、 密蒙花 6-8、 板栗叶 1-2、 桑葚 2-3、 白扁豆 1-2、 菊花 2-3、 竹叶兰 1-2、 谷精 草 1-2、 枸杞子 3-5、 决明子 2-3、 女贞子 2-3、 胡秃 子 3-5、 麦芽糖浆 30-40、 椰汁适量 ； 本发明以荞麦 仁、 紫米、 苦丁茶、 椰汁为主要原料， 添加蓝莓使其 果香浓郁， 添加多种中药原料使其明目功效更显 著， 成品椰茶香甜爽口， 质量稳定， 能够有效生津 止渴、 滋阴补肾、 健脾暖肝、 明目益智、 抑癌防癌、 延缓衰老、 增强记忆力、 提高人体免疫力， 安全无 添加， 适合人们
3、长期饮用。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 103652170 A CN 103652170 A 1/1 页 2 1. 一种荞麦明目椰茶， 其特征在于是由下述重量份的原料制成 ： 荞麦仁 40-50、 紫米 15-20、 苦丁茶 20-25、 蓝莓 30-40、 密蒙花 6-8、 板栗叶 1-2、 桑葚 2-3、 白扁豆 1-2、 菊花 2-3、 竹叶兰 1-2、 谷精草 1-2、 枸杞子 3-5、 决明子 2-3、 女贞子 2-3、 胡 秃子 3-5、
4、 麦芽糖浆 30-40、 椰汁适量。 2. 一种如权利要求 1 所述的荞麦明目椰茶制备方法， 其特征在于包括以下步骤 ： （1） 将荞麦仁、 紫米用淡盐水浸泡 6-8 小时后用清水冲洗干净， 沥干后送入蒸锅， 拌入 苦丁茶， 大火蒸熟， 取出冷却， 与 10-12 倍椰汁混合磨浆， 再小火煮浆 60-70 分钟， 冷却后过 80-100 目滤网， 得到荞麦浆 ； （2） 将蓝莓用含有 1-2% 小苏打的淡碱水浸泡 20-30 分钟， 再去蒂洗净， 与密蒙花混合， 加入3-4倍清水打浆， 煮沸8-10分钟， 冷却后加入浆重0.1-0.2%的果胶酶， 在30-35下酶 解 2-3 小时， 灭酶后离
5、心分离， 得到酶解液 ； （3） 将枸杞子、 决明子、 女贞子、 胡秃子混合， 文火翻炒 20-30 分钟， 再与板栗叶、 桑葚、 白扁豆、 菊花、 竹叶兰、 谷精草混合粉碎， 加入 8-10 倍椰汁， 煮沸后小火煎煮 50-60 分钟， 过 100-120 目滤网， 得到提取液 ； （4） 将上述荞麦浆、 酶解液、 提取液与麦芽糖浆混合后均质， 灭菌灌装。 权 利 要 求 书 CN 103652170 A 2 1/2 页 3 一种荞麦明目椰茶及其制备方法 0001 技术领域 0002 本发明涉及一种保健茶， 尤其涉及一种荞麦明目椰茶及其制备方法。 背景技术 0003 现在保健茶品种繁多， 普
6、遍具有解毒止渴、 明目、 利尿、 抗疲劳、 祛痰、 降脂、 降血 压、 抗癌等功效， 但大多成分单一， 口感不佳 ； 本发明以荞麦仁、 紫米、 椰汁为主要原料， 制成 一种明目暖肝的椰茶， 口感独特。 发明内容 0004 本发明克服了现有技术不足， 提供了一种荞麦明目椰茶及其制备方法。 0005 本发明是通过以下技术方案实现的 ： 一种荞麦明目椰茶， 是由下述重量份的原料制成 ： 荞麦仁 40-50、 紫米 15-20、 苦丁茶 20-25、 蓝莓 30-40、 密蒙花 6-8、 板栗叶 1-2、 桑葚 2-3、 白扁豆 1-2、 菊花 2-3、 竹叶兰 1-2、 谷精草 1-2、 枸杞子 3
7、-5、 决明子 2-3、 女贞子 2-3、 胡 秃子 3-5、 麦芽糖浆 30-40、 椰汁适量。 0006 一种荞麦明目椰茶制备方法， 包括以下步骤 ： （1） 将荞麦仁、 紫米用淡盐水浸泡 6-8 小时后用清水冲洗干净， 沥干后送入蒸锅， 拌入 苦丁茶， 大火蒸熟， 取出冷却， 与 10-12 倍椰汁混合磨浆， 再小火煮浆 60-70 分钟， 冷却后过 80-100 目滤网， 得到荞麦浆 ； （2） 将蓝莓用含有 1-2% 小苏打的淡碱水浸泡 20-30 分钟， 再去蒂洗净， 与密蒙花混合， 加入3-4倍清水打浆， 煮沸8-10分钟， 冷却后加入浆重0.1-0.2%的果胶酶， 在30-35
8、下酶 解 2-3 小时， 灭酶后离心分离， 得到酶解液 ； （3） 将枸杞子、 决明子、 女贞子、 胡秃子混合， 文火翻炒 20-30 分钟， 再与板栗叶、 桑葚、 白扁豆、 菊花、 竹叶兰、 谷精草混合粉碎， 加入 8-10 倍椰汁， 煮沸后小火煎煮 50-60 分钟， 过 100-120 目滤网， 得到提取液 ； （4） 将上述荞麦浆、 酶解液、 提取液与麦芽糖浆混合后均质， 灭菌灌装。 0007 与现有技术相比， 本发明的优点是 ： 本发明以荞麦仁、 紫米、 苦丁茶、 椰汁为主要原料， 添加蓝莓使其果香浓郁， 添加多种中 药原料使其明目功效更显著， 成品椰茶香甜爽口， 质量稳定， 能够有
9、效生津止渴、 滋阴补肾、 健脾暖肝、 明目益智、 抑癌防癌、 延缓衰老、 增强记忆力、 提高人体免疫力， 安全无添加， 适合 人们长期饮用。 具体实施方式 0008 下面结合实施例对本发明作进一步详细描述 ： 说 明 书 CN 103652170 A 3 2/2 页 4 实施例 ： 一种荞麦明目椰茶， 是由下述重量 （斤） 的原料制成 ： 荞麦仁50、 紫米20、 苦丁茶25、 蓝莓40、 密蒙花8、 板栗叶2、 桑葚3、 白扁豆2、 菊花3、 竹 叶兰 2、 谷精草 2、 枸杞子 5、 决明子 3、 女贞子 3、 胡秃子 5、 麦芽糖浆 40、 椰汁适量。 0009 一种荞麦明目椰茶制备方法
10、， 包括以下步骤 ： （1） 将荞麦仁、 紫米用淡盐水浸泡 8 小时后用清水冲洗干净， 沥干后送入蒸锅， 拌入苦 丁茶， 大火蒸熟， 取出冷却， 与 12 倍椰汁混合磨浆， 再小火煮浆 70 分钟， 冷却后过 100 目滤 网， 得到荞麦浆 ； （2） 将蓝莓用含有 1% 小苏打的淡碱水浸泡 30 分钟， 再去蒂洗净， 与密蒙花混合， 加入 4 倍清水打浆， 煮沸10分钟， 冷却后加入浆重0.1%的果胶酶， 在35下酶解2小时， 灭酶后离 心分离， 得到酶解液 ； （3） 将枸杞子、 决明子、 女贞子、 胡秃子混合， 文火翻炒 30 分钟， 再与板栗叶、 桑葚、 白扁 豆、 菊花、 竹叶兰、 谷精草混合粉碎， 加入 10 倍椰汁， 煮沸后小火煎煮 60 分钟， 过 120 目滤 网， 得到提取液 ； （4） 将上述荞麦浆、 酶解液、 提取液与麦芽糖浆混合后均质， 灭菌灌装。 说 明 书 CN 103652170 A 4
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