黑果枸杞浓缩液制备方法及其应用.pdf

1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 202010538477.0 (22)申请日 2020.06.13 (71)申请人 劲牌有限公司 地址 435000 湖北省黄石市大冶市大冶大 道169号 (72)发明人 柯文勇刘源才王喆李强 余达焱余晓山 (74)专利代理机构 北京文苑专利代理有限公司 11516 代理人 王炜 (51)Int.Cl. C12G 3/055(2019.01) (54)发明名称 一种黑果枸杞浓缩液制备方法及其应用 (57)摘要 本发明公开了一种黑果枸杞浓缩液制备方 法及其应用， 具体为黑果枸杞经药

2、材量0.15-0.2 倍的苹果酸醇溶液搅拌提取5-8小时， 提取液分 别经碟片离心、 陶瓷膜和超滤膜过滤， 并经纳滤 膜浓缩得到黑果枸杞浓缩液。 本发明制备方法环 境友好、 工艺简单、 生产成本低、 效率高、 周期短、 易推广， 黑果枸杞花青素保存率高； 制得的黑果 枸杞浓缩液中的花青素含量高且稳定性好。 权利要求书1页 说明书4页 附图1页 CN 111534410 A 2020.08.14 CN 111534410 A 1.一种黑果枸杞浓缩液的制备方法， 其特征在于， 包括以下步骤： 黑果枸杞经药材量0.15-0.2倍的苹果酸醇溶液搅拌提取5-8小时， 得到黑果枸杞提取 液； 提取液分别经

3、碟片离心、 陶瓷膜和超滤膜过滤， 并经纳滤膜浓缩得到黑果枸杞浓缩液。 2.根据权利要求1所述的制备方法， 其特征在于， 黑果枸杞提取条件为： 取黑果枸杞药 材加入至8-15倍药材量50-60浓度的酒精溶液中， 并往酒精溶液中加入药材量0.15- 0.2倍的苹果酸， 并在50-60条件下搅拌提取5-8小时， 得到黑果枸杞提取液。 3.根据权利要求1所述的制备方法， 其特征在于， 黑果枸杞提取液离心的参数为， 碟片 离心转速3000r/min， 收集离心液； 陶瓷膜过滤参数为， 陶瓷膜膜孔径0.1um， 过滤操作 温度50， 收集透过液； 超滤膜过滤参数为超滤膜截留分子量100000， 超滤温度4

4、5 ， 收集透过液。 4.根据权利要求1-3所述的制备方法， 其特征在于， 黑果枸杞超滤透过液最终经纳滤膜 浓缩， 除去酒精和大部分苹果酸， 纳滤膜浓缩参数为， 纳滤膜截留分子量500， 纳滤滤温度 45， 浓缩至生药浓度为0.3-0.4Kg/L， 收集截留液即得黑果枸杞浓缩液。 5.利用权利要求1-4中任一项所述的制备方法制备得到的黑果枸杞浓缩液。 6.根据权利要求5所述的黑果枸杞浓缩液， 其特征在于， 所述黑果枸杞浓缩液经三个月 稳定性实验考察， 花青素保存率在96以上。 7.权利要求5或6所述的黑果枸杞浓缩液在生产配制酒中的应用。 8.根据权利要求7所述的应用， 其特征在于， 黑果枸杞浓

5、缩液以0.01-0.05/ml的生药浓 度应用于配制酒中。 权利要求书 1/1 页 2 CN 111534410 A 2 一种黑果枸杞浓缩液制备方法及其应用 技术领域 0001 本发明涉及植物成分的提取分离技术领域， 具体涉及一种黑果枸杞浓缩液制备方 法及其应用。 背景技术 0002 黑果枸杞(Lyeium ruthenicum Murr.)为茄科(Solanceae)枸杞属(Lycium L.)多 棘刺灌木植物， 成熟果实呈紫黑色， 是近年来新发掘的多年生耐盐、 抗旱野生枸杞资源， 是 我国西北地区特有的、 亟待开发的野生植物。 在中国传统民族医药(藏药)中占有重要的地 位， 藏药称黑果枸杞

6、为 “旁玛” ， 其味甘、 性平、 清心热， 其成熟果实富含蛋白质、 枸杞多糖、 氨 基酸、 维生素、 矿物质、 微量元素等多种营养成分， 尤其富含天然花青素， 其花青素含量超过 蓝莓、 越橘、 黑加仑、 桑堪等果汁色素， 高达3879mg/l00g， 是迄今为止发现花青素含量最高 的天然野生植物， 拥有 “花青素之王” 和 “蓝色妖姬” 的美誉。 现代药理学研究表明， 黑果枸杞 提取物具有降血脂、 降血糖、 抗氧化、 抗衰老等广泛的药理作用， 且毒副作用少， 药用、 保健 价值远远高于普通红枸杞， 具有很好的医疗和保健作用， 被誉为 “软黄金” ， 因此可从黑果枸 杞提取分离花青素类物质，

7、开发功能性食品或作为医药保健产品的原料。 0003 目前黑果枸杞的提取方法大多为溶媒浸提的方式， 多为乙醇提取， 提取过程中由 于花青素易氧化的问题导致生产过程和应用过程中存在有效成分损失严重的问题。 0004 因此， 需要开发一种提升生产过程和应用过程稳定性的方法。 发明内容 0005 本发明的目的在于提供一种黑果枸杞浓缩液稳定性生产的制备方法， 该方法环境 友好、 工艺简单、 生产成本低、 周期短、 易推广， 有效减少花青素在生产过程和保存过程中的 损失。 0006 本发明的另一目的在于提供一种花青素保存率高的黑果枸杞浓缩液。 0007 本发明的另一目的在于提供一种黑果枸杞的应用， 用于制

8、备配制酒。 0008 本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。 0009 一种黑果枸杞浓缩液的制备方法， 其包括以下步骤： 0010 黑果枸杞经药材量0.15-0.2倍的苹果酸醇溶液搅拌提取5-8小时， 得到黑果枸杞 提取液； 提取液分别经碟片离心、 陶瓷膜和超滤膜过滤， 并经纳滤膜浓缩得到黑果枸杞浓缩 液。 0011 在本发明较佳实施例中， 黑果枸杞提取条件为： 取黑果枸杞药材加入至8-15倍药 材量50-60浓度的酒精溶液中， 并往酒精溶液中加入药材量0.15-0.2倍的苹果酸， 并在 50-60条件下搅拌提取5-8小时， 得到黑果枸杞提取液。 0012 在本发明较佳实施例中， 黑

9、果枸杞提取液离心的参数为， 碟片离心转速3000r/ min， 收集离心液； 陶瓷膜过滤参数为， 陶瓷膜膜孔径0.1um， 过滤操作温度50， 收集透 过液； 超滤膜过滤参数为超滤膜截留分子量100000， 超滤温度45， 收集透过液。 说明书 1/4 页 3 CN 111534410 A 3 0013 在本发明较佳实施例中， 黑果枸杞超滤透过液最终经纳滤膜浓缩， 除去酒精和大 部分苹果酸， 纳滤膜浓缩参数为， 纳滤膜截留分子量500， 纳滤滤温度45， 浓缩至生药 浓度为0.3-0.4Kg/L， 收集截留液即得黑果枸杞浓缩液。 0014 本发明提出一种黑果枸杞浓缩液， 其采用上述的黑果枸杞浓

10、缩液制备方法制得。 0015 在本发明较佳实施例中， 所述黑果枸杞浓缩液经三个月稳定性实验考察， 花青素 保存率在96以上。 0016 本发明提出了上述黑果枸杞浓缩液在生产配制酒中的应用。 0017 在本发明较佳实施例中， 黑果枸杞浓缩液以0.01-0.05g/ml的生药浓度应用于配 制酒中。 0018 相对于现有技术， 本发明黑果枸杞浓缩液制备方法环境友好、 工艺简单、 生产成本 低、 效率高、 周期短、 易推广， 黑果枸杞花青素保存率高； 制得的黑果枸杞浓缩液中的花青素 含量高且稳定性好。 附图说明 0019 图1是本发明的工艺流程图。 具体实施方式 0020 为了使本发明的目的、 技术方

11、案及优点更加清楚明白， 下面结合附图和具体实施 例对本发明做进一步说明。 应当理解， 此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明， 并不用 于限定本发明。 基于本发明中的实施例， 本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提 下所获得的所有其他实施例， 都属于本发明保护的范围。 0021 实施例1 0022 本实施例的黑果枸杞浓缩液的制备工艺流程参见图1所示， 具体为： 0023 一、 制备方法 0024 (1)提取： 取黑果枸杞药材1000g， 加入至10L 50浓度的酒精溶液中， 并往酒精溶 液中加入药材量160g苹果酸， 在50条件下搅拌提取6小时， 得到黑果枸杞提取液。 0025 (2)离心

12、： 提取液经碟片离心机离心， 离心转速3000r/min， 收集离心液。 0026 (3)陶瓷膜过滤： 碟片离心液经陶瓷膜过滤收集透过液， 陶瓷膜膜孔径0.1um， 过 滤操作温度50。 0027 (4)超滤膜过滤： 陶瓷膜过滤液经超滤膜过滤收集透过液， 超滤膜截留分子量 100000， 超滤温度45。 0028 (5)纳滤膜浓缩： 超滤膜过滤液经纳滤膜浓缩收集截留液， 除去酒精和大部分苹果 酸， 纳滤膜截留分子量500， 纳滤滤温度45， 截留液最终体积定容为300ml， 得到黑果 枸杞浓缩液。 经烘干检测花青素纯度为20.5， 生产过程总体损耗率为9.1。 0029 二、 应用 0030

13、本实施例浓缩液应用于一种配制酒， 配制1000ml酒体， 其是取葡萄酒800ml， 加入 黑果枸杞浓缩液90ml， 加入木糖醇15g， 用白酒原酒调度至16vol， 加水定容至1000ml， 搅 拌均匀， 阴凉避光条件下静置15天后， 过滤即可得到配制酒。 酒体经3个月稳定性实验考察， 花青素保存率为98。 说明书 2/4 页 4 CN 111534410 A 4 0031 实施例2 0032 一、 制备方法 0033 (1)提取： 取黑果枸杞药材1000g， 加入至15L 50浓度的酒精溶液中， 并往酒精溶 液中加入药材量200g苹果酸， 在50条件下搅拌提取8小时， 得到黑果枸杞提取液。

14、0034 (2)离心： 提取液经碟片离心机离心， 离心转速3000r/min， 收集离心液。 0035 (3)陶瓷膜过滤： 碟片离心液经陶瓷膜过滤收集透过液， 陶瓷膜膜孔径0.1um， 过 滤操作温度50。 0036 (4)超滤膜过滤： 陶瓷膜过滤液经超滤膜过滤收集透过液， 超滤膜截留分子量 100000， 超滤温度45。 0037 (5)纳滤膜浓缩： 超滤膜过滤液经纳滤膜浓缩收集截留液， 除去酒精和大部分苹果 酸， 纳滤膜截留分子量500， 纳滤滤温度45， 截留液最终体积定容为300ml， 得到黑果 枸杞浓缩液。 经烘干检测花青素纯度为18.3， 生产过程总体损耗率为11.7。 0038

15、二、 应用 0039 本实施例浓缩液应用于一种配制酒， 配制1000ml酒体， 其是取葡萄酒600ml， 加入 黑果枸杞浓缩液90ml， 加入木糖醇15g， 用白酒原酒调度至18vol， 加水定容至1000ml， 搅 拌均匀， 阴凉避光条件下静置15天后， 过滤即可得到配制酒。 酒体经3个月稳定性实验考察， 花青素保存率为96.22。 0040 对比例1 0041 一、 制备方法 0042 (1)提取： 取黑果枸杞药材10kg， 加60乙醇60下提取3次， 每次两小时， 第一次 加入60乙醇150L、 第二次和第三次分别加入60乙醇100L， 合并三次提取液， 得到黑果枸 杞提取液。 0043

16、 (2)离心： 提取液经碟片离心机离心， 离心转速3000r/min， 收集离心液。 0044 (3)陶瓷膜过滤： 碟片离心液经陶瓷膜过滤收集透过液， 陶瓷膜膜孔径0.1um， 过 滤操作温度50。 0045 (4)减压浓缩： 陶瓷膜过滤液经刮板浓缩器进行减压浓缩， 浓缩过程中控制温度 55， 浓缩液最终体积定容为30L， 经烘干检测花青素纯度为12， 生产过程总体损耗率为 15.53。 0046 二、 应用 0047 本实施例浓缩液应用于一种配制酒， 配制1000ml酒体， 其是取葡萄酒800ml， 加入 黑果枸杞浓缩液90ml， 加入木糖醇15g， 用白酒原酒调度至16vol， 加水定容至

17、1000ml， 搅 拌均匀， 阴凉避光条件下静置15天后， 过滤即可得到配制酒。 酒体经3个月稳定性实验考察， 花青素保存率为88。 0048 实验结果证明， 只有在本发明特定提取工艺下才能制备花青素含量高且稳定性好 的黑果枸杞浓缩液， 而工艺参数在本发明范围以外时， 则花青素含量和稳定性均较低。 0049 本发明方法可以有效制备花青素含量高且稳定性好的黑果枸杞浓缩液， 且应用的 配制酒中花青素保存率高、 稳定性好， 效果优良。 以上所述实施例仅表达了本发明的实施方 式， 其描述较为具体和详细， 但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。 应当指出的 是， 对于本领域的普通技术人员来说， 在不脱离本发明构思的前提下， 还可以做出若干变形 说明书 3/4 页 5 CN 111534410 A 5 和改进， 这些都属于本发明的保护范围。 因此， 本发明专利的保护范围应以所附权利要求为 准。 说明书 4/4 页 6 CN 111534410 A 6 图1 说明书附图 1/1 页 7 CN 111534410 A 7